周書軍 （浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基金會鄞州區(qū)執(zhí)行部，浙江省寧波市 315100）林 照 陳建國 （浙江省寧波市鄞州區(qū)姜山鎮(zhèn)農(nóng)技站 315191）

三種新型農(nóng)作制度創(chuàng)新模式典型分析

周書軍 （浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基金會鄞州區(qū)執(zhí)行部，浙江省寧波市 315100）林 照 陳建國 （浙江省寧波市鄞州區(qū)姜山鎮(zhèn)農(nóng)技站 315191）

農(nóng)作制度創(chuàng)新就是要在有限的土地上產(chǎn)出更多的農(nóng)產(chǎn)品，目前在寧波市鄞州新城區(qū)，小麥-雜交稻水旱輪作、西瓜或晚稻與蔬菜輪作周年栽培、畜禽與蔬菜（牧草）種養(yǎng)結(jié)合等3種農(nóng)作制度創(chuàng)新模式的推廣效果顯著?，F(xiàn)對3種創(chuàng)新模式的主要內(nèi)容、取得的效益及技術(shù)要點進行介紹，以促進這3種農(nóng)作制度的進一步推廣應用。

農(nóng)作制度創(chuàng)新模式；內(nèi)容；效益；技術(shù)要點

農(nóng)作制度創(chuàng)新就是以科學發(fā)展觀為指導，把農(nóng)、林、牧、漁、副五業(yè)作為一個整體，按照農(nóng)業(yè)生態(tài)學和生態(tài)經(jīng)濟學原理，通過種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的多種形式的結(jié)合，以及水、旱作物的合理復種、輪作，對土地、物種、時空進行科學配置，共生互補、統(tǒng)籌安排，拓展生產(chǎn)的廣度和深度，將一畝地當二畝地、三畝地用，在有限的土地上產(chǎn)出更多的農(nóng)產(chǎn)品。2012-2014年，由鄞州區(qū)姜山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)服務站組織實施的《農(nóng)作制度創(chuàng)新整鎮(zhèn)推進》項目，堅持農(nóng)作制度創(chuàng)新與“兩區(qū)”建設(shè)（糧食功能區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)）、科技創(chuàng)新、生態(tài)循環(huán)、農(nóng)業(yè)“雙增”（農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收）有機結(jié)合的原則，通過制定實施方案，建立創(chuàng)建工作，因地制宜對土地、物種、季節(jié)進行科學配置，開展了糧食雙增、糧經(jīng)結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合、水旱輪作、間作套種、生態(tài)循環(huán)、多種多養(yǎng)等多種類型試驗，最終形成了麥稻、草（草莓）稻、瓜稻菜水旱輪作，草（藺草）稻輪作，大棚瓜菜輪作，稻鴨共育、雞稻輪養(yǎng)，稻田或茭白田套養(yǎng)甲魚或美國青蛙、蓮藕田套養(yǎng)泥鰍、蛋雞蚯蚓蔬菜麥草種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)模式，糧食生產(chǎn)全程機械化和“千斤糧、萬元錢”等農(nóng)作制度創(chuàng)新模式，成效顯著。其中在鄞州新城區(qū)建立的小麥-雜交稻水旱輪作、西瓜或晚稻與蔬菜輪作周年栽培、畜禽與蔬菜（牧草）種養(yǎng)結(jié)合等3種農(nóng)作制度創(chuàng)新模式的推廣效果顯著，現(xiàn)對3種創(chuàng)新模式的主要內(nèi)容、取得的效益及技術(shù)要點介紹如下，以供參考。

1 小麥-雜交稻水旱輪作模式

1.1 內(nèi)容及效益

該模式主要針對當?shù)囟嗄陙硌赜玫囊荒攴N植一季晚稻的農(nóng)作習慣，從而導致耕地利用率低、產(chǎn)品產(chǎn)出率低和經(jīng)濟效益低的現(xiàn)狀，利用11月中下旬至翌年5月中旬的晚稻休耕季節(jié)栽種一季小麥，既提高了溫光、耕地、機具和人力等資源的利用率，又提高了耕地單位面積的產(chǎn)出與效益，同時，通過水旱輪作還改善了土壤理化性狀、提升了地力。

