李舒

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450009）

茶藝表演中的音樂選擇及音樂教育功能研究

李舒

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450009）

茶藝表現(xiàn)具有優(yōu)雅、科學(xué)、舉止得體及肅靜有序的特點(diǎn)，茶藝表演中背景音樂的選擇應(yīng)注意按照不同的茶的種類來選擇背景音樂、選擇那些符合周圍環(huán)境和表演形式的背景音樂及按照民族習(xí)俗的不同來選擇背景音樂，茶藝表演中的音樂教育功能有拓展信息傳達(dá)方式、升華個(gè)人的精神境界及提升創(chuàng)造力。

茶藝表演；音樂選擇；音樂教育功能

1　茶藝表演的特點(diǎn)

茶藝表演是一個(gè)極富藝術(shù)性的行為。在表演茶藝的過程中，表演者需要將泡茶的完整過程以優(yōu)雅、科學(xué)的方式展現(xiàn)出來，使觀賞者能夠感受到茶的韻味，在觀賞表演的過程中使自己的情操得到陶冶。尤其是最近幾年，茶藝獲得了較大發(fā)展，與此同時(shí)茶藝表演也成了傳遞茶藝術(shù)的重要手段與方式。當(dāng)前，茶藝表演已經(jīng)受到了人們的廣泛認(rèn)可，為大眾所喜。綜合來看，茶藝表演的類型具有多樣化。就民俗茶藝表演來說，它主要展現(xiàn)了極富民族特色的飲茶方式。具體的民俗不同，茶藝的表演方式就存在較大不同，這其中較有代表性的有“西湖茶藝”和“贛南茶禮”等。從根源上看，中國(guó)的歷朝歷代都十分重視茶文化，也正是因?yàn)槿绱?，才促使了茶藝表演的誕生，如“仿宋古茶”等。

在表演茶藝時(shí)，表演者要身穿與表演主題相一致的服裝，使用相應(yīng)的表演道具?？偟膩碚f，茶藝表演的各項(xiàng)因素都應(yīng)該和表演類型相一致。就茶藝表演的原則而言，表演者應(yīng)該遵循“精、清、凈、美”的表演原則。就“精”而言，不管是從茶葉以及茶具的選取上，還是在對(duì)水的使用上，都應(yīng)該講究精益求精。就“清”而言，飲茶是一門藝術(shù)，講究的是淡泊明志，怡神養(yǎng)氣，所以茶藝的表演者在表演的過程中理應(yīng)做到舉止得體，肅靜有序，通過嫻熟的茶藝表演體現(xiàn)清凈寧和的茶文化。另外，就“凈”而言，要保持茶藝表演環(huán)境的干凈、素雅，只有如此才能夠真正做到去除心靈的雜念。

2　茶藝表演中背景音樂的選擇

就茶藝表演的背景音樂而言，有以下幾種音樂類型可供選擇，如古典名曲、自然之聲、專用茶藝曲目和現(xiàn)代音樂等。就古典名曲而言，它多由古箏、古琴以及琵琶等來演奏；就自然之聲而言，其多為山泉飛瀑聲以及小溪流水聲等大自然的聲音，比較適合于那些山水外景的茶藝表演；就專用茶藝曲目而言，其多為專門針對(duì)茶藝表演而譜寫的樂曲，多用于表現(xiàn)茶藝表演的主題；最后，在茶藝表演的過程中也多采用現(xiàn)代音樂，尤其是在那些西式紅茶的表演過程中多采用《天鵝湖》等現(xiàn)代音樂。在針對(duì)不同茶藝表演的主題進(jìn)行背景音樂的選擇時(shí)，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

2.1按照不同的茶的種類來選擇背景音樂

中國(guó)地大物博，受各地陽光和溫度等不同生長(zhǎng)條件的制約，各地的茶的味道也千差萬別。其中，就中國(guó)較有名的這幾類茶而言，鳳凰茶醇香濃厚，獨(dú)具花香，沖泡的時(shí)間較長(zhǎng)；普洱茶味甘醇厚，茶色紅艷鮮亮；鐵觀音色清味淡，獨(dú)具一股清幽的白玉蘭香；茉莉花茶茉莉花香十分濃郁。按照茶葉種類的不同，茶藝可分為以下幾種，分別是綠茶、紅茶和花茶茶藝。在表演茶藝的過程中，應(yīng)根據(jù)具體茶葉種類的不同適當(dāng)選擇背景音樂。以烏龍茶為例，該茶香氣濃郁且幽靜香甜，因此在選裝茶藝的背景音樂時(shí)應(yīng)該盡量選擇那些能夠突出體現(xiàn)烏龍茶之美的音樂，如春江花月夜等，使品茶人在品嘗烏龍茶的過程中感受獨(dú)具風(fēng)情的茶鄉(xiāng)風(fēng)味。再如綠茶，該茶味道清幽淡雅。在選擇背景音樂時(shí)，應(yīng)該盡量選擇那些節(jié)奏明快、快慢分明的音樂。與此同時(shí)，茶藝表演者應(yīng)該力求動(dòng)作柔和動(dòng)人、利索有序。

