沙棘果處理技術(shù)

圍場(chǎng)縣有近3萬(wàn)畝的沙棘林，這些沙棘林能夠防風(fēng)固沙，為當(dāng)?shù)氐膸?lái)生態(tài)效益的同時(shí)，到了秋季又給附近的鳥(niǎo)兒們帶來(lái)食物，因?yàn)樯臣缓瑺I(yíng)養(yǎng)，特別是維生素C的含量非常高，有維生素C之王的美稱(chēng)，但由于沙棘果果實(shí)較小，同時(shí)又有刺，所以處理沙棘果并不是那么容易，現(xiàn)將沙棘果實(shí)處理技術(shù)總結(jié)如下：

1　沙棘果的工廠(chǎng)化榨汁處理

由于沙棘果富含營(yíng)養(yǎng)的部分主要是果汁，所以要想得到這些果汁，必須進(jìn)行榨汁處理。圍場(chǎng)縣宇航人有限公司有專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)效率高，榨汁快速，可以去掉多余的廢料，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)；但這種方式不能夠得到沙棘果的種子，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這種處理的果實(shí)一般都被攪碎，所以要想得到種子還得另想其它辦法。

2　沙棘果的采種子處理法

圍場(chǎng)縣林業(yè)部門(mén)為了得到沙棘種子對(duì)沙棘果進(jìn)行采種處理。由于這種方法主要是為了采種，所以這樣的沙棘果必須滿(mǎn)足成熟、無(wú)病蟲(chóng)害的條件，一般采用人工采摘的辦法進(jìn)行。在進(jìn)入冬季以后，圍場(chǎng)縣就開(kāi)始進(jìn)行沙棘果的采摘。首先將樹(shù)上果實(shí)多的沙棘枝干用鋸子鋸下來(lái)，然后用力在冰面上摔，由于圍場(chǎng)縣冬季寒冷，這時(shí)候的沙棘果非常容易從沙棘樹(shù)上摔下來(lái)，然后從冰面上撿拾沙棘果，再進(jìn)行晾曬、去果，就可以得到沙棘種子，這種辦法耗費(fèi)人力物力，但是能夠得到完整的沙棘種子，同時(shí)，由于是在冬季沙棘果完全成熟以后進(jìn)行采摘，所以所采沙棘種子成熟、飽滿(mǎn)、發(fā)芽率高。

3　沙棘果種子的家庭處理法

隨著農(nóng)藥與化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的普及應(yīng)用，農(nóng)藥、化肥的殘留越來(lái)越多，食品的安全性越來(lái)越受到人們的重視，由于沙棘果汁是純天然、無(wú)污染的飲料，對(duì)人體不但無(wú)害而且非常有益處，所以家庭也可以采用一種辦法采集沙棘果汁。這種方法是用剪枝剪子剪掉沙棘樹(shù)上最成熟最干凈的沙棘果，然后用干凈的清水清洗兩遍，再用剪子去掉多余的枝干，剪成一小段一小段的，放入家里用的榨汁機(jī)后，加電榨汁，然后將多余的物質(zhì)用籮過(guò)濾去掉，這樣就可以得到純凈無(wú)污染的果汁了。

068456河北省圍場(chǎng)滿(mǎn)族蒙古族自治縣寶元棧鄉(xiāng)人民政府李曉艷