2012-2015年，姜山鎮(zhèn)聯(lián)興糧油專業(yè)合作社的小麥、雜交稻水旱輪作模式示范方從6.67 hm2擴大到19.33 hm2，平均每年每667 m2產(chǎn)糧1 125 kg、產(chǎn)值3 567元、凈收益2 132元，與同期單一種稻相比，平均每667 m2增產(chǎn)210 kg、增效670元。姜山鎮(zhèn)小麥、雜交稻水旱輪作模式推廣面積從120 hm2發(fā)展到346.67 hm2，平均每年每667 m2產(chǎn)糧1 033 kg、產(chǎn)值3 309元、凈利潤1 443元。

1.2 技術(shù)要點

1.2.1 選用良種

小麥采用本地主栽品種“揚麥18”，于12月上中旬播種，翌年5月下旬收獲。雜交晚稻選用超級稻品種“甬優(yōu)12”，5月下旬播種，6月中旬移栽，11月下旬收獲。

1.2.2 培育壯秧

晚稻秧苗要求秧齡20 d以內(nèi)，植株矮壯、清秀、無病蟲，且適宜機械栽種。一般秧田每667 m2播種10 kg，1葉1心期噴施200 mg/kg多效唑控苗，育秧過程中及時防治稻薊馬、灰飛虱，移栽前噴1次藥，做到帶藥下田。

1.2.3 合理施肥

（1）小麥，一般每667 m2施純氮16-17 kg，并配施磷、鉀肥。肥料施用掌握“前促、中控、后攻”的原則，11月中旬每667 m2施氮、磷、鉀各15%的復合肥25 kg作基肥，12月中旬每667 m2施尿素10 kg作苗肥，1月中旬每667 m2施尿素10 kg作分蘗肥，3月上旬每667 m2施氮、磷、鉀各15%的復合肥17.5 kg作穗肥。（2）雜交稻，根據(jù)“甬優(yōu)12”的需肥特性，要求做到控氮增磷鉀和前促、中穩(wěn)、后補，6月中下旬每667 m2施氮25%、磷17%的復混肥20 kg作基肥，6月底至7月初每667 m2施尿素10 kg作第1次追肥，7月中旬每667 m2施鉀肥7.5 kg、尿素10 kg作第2次追肥，8月初每667 m2施鉀肥5 kg、尿素3.5 kg作穗肥。

1.2.4 科學管水

（1）小麥，要做好開深溝和全期清溝排水工作，防止?jié)n水，以保持小麥根系活力。（2）雜交稻，移栽后15 d，排水落干2-3 d；復水后保持淺水分蘗，當每667 m2莖蘗總數(shù)發(fā)足10萬苗時排水擱田，采取分次輕擱；孕穗、抽穗揚花期保持淺水層；齊穗后采用間歇灌溉，干干濕濕，活水到老。

2 西瓜或晚稻與蔬菜輪作周年栽培模式

2.1 內(nèi)容及效益

試驗示范點設(shè)在姜山鎮(zhèn)圣鳥果蔬家庭農(nóng)場，采取春夏季栽種西瓜、夏秋季種植晚稻和冬春季栽培蔬菜的組合方式，構(gòu)建多作物輪作、周年栽培模式。該模式集糧經(jīng)結(jié)合和水旱輪作于一體，具有穩(wěn)糧增效、防病控害、培肥地力和增產(chǎn)增收的作用。

2014年，建立西瓜、晚稻與蔬菜多作物輪作、周年栽培模式示范方1.87 hm2，實施地點為姜山鎮(zhèn)虎嘯漕村。當年，帶動該村農(nóng)戶推廣應用該模式14 hm2。據(jù)調(diào)查，示范方西瓜（露地）平均每667 m2產(chǎn)量2 250 kg、產(chǎn)值3 600元、凈效益1 750元；晚稻平均每667 m2產(chǎn)量550 kg、產(chǎn)值1 760元、凈效益880元；蔬菜平均每667 m2產(chǎn)量1 500 kg、產(chǎn)值4 500元、凈效益1 500元。全年合計每667 m2凈效益4130元。

2.2 技術(shù)要點

2.2.1 露地西瓜

品種以“抗病948”為主，3月上旬播種、3月底移栽。栽后采用小拱棚覆膜升溫保溫。移栽前及時整地做畦，施足基肥，配施磷、鉀肥；生長前期看苗施肥，如座瓜前植株生長旺盛、葉色濃綠，可不施肥；當幼瓜雞蛋大小時，施1次膨瓜肥，每667 m2施三元復合肥10 kg、硫酸鉀5 kg；采收前10 d停止施肥。