2.2選擇那些符合周圍環(huán)境和表演形式的背景音樂

中國(guó)的茶文化博大精深，茶藝表演的內(nèi)容也十分豐富，茶藝表演者的動(dòng)作優(yōu)雅、舉止得體。然而不管是哪種類型的茶的茶藝表演，都應(yīng)該在充分考慮表演環(huán)境的前提下，烘托出優(yōu)雅優(yōu)美的表演意境，使茶藝、茶藝表演者以及周圍的環(huán)境成為一體，突出茶文化的雋永與深厚底蘊(yùn)?？偟膩碚f，要以音樂烘托背景，靠背景襯托音樂，使二者相得益彰，突出茶文化這種藝術(shù)的深遠(yuǎn)影響。

2.3按照民族習(xí)俗的不同來選擇背景音樂

從歷史上看，中國(guó)的茶文化歷史悠久，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而從茶藝表演的形式上看，中國(guó)為數(shù)眾多的民族也有著各自不同的差異，可謂形式多樣，各具特色。當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展水平的日益提高，大眾的審美標(biāo)準(zhǔn)也發(fā)生了很大變化，人們的審美水平也越來越高。在此情形下，茶藝的表演者也越來越注重借助茶藝表演的過程體現(xiàn)不同的民族習(xí)俗特色。對(duì)此，他們開始從茶具、茶席以及服飾配置的角度出發(fā)，借助這些配套設(shè)施使民族特色得到了突顯，弘揚(yáng)了少數(shù)民族的文化。據(jù)此，在選擇背景音樂時(shí)，也應(yīng)該將民族習(xí)俗納入到考慮的范疇。

3　茶藝表演中的音樂教育功能

3.1拓展信息傳達(dá)方式

音樂作為一種獨(dú)特的藝術(shù)形式是沒有國(guó)界的，這一觀點(diǎn)當(dāng)前已經(jīng)受到大多數(shù)人的認(rèn)可。而這一藝術(shù)形式之所以能夠受到如此多的人的喜愛，主要是因?yàn)樗哂幸韵绿攸c(diǎn)：第一，其載體聲音能夠存在于各個(gè)角落，且不具備強(qiáng)制性。第二，演奏家和指揮家們能夠充分發(fā)揮想象力，在真實(shí)的感情狀態(tài)下，根據(jù)自身的實(shí)際經(jīng)歷和對(duì)作品的認(rèn)知，對(duì)音樂作品進(jìn)行淋漓盡致地闡釋和演繹。

茶香和音樂同樣可以不受語言的束縛，能夠擺脫語言、時(shí)空、習(xí)俗、信仰等的限制，為各個(gè)地區(qū)的民族、不同的人類族群所接受。茶文化發(fā)展到今天，已經(jīng)遍布世界各地，不同的國(guó)家和地區(qū)在茶藝和茶香上各具特色，不同的茶藝表演也在各地受到廣泛歡迎。泡茶人使用形色各異的茶具，泡出不同色澤與香氣的茶葉，為來自其他地域和民族的人奉上一杯濃熱香甜的茶，使有關(guān)茶葉和民族的訊息得到了傳遞。不管是品茶還是談茶，抑或者是以茶會(huì)友，無論是茶藝師們還是品茶人，都不需要對(duì)茶香做出明確界定。相同地，作為信息接受者的品茶者們，自然也會(huì)用心靈去感悟茶文化，用感官去品味茶香之美。

通過以上論述可以看出，茶藝和音樂有著相同的信息傳達(dá)與接受方式。這兩種文化的學(xué)習(xí)和認(rèn)知方法有著極大的相似點(diǎn)。兩者之間相互借鑒，能夠使學(xué)習(xí)者之間的屏障得到突破，深化對(duì)形象思維和現(xiàn)實(shí)世界關(guān)系的認(rèn)知，使自身的想象力和創(chuàng)造力得到極大提升。

3.2升華個(gè)人的精神境界

韻律內(nèi)在的共性音樂是時(shí)間的藝術(shù)，而音樂的這一特點(diǎn)也體現(xiàn)在茶藝表演中。音樂的流動(dòng)性稍縱即逝，無形無狀，讓人無法捕捉。然而，這種流動(dòng)性并不意味著單調(diào)乏味，也不是單一音響的無序構(gòu)成，它是情感表達(dá)手段的有機(jī)組合。音樂的運(yùn)動(dòng)形態(tài)使人類的心理和生理需求都得到了較大滿足。人們?cè)隈雎犚魳返倪^程中，不會(huì)覺其乏味、無趣、無序，相反人們會(huì)感知到其有序的一面，會(huì)自然地在音樂的陶冶中感受到時(shí)間自然的流淌，從而在內(nèi)心深處產(chǎn)生一種相伴而生的心靈共振。而這種心靈共振的喚醒在一切的表演藝術(shù)中存在著，起著起承轉(zhuǎn)合的作用。

