李越，吳嬌

（河北對(duì)外經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，河北秦皇島066311）

淺談低碳經(jīng)濟(jì)背景下的茶文化旅游

李越，吳嬌

（河北對(duì)外經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，河北秦皇島066311）

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，生態(tài)主題成為了休閑與旅游經(jīng)濟(jì)的焦點(diǎn)。新時(shí)代下，低碳經(jīng)濟(jì)成為了全球經(jīng)濟(jì)不能忽視的發(fā)展結(jié)構(gòu)和嶄新理念。悠久的茶文化與低碳經(jīng)濟(jì)理念的融合會(huì)對(duì)休閑與旅游業(yè)產(chǎn)生積極的導(dǎo)向作用，從而形成健康綠色的產(chǎn)業(yè)化融合模式。本文著重分析了低碳旅游的產(chǎn)生背景以及在低碳背景下茶文化旅游的建構(gòu)條件，并指出在低碳背景下如何更優(yōu)化地發(fā)展茶文化旅游，旨在提升整體旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量。

低碳經(jīng)濟(jì)；茶文化；旅游

20世紀(jì)90年代開始，伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長，全球開始加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的關(guān)注力度，人類為能夠更好地減少相應(yīng)溫室氣體的惡性排放以及防止全球變暖步伐加快，提出了這樣一個(gè)新穎的經(jīng)濟(jì)增長理念即低碳生態(tài)，希望全球的經(jīng)濟(jì)增長能以持續(xù)性發(fā)展的模式良性提升。而低碳旅游正是在這樣一個(gè)大概念下的新生產(chǎn)物。將傳統(tǒng)的茶文化、低碳經(jīng)濟(jì)理念與旅游相結(jié)合，可以形成一種高質(zhì)量的旅游模式。

1　低碳旅游發(fā)展背景

旅游業(yè)是以旅游相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施為依托，結(jié)合豐富的旅游資源，形成的一種綜合性非常強(qiáng)，乘數(shù)效應(yīng)極高的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)的主要目的就是通過相關(guān)的服務(wù)以滿足旅游消費(fèi)者的消費(fèi)需求。與工業(yè)和農(nóng)業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相比，旅游業(yè)的產(chǎn)值高，對(duì)整體環(huán)境的破壞相對(duì)較少，雖然旅游業(yè)在物質(zhì)性生態(tài)破壞上沒有明顯的特征，但是也在一定程度上產(chǎn)生了碳量的排放。旅游產(chǎn)業(yè)隨著人們生活水平的提升在不斷地發(fā)展，既然產(chǎn)生對(duì)生態(tài)不利的因素，那么其就有很大的減排潛力。因此，整個(gè)社會(huì)逐漸達(dá)成統(tǒng)一的共識(shí)：促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)“六要素”形成綠色產(chǎn)業(yè)子結(jié)構(gòu)。在此過程中，政府更是逐步加大了對(duì)旅游業(yè)監(jiān)管力度，防止一些地區(qū)為了擴(kuò)增經(jīng)濟(jì)收益，忽視環(huán)境的不可再生性，盲目地進(jìn)行環(huán)境開發(fā)和項(xiàng)目改建。在旅游地形成連鎖式的項(xiàng)目開發(fā)，不僅不利于建設(shè)資源集約型和環(huán)境友好型集約社會(huì)，同時(shí)也造成生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞。即使有這樣的后果，人們還是存在社會(huì)環(huán)保意識(shí)淡漠，部分旅游地區(qū)的產(chǎn)業(yè)管理粗放的問題。這就導(dǎo)致旅游供給側(cè)和消費(fèi)側(cè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞有愈發(fā)嚴(yán)重的趨勢(shì)。

隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，作為其中的龍頭產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)有著明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，本身占用的社會(huì)資源少，可重復(fù)持續(xù)性利用的資源又十分豐富，在環(huán)保領(lǐng)域也是碳排放量較少的產(chǎn)業(yè)。社會(huì)應(yīng)該充分發(fā)揮旅游業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，建構(gòu)合理綠色的碳環(huán)保機(jī)制，補(bǔ)充其他產(chǎn)業(yè)的生態(tài)不足，形成標(biāo)桿式的產(chǎn)業(yè)形象。既保證環(huán)境合理利用，又能促進(jìn)最大化的經(jīng)濟(jì)利益有效提升。