2.2.2 晚 稻

品種選用“甬優(yōu)12”，6月5日播種、7月初移栽。移栽前要注意控制基肥用量，一般每667 m2施氮25%、磷17%的復混肥17.5 kg。移栽返青后，每667 m2施尿素10-15 kg。分蘗期看苗施肥，嚴格控制氮肥用量。穗肥每667 m2施尿素3-5 kg、氯化鉀5 kg或復合肥10-15 kg。水漿管理，前期要求做到深水扶苗、淺水分蘗、超前擱田，中后期采用濕潤灌溉，做到干濕交替、以濕為主，其中孕穗期至抽穗揚花期建立淺水層。收割前10 d斷水。

2.2.3 蔬 菜

蔬菜種類以青菜類為主，品種選用“早生華京”等。小青菜采用撒播，每667 m2菜地播種500 g左右；大青菜采用育苗移栽，要求株行距10 cm×20 cm。小青菜苗期要薄肥勤澆，保持土壤濕潤；大青菜定植到采收前10 d，每隔7-10 d澆施1次速效氮肥，濃度從低到高。種植期間采用防蟲網(wǎng)防護、黃板誘殺和低毒低殘留化學藥劑防治等綜合措施，及時做好病蟲害防控工作。

3 畜禽與蔬菜（牧草）種養(yǎng)結(jié)合模式

3.1 內(nèi)容及效益

試驗示范點設(shè)在姜山鎮(zhèn)金鱉山休閑農(nóng)莊，以養(yǎng)殖牛、羊、雞等畜禽動物為主，利用畜禽排泄物飼養(yǎng)蚯蚓，又以蚯蚓作雞飼料、蚯蚓養(yǎng)殖地種蔬菜（牧草）；或者將畜禽糞便直接作蔬菜、牧草肥料，蔬菜（牧草）又可供作畜禽青飼料，從而形成多級轉(zhuǎn)換、良性循環(huán)的無廢料農(nóng)作系統(tǒng)。

2012-2014年，該模式年存欄蛋雞8萬羽，產(chǎn)鮮蛋785 t；存欄奶牛160頭，產(chǎn)鮮奶280 t，其中2014年將奶牛淘汰改養(yǎng)黑山羊208頭；轉(zhuǎn)化畜禽糞便4 780 t，其中蚯蚓養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化2 280 t、作物供肥轉(zhuǎn)化2 500 t（含銷售商品有機肥）。據(jù)統(tǒng)計，2012-2014年累計產(chǎn)銷畜禽肉、蛋2 355 t，計產(chǎn)值2 674萬元、凈利潤231.8萬元；轉(zhuǎn)化畜禽糞便13 260 t，其中生產(chǎn)商品有機肥3 350 t，計產(chǎn)值374.4萬元、凈利潤137.1萬元。另外，建立了沼氣池100 m3，所產(chǎn)沼氣供作畜禽場舍消毒與員工生活燃料；300 t沼液由物流公司統(tǒng)一收集、處理作農(nóng)作物肥料。

3.2 技術(shù)要點

3.2.1 蚯蚓養(yǎng)殖

搭建鋼架大棚1 hm2，在4月和6月分兩批在大棚內(nèi)養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓品種選用“太平2號”。每667 m2大棚每年需糞便120 t。

3.2.2 蛋雞飼養(yǎng)

年飼養(yǎng)蛋雞8萬羽，品種有“海蘭灰”、“海蘭褐”、“羅曼”、“仙居雞”、“三黃雞”等，同時養(yǎng)殖的珍禽品種有“貴妃雞”、“山雞”、“珍珠雞”、“綠殼蛋雞”等。

3.2.3 山羊飼養(yǎng)

在標準化溫室大棚內(nèi)引繁黑山羊208頭，在棚下設(shè)置自動化糞便回收裝置，實現(xiàn)糞便全部無害化自動回收，制成有機肥。

3.2.4 牛（羊）糞、雞糞處理

年需處理羊糞、雞糞3 008 t，產(chǎn)生的羊糞和雞糞先采用干濕分離減量化技術(shù)處理，經(jīng)干濕分離處理后的糞便，一部分放置在蚯蚓養(yǎng)殖大棚作蚯蚓養(yǎng)殖的基質(zhì)；一部分經(jīng)過深度高溫發(fā)酵制成有機肥，一般3 t干糞可生產(chǎn)2 t有機肥。

3.2.5 種植牧草、蔬菜

在大棚外種植牧草、蔬菜2 hm2，牧草種類主要是黑麥草，蔬菜種類主要是青菜、南瓜、絲瓜等。將腐熟的牛糞、羊糞用作肥料施入，將黑麥草用作牛、羊的飼料，將青菜、南瓜、絲瓜等用作雞的青飼料。

2015-09-17