借助音樂主題與副題的陳述、連接以及再現(xiàn)等相關(guān)運(yùn)動(dòng)，音樂的起承轉(zhuǎn)合原則得到了體現(xiàn)。在茶藝表演的過程中，起承轉(zhuǎn)合的原則得到了突出體現(xiàn)。一個(gè)起承轉(zhuǎn)合周期進(jìn)行完之后，我們的想象中的形象塑造才能夠得到新的升華。茶藝和音樂一樣依靠時(shí)間進(jìn)行周期運(yùn)動(dòng)，因此它也將伴隨這一表演過程的始終。隨著時(shí)間的推移，我們也終將超越現(xiàn)實(shí)的新維度空間，使自身的想象力得到突破，在自由的思維天地馳騁，并且在此過程中去慢慢品味茶道的精髓所在，接受那些在茶藝表演中得到突出體現(xiàn)的茶藝內(nèi)涵，獲得豐富、完整的藝術(shù)形象。

所以，據(jù)此我們有理由得出結(jié)論，在學(xué)習(xí)與理解蘊(yùn)藏在音樂作品中內(nèi)在韻律的過程中，我們將會(huì)深化對(duì)茶藝表演的認(rèn)知，加深對(duì)同屬時(shí)間藝術(shù)的茶藝表演的理解，使茶藝表演的形式更加形象化。與此同時(shí)，我們也將能夠接收到更多的茶藝傳遞給我們的豐富信息，最終能夠超越這些外在的形式化的表演而踏入無形的精神世界，使自身的精神境界得到升華。

3.3提升個(gè)人創(chuàng)造力

雖然作曲家依托精神內(nèi)層的共性音樂為自身的豐富情感找到了抒發(fā)的渠道，但是我們卻不能借助音樂本身這一載體去了解和把握作曲家想要傳達(dá)的真實(shí)的思想內(nèi)涵。同樣，在欣賞茶藝表演的過程中，我們也不能簡(jiǎn)單通過那些按部就班的程序化的表演手段來獲知茶藝師想要傳達(dá)的真實(shí)思想。但是，也正是因?yàn)樗枷氲亩嘣院退季S個(gè)體的多樣性，個(gè)體的想象力才能夠沖破現(xiàn)實(shí)的束縛，在廣闊的精神世界進(jìn)行探索。

和音樂欣賞相同的是，不管是茶藝程序的設(shè)置，還是茶藝表演者的再創(chuàng)作和品茶人的三度創(chuàng)作，其具體過程都會(huì)因?yàn)榫唧w個(gè)體認(rèn)知能力的不同而產(chǎn)生較大不同。另外，外部環(huán)境也會(huì)對(duì)個(gè)體的品茗過程產(chǎn)生較大影響。

茶藝和音樂相同，都是對(duì)精神世界的一種前所未有的無畏探索。因此，雖然并不是每次欣賞過程都有著約定俗成的完整性，雖然每次欣賞過程都存在著較大的，有時(shí)候甚至是天壤之別。但是當(dāng)背景音樂緩緩響起，茶藝表演者的一舉一動(dòng)都能和我們的感官與思維產(chǎn)生高度一致時(shí)，我們無疑會(huì)受到再次的洗禮和升華。

只有具備豐富想象力和創(chuàng)造力的個(gè)體才能夠充分理解茶藝表演的內(nèi)涵。通過對(duì)音樂的欣賞，個(gè)體能夠充分發(fā)揮自己的想象力，能夠使自己的創(chuàng)造力得到極大提升。也正是因?yàn)椴杷嚭鸵魳愤@兩種藝術(shù)形式在精神層面上的一致性，人們才能夠透過茶藝表演的外在形式體會(huì)到茶中之道，找尋出茶藝本身所蘊(yùn)含的豐富的文化內(nèi)涵。通過以上分析和論證可以看出，茶藝賦予音樂以形象，而音樂則賦予茶藝以靈魂。通過在茶文化的教學(xué)過程中引入相關(guān)的音樂教育，能夠促使二者互為補(bǔ)充，相得益彰。

［1］鏡海茶者.第四屆《鏡海茶緣》——“茶韻、琴聲、畫意、詩(shī)情”茶藝文化日［J］.農(nóng)業(yè)考古，2005（2）：276-277.

［2］林東波.芻議茶藝表演背景音樂的選擇和創(chuàng)作［J］.福建茶葉，2011（5）：47-49.

［3］余婷婷.茶藝的配樂之美［J］.廣東茶業(yè)，2009（5）：35-37.

李舒（1986-），女，山東聊城人，本科，助教，研究方向：音樂學(xué)。