2　茶文化旅游發(fā)展背景

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有著悠久的文化底蘊(yùn)和歷史傳承，體現(xiàn)了中國人的一種生活態(tài)度，而茶文化旅游是一種融合了養(yǎng)茶精神和茶葉文化的綜合經(jīng)濟(jì)形態(tài)。在茶文化旅游中，系統(tǒng)的將茶葉的天然資源、茶葉的后期制作工藝以及傳統(tǒng)的茶葉文化內(nèi)涵形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)鏈，以茶葉生長和制作園區(qū)為基礎(chǔ)，結(jié)合天然景觀與歷史景觀，將茶葉種植區(qū)域的民風(fēng)民俗展現(xiàn)給旅游消費(fèi)者。在整個(gè)茶文化旅游體系中，包含了旅游觀光，區(qū)域文化體驗(yàn)、茶葉商貿(mào)交流、旅游區(qū)娛樂貿(mào)易等多項(xiàng)功能，并且近幾年新興的旅游產(chǎn)品交易也積極帶動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

茶文化的旅游開發(fā)項(xiàng)目十分豐富。例如，產(chǎn)業(yè)種植的自然生態(tài)環(huán)境，茶園和茶葉種植的茶山是極致的旅游景觀；茶葉生產(chǎn)的流程和工藝，看過“舌尖上的中國”的人都應(yīng)該知道，炒茶工藝的美感既淳樸又充滿審美樂趣；茶葉產(chǎn)地編寫的以茶文化為主題的歌舞，以及大家耳熟能詳?shù)年P(guān)于茶文化的詩歌、傳說以及畫作都是旅游產(chǎn)業(yè)中的旅游賣點(diǎn)。雖然客觀的條件十分豐富，但是在茶文化旅游行業(yè)的建立和開展過程中也存在一些無法規(guī)避的問題。茶文化旅游園區(qū)缺乏相應(yīng)的科學(xué)性的開發(fā)理念，沒有深度挖掘茶文化的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵，只是一味的對(duì)天然環(huán)境進(jìn)行開發(fā)利用。在節(jié)能減排方面沒有運(yùn)用高科技的技術(shù)手段，一定程度上助長了不合理的碳量排放。

3　低碳背景下茶文化旅游發(fā)展策略

3.1形成標(biāo)桿式推廣

對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，由于環(huán)境保護(hù)的共識(shí)不可動(dòng)搖，低碳旅游將是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)。但是在實(shí)際的旅游產(chǎn)業(yè)執(zhí)行過程中，會(huì)牽扯到多方面的因素，其中包括相應(yīng)的旅游消費(fèi)者、旅游景致和環(huán)境、旅游的相關(guān)企業(yè)管理。茶文化旅游的發(fā)展一定要做到整體的把握，對(duì)全方面的影響因素進(jìn)行合理化的對(duì)策實(shí)施。低碳茶文化旅游是以各個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ)，需要采取標(biāo)桿式的推廣方式，建立健全行業(yè)規(guī)范化和示范化。根據(jù)不同茶文化旅游地區(qū)進(jìn)行相應(yīng)的差異性旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)，形成具有地域特色的旅游模式。并在全國建立標(biāo)桿式的旅游示范地，鼓勵(lì)全國范圍內(nèi)的旅游行業(yè)進(jìn)行效仿和自檢。形成綠色品牌和生態(tài)產(chǎn)業(yè)的連鎖式產(chǎn)業(yè)模式，將茶葉的加工流程、茶園的觀光旅游和采摘體驗(yàn)結(jié)合在一起，并附贈(zèng)添加茶藝表演等特色型旅游項(xiàng)目，形成特色式的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)。地方政府要充分調(diào)動(dòng)茶葉種植者對(duì)于茶文化技藝的傳承，提升整體旅游園區(qū)的生態(tài)意識(shí)，并在旅游消費(fèi)者群體觀光旅游時(shí)，形成良好的茶文化氛圍，帶動(dòng)整體人群的環(huán)保意識(shí)。

