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強化實驗教學(xué)注重能力培養(yǎng)

◇山東于瑞芹

生動有趣的化學(xué)實驗是激起學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的最重要因素,也是培養(yǎng)學(xué)生各種能力的重要平臺．各種各樣化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)和制法,大多數(shù)化學(xué)規(guī)律的形成,一些化學(xué)理論的建立,都有賴于化學(xué)實驗的教學(xué)．各種類型的化學(xué)實驗,能夠直觀、具體、生動、形象地將化學(xué)知識的形成和發(fā)展過程展現(xiàn)在學(xué)生面前,為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)提供了豐富的感性認(rèn)識,很容易激發(fā)學(xué)生的好奇心,使學(xué)生產(chǎn)生躍躍欲試的心理,因此,在教學(xué)中要重視實驗教學(xué),注重培養(yǎng)學(xué)生的各種能力．

1觀察能力的培養(yǎng)

觀察能力不僅能夠幫助學(xué)生更好地認(rèn)識化學(xué)世界,同時也是提高學(xué)生其他能力的重要途徑．在教學(xué)過程中,要善于利用化學(xué)實驗培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，引導(dǎo)學(xué)生明確觀察的目的,掌握正確的觀察順序和方法,指導(dǎo)學(xué)生運用多種感官進行觀察,在觀察時留意實驗現(xiàn)象的細微之處,引導(dǎo)學(xué)生通過觀察到的現(xiàn)象展開科學(xué)的思維,提醒學(xué)生注意排除其他因素的干擾,實事求是地做好實驗現(xiàn)象的描述和數(shù)據(jù)記錄,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、科學(xué)的態(tài)度．例如,在做鈉與水反應(yīng)的實驗時,引導(dǎo)學(xué)生既要觀察鈉的變化,也要觀察溶液的變化,還要去聽聲音．在實驗教學(xué)中,不僅讓學(xué)生用眼睛看,用鼻子聞,在保證安全的前提下,還可以讓學(xué)生用手摸,感知實驗中溫度的變化等．讓學(xué)生利用不同的感官從不同的角度去感受事物的不同屬性,從而更加全面正確地認(rèn)識化學(xué)反應(yīng),獲得更加豐富的感性認(rèn)識．

2思維能力的培養(yǎng)

通過觀察可以使學(xué)生獲得感性認(rèn)識,而要將感性認(rèn)識轉(zhuǎn)化為理性認(rèn)識,需要教師的引導(dǎo)和點撥．在演示實驗過程中教師不要拘泥于教材,應(yīng)根據(jù)實驗過程中的異?，F(xiàn)象多方設(shè)疑,提出一系列問題,引導(dǎo)學(xué)生思考,具體、全面、深入、細致地探究實驗現(xiàn)象的本質(zhì)和變化規(guī)律．例如在做實驗室制乙烯的實驗時,開始先介紹實驗原理、實驗裝置、實驗儀器、實驗操作等．在演示實驗時提出下列問題:

1) 乙醇與濃硫酸應(yīng)如何混合?先加什么?為什么這樣做?2) 2種液體混合后,為什么要加入碎瓷片?它有什么作用?3) 實驗開始后,為什么要迅速升溫到170℃?不這樣做會產(chǎn)生怎樣的結(jié)果?4) 加熱到最后，溶液為什么會變黑?發(fā)生了哪些副反應(yīng)，如何去檢驗?5) 生成的乙烯中可能含有哪些雜質(zhì)，應(yīng)如何除去?6) 利用此裝置接著進行乙烯的性質(zhì)實驗時,將乙烯的燃燒實驗放在最后進行是否合適?為什么?7) 實驗開始加熱一段時間后發(fā)現(xiàn)忘記加碎瓷片應(yīng)如何處理?能否立即補加，為什么?

這樣圍繞演示實驗中的異?，F(xiàn)象層層設(shè)疑,引導(dǎo)學(xué)生不斷深入、細致的研究、分析實驗現(xiàn)象,能使學(xué)生的思維能力得到提高．

3實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

實驗是高中化學(xué)的重要組成部分,近幾年高考對化學(xué)實驗?zāi)芰Φ目疾橹鹉晏岣?試題形式逐漸從知識型向能力型、從驗證型向探究型轉(zhuǎn)變,這就對化學(xué)教學(xué)提出了更高的要求．在實驗教學(xué)過程中應(yīng)注重以下5方面能力的培養(yǎng)．

1) 設(shè)計、評價實驗方案的能力； 2) 動手進行實驗操作的能力； 3) 準(zhǔn)確描述實驗現(xiàn)象、記錄實驗數(shù)據(jù)的能力； 4) 分析實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù),得出實驗結(jié)論的能力； 5) 運用實驗解決實際問題的能力．

4探究能力的培養(yǎng)

以化學(xué)實驗中的異?，F(xiàn)象創(chuàng)設(shè)問題情境培養(yǎng)學(xué)生的探究能力．以“銅為陽極電解氯化鈉溶液”為例，根據(jù)所學(xué)知識，學(xué)生很容易寫出2個電極反應(yīng)式，陽極:Cu-2e-=Cu2+；陰極:2H++2e-=H2↑ .進而推出實驗現(xiàn)象為：陽極附近溶液變藍,陰極上有氣泡冒出．事實上，電源接通后,與電池的負(fù)極相連的電極上有大量氣泡產(chǎn)生;與電池的正極相連的銅絲由粗變細,電解開始30s內(nèi),陽極附近出現(xiàn)白色渾濁,然后開始出現(xiàn)橙黃色渾濁,此時測定溶液的pH約為10.隨著沉淀量的增加,橙黃色沉淀慢慢聚集在電解池的底部,溶液始終未出現(xiàn)預(yù)期的藍色．引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實驗現(xiàn)象進行思考:與電池的正極相連的銅絲由粗變細說明了什么?學(xué)生馬上想到銅電極失去電子．但是生成了什么?不是預(yù)期的Cu2+．生成的白色沉淀是什么?橙黃色沉淀又是什么?

在探究過程中應(yīng)鼓勵學(xué)生多動手、多思考,敢于突破教材的限制,大膽猜想、多方查證、科學(xué)驗證,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實事求是的科學(xué)態(tài)度．

因此教學(xué)質(zhì)量的提高離不開化學(xué)實驗,學(xué)生各種能力的培養(yǎng)更離不開化學(xué)實驗．

(作者單位：山東省昌邑市文山中學(xué))