3.2科學(xué)規(guī)劃旅游模式

無論是旅游景區(qū)的監(jiān)管部門還是旅游茶園的實(shí)體經(jīng)營者都應(yīng)該樹立正確的環(huán)保意識(shí)，科學(xué)合理規(guī)劃資源的整合，建立通過環(huán)境維護(hù)促動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綠色旅游理念，積極落實(shí)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)相統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)框架。在旅游產(chǎn)業(yè)的環(huán)境開發(fā)時(shí)，以生態(tài)環(huán)境的保護(hù)為前提，形成可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式。對(duì)于開發(fā)規(guī)劃的制定，更是要積極創(chuàng)建低碳環(huán)保的理念認(rèn)知，充分借鑒國內(nèi)外茶文化旅游的環(huán)保理念和成功案例，根據(jù)本土旅游環(huán)境和茶文化特點(diǎn)，集中優(yōu)化資源的統(tǒng)籌配置。形成有效地循環(huán)式系統(tǒng)，促進(jìn)環(huán)境的重復(fù)利用，保證旅游行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，從根本上減少甚至杜絕相應(yīng)旅游污染物的產(chǎn)生，將茶文化的綠色發(fā)展輻射到旅游行業(yè)的每一個(gè)細(xì)節(jié)安排，將環(huán)境破壞程度降到最低。積極完善整體茶葉旅游區(qū)的服務(wù)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化監(jiān)管茶文化旅游區(qū)域內(nèi)的游覽項(xiàng)目，立足長遠(yuǎn)發(fā)展的眼光，形成生態(tài)旅游格局。旅游園區(qū)在進(jìn)行旅游模式的規(guī)劃和安排時(shí)，不僅要保證地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，也要充分結(jié)合地區(qū)的地域特點(diǎn)，分析茶文化旅游區(qū)域內(nèi)相應(yīng)旅游資源的再生性，從長遠(yuǎn)的角度看問題，進(jìn)行合理化的科學(xué)規(guī)劃，才能真正助力茶文化旅游園區(qū)的綠色生態(tài)發(fā)展。積極創(chuàng)設(shè)茶文化生態(tài)觀光試點(diǎn)、科技生態(tài)試點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)整體的旅游資源。

3.3優(yōu)化旅游發(fā)展理念

旅游業(yè)之所以對(duì)游客產(chǎn)生持續(xù)的吸引力，其中一個(gè)重要原因就是旅游地區(qū)的地域差異，各地區(qū)茶文化旅游發(fā)展部門要充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，建立健全本地茶文化旅游模式。摒棄傳統(tǒng)的粗放型經(jīng)濟(jì)管理理念，形成統(tǒng)一化和規(guī)模化的經(jīng)營結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)茶文化旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化和特色化的結(jié)合。地區(qū)茶文化旅游發(fā)展部門要充分引導(dǎo)和積極規(guī)劃旅游區(qū)的合理化建設(shè)，增強(qiáng)市場(chǎng)的良性運(yùn)作，強(qiáng)化管理手段，提升茶葉旅游區(qū)的整體發(fā)展水平，充分優(yōu)化旅游發(fā)展中的帶動(dòng)作用，積極推進(jìn)環(huán)保旅游模式轉(zhuǎn)型。健全和優(yōu)化旅游發(fā)展理念，這就要求地區(qū)發(fā)展部門不能拘泥于單一化的旅游項(xiàng)目開發(fā)。要積極地進(jìn)行相應(yīng)的互動(dòng)合作，發(fā)揮茶葉園區(qū)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，集成標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)綠色生態(tài)旅游的發(fā)展理念。開發(fā)以茶葉為基礎(chǔ)的茶文化旅游項(xiàng)目的創(chuàng)新型發(fā)展，將茶葉文化融合到飲食文化中，將茶文化融合到書畫作品中，將茶文化落實(shí)到相應(yīng)的工藝品制作中等等，需要茶文化監(jiān)管部門發(fā)揮充分的創(chuàng)新意識(shí)，積極建設(shè)特色型的茶文化旅游項(xiàng)目，更好地促進(jìn)一方茶文化旅游的發(fā)展。例如，在四川省雅安市的名山縣，就形成了非常系統(tǒng)的茶文化與飲食文化融合的經(jīng)營模式，以茶膳為代表，引領(lǐng)旅游消費(fèi)者對(duì)茶文化旅游進(jìn)行體驗(yàn)式旅游，建立了具有地方特色的茶文化旅游品牌。

3.4健全綠色旅游概念

在實(shí)際的旅游消費(fèi)過程中，茶文化旅游園區(qū)要積極營造綠色環(huán)保旅游氛圍，引導(dǎo)游客綠色消費(fèi)，同時(shí)提升企業(yè)整體服務(wù)意識(shí)，建立健全完整的旅游機(jī)制，對(duì)于綠色出行和綠色生態(tài)旅游加大宣傳力度，鼓勵(lì)旅游消費(fèi)者將環(huán)保視為常規(guī)化的旅游行為。對(duì)此，茶文化旅游景區(qū)可以設(shè)置一些旅游區(qū)內(nèi)的警示標(biāo)志，增強(qiáng)環(huán)保的宣傳力度，例如，茶樹上可以懸掛“不要用力搖動(dòng)我，我會(huì)暈過去的”“別踩我，當(dāng)你看見這行字的時(shí)候，你已經(jīng)踩到我了”等等一系列個(gè)性化的標(biāo)語，以擬人化的方式傳達(dá)生態(tài)環(huán)保的綠色旅游理念。綠色旅游是在低碳環(huán)保的背景下進(jìn)行的，將人們的旅游思維從盲目追求消費(fèi)刺激和過度商業(yè)化轉(zhuǎn)變?yōu)樾滦屠砟钕碌沫h(huán)保綠色旅游，真正體會(huì)茶文化旅游帶來的綠色感官感受。在茶文化旅游地區(qū)可以相應(yīng)設(shè)置茶區(qū)綠色觀光，清水流觴下品味茶文化旅游的特色和內(nèi)涵，將低碳旅游的概念融入到整個(gè)旅游園區(qū)和旅游消費(fèi)的旅游行程中去。在相應(yīng)的茶文化旅游景區(qū)可以設(shè)置綠色旅游線路，保證生態(tài)旅游理念的推行和落實(shí)。開展專項(xiàng)的旅游線路宣傳，鼓勵(lì)更多旅游消費(fèi)者在游園的過程中體會(huì)茶文化旅游的本質(zhì)，感受茶文化旅游的真正魅力。茶文化旅游景區(qū)還可以建立主題型的旅游園區(qū)，將旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)有機(jī)的結(jié)合到一起，在整體旅游園區(qū)內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的茶文化宣傳，并且充分挖掘綠色生態(tài)旅游的人文底蘊(yùn)，更好地延伸和拓展茶文化旅游園區(qū)的產(chǎn)業(yè)組成結(jié)構(gòu)。

4　總結(jié)

將旅游和人文生態(tài)理念結(jié)合在一起的旅游模式才是真正綠色環(huán)保的旅游業(yè)健康形態(tài)，才能真正符合低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要充分結(jié)合低碳背景，形成特色化的地域茶文化旅游園區(qū)。這不僅能滿足個(gè)性化旅游消費(fèi)者的旅游需求，也要符合時(shí)代性對(duì)于大眾旅游的相應(yīng)要求?？偠灾瑥?qiáng)化低碳環(huán)保意識(shí)和旅游經(jīng)營的契合，既保證園區(qū)旅游的原生態(tài)，又保證茶文化旅游園區(qū)創(chuàng)收更大的經(jīng)濟(jì)效益，只有這樣的旅游經(jīng)濟(jì)模式才能開創(chuàng)真正可持續(xù)性的旅游發(fā)展前景。

［1］和獻(xiàn)中，王世金.云南省普洱茶文化與旅游互動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略［J］.云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2013，19（19）：59-60.

［2］劉德艷.基于低碳經(jīng)濟(jì)的旅游業(yè)發(fā)展變革［J］.中國旅游報(bào)，2014，02（26）：21-22.

［3］馬馳，丁俊慧.基于低碳經(jīng)濟(jì)的旅游業(yè)發(fā)展對(duì)策研究［J］.現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)（現(xiàn)代物業(yè)，下半月刊），2014，29（31）：17-19.

［4］張琳潔.論我國茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀［J］.茶葉，2007，33（3）：183-186.

李越（1984-），男，滿族，河北秦皇島人，碩士，講師，研究領(lǐng)域：旅游文化、休閑理論、旅游規(guī)劃學(xué)。

吳嬌（1970-），女，黑龍江哈爾濱人，碩士，系主任，教授，研究領(lǐng)域：酒店管理、旅游英語、職業(yè)教育。