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影響蠶繭解舒的因素及提高蠶繭解舒率的主要措施

2016-03-31 08:57:28方廣生章朝凱童健全豐洪平方小友張興法聶田娜唐金富
中國(guó)蠶業(yè) 2016年2期
關(guān)鍵詞:絲膠淳安縣蠶繭

方廣生 章朝凱 童健全 豐洪平 方小友 張興法 聶田娜 唐金富

(1淳安縣繭絲綢總公司,浙江淳安 311700; 2大墅鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,浙江淳安 311716)

影響蠶繭解舒的因素及提高蠶繭解舒率的主要措施

方廣生1章朝凱1童健全1豐洪平1方小友1張興法2聶田娜1唐金富1

(1淳安縣繭絲綢總公司,浙江淳安 311700;2大墅鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,浙江淳安 311716)

解舒率的高低不僅影響蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益和原料繭的利用價(jià)值,也影響到繅絲工業(yè)的生產(chǎn)成本、生產(chǎn)效率和整體效益,并且影響到生絲的品質(zhì)。對(duì)近年來(lái)淳安縣的蠶繭解舒率實(shí)績(jī)進(jìn)行分析認(rèn)為,影響蠶繭解舒的主要因素為蠶品種、蔟具、上蔟環(huán)境等;為此,淳安縣采取了合理布局養(yǎng)蠶生產(chǎn)、選擇優(yōu)良蠶品種、使用優(yōu)良蔟具上蔟、加強(qiáng)蔟中環(huán)境管理和蠶繭收烘管理等提高蠶繭解舒率的措施;2015年淳安縣各莊口蠶繭的解舒率在68.54%~74.02%,平均解舒率為71.11%,創(chuàng)近10年來(lái)的最好成績(jī)。

淳安縣;蠶繭質(zhì)量;解舒率;蠶品種;蔟具;上蔟環(huán)境;烘繭溫度

解舒是指蠶繭在繅絲時(shí)繭絲離解的難易程度,是蠶繭的重要經(jīng)濟(jì)性狀。解舒率的高低不僅影響蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益和原料繭的利用價(jià)值,也影響到繅絲工業(yè)的生產(chǎn)成本、生產(chǎn)效率和整體效益,而且影響生絲的品質(zhì)。提高蠶繭解舒率,提高蠶繭質(zhì)量效益,是蠶絲業(yè)內(nèi)人士普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題[1]。本文從淳安縣蠶繭解舒率的實(shí)際情況出發(fā),剖析了影響蠶繭解舒的主要因素和提高蠶繭解舒率的主要措施。

1 淳安縣近年來(lái)的蠶繭解舒率實(shí)績(jī)

從表1看,2010—2014年淳安縣各莊口蠶繭的平均解舒率均徘徊在66%左右,而2015年各莊口蠶繭的解舒特別好,解舒率在68.54%~74.02%,平均解舒率為71.11%,創(chuàng)近10年來(lái)的最好成績(jī)。

表1 2010—2015年淳安縣各莊口蠶繭的平均解舒率%

2 影響蠶繭解舒的主要因素

我們從淳安縣多年的蠶繭解舒率成績(jī)進(jìn)行剖析,結(jié)合淳安縣蠶業(yè)生產(chǎn)實(shí)際,認(rèn)為影響蠶繭解舒率高低的有以下3個(gè)主要因素。

2.1 蠶品種對(duì)蠶繭解舒的影響

從淳安縣推廣應(yīng)用的蠶品種的蠶繭解舒率看,蠶品種是影響蠶繭解舒的主要因素之一,不同蠶品種蠶繭的蠶繭解舒率相差較大。章朝凱等[2]對(duì)不同品種的蠶繭解舒率進(jìn)行了比較試驗(yàn),2007年夏蠶、早秋蠶期飼養(yǎng)了秋用品種薪杭×白云、秋豐×白玉和雄蠶品種,2011年晚秋蠶、2012年春蠶期飼養(yǎng)了春用品種華·東×春·晨、菁松×皓月和雄蠶品種,試驗(yàn)結(jié)果表明:春用品種的蠶繭解舒以華·東×春·晨的較好,解舒率在67.46%~71.95%;菁松×皓月的其次,解舒率在66.76%~68.77%;雄蠶品種蠶繭的解舒率在65.06%~66.98%。秋用品種薪杭×白云、秋豐×白玉蠶繭的解舒率相差不大,解舒率分別在62.88%~71.26%、64.46%~70.67%;雄蠶品種蠶繭的解舒較差,解舒率在60.99%~62.56%。

2.2 蔟具對(duì)蠶繭解舒的影響

馬秀康等[3]1992年春與1993年春對(duì)不同蔟具上蔟的蠶繭的解舒率進(jìn)行了比較,2年的試驗(yàn)結(jié)果表明,方格蔟的蠶繭平均解舒率(74.58%)比蜈蚣蔟的蠶繭平均解舒率(67.84%)高6.74個(gè)百分點(diǎn),說(shuō)明蔟具對(duì)蠶繭的解舒率影響較大。淳安縣在繭絲綢經(jīng)營(yíng)體制“一體化”改革之前(1996年以前),上蔟使用的蔟具基本上是蜈蚣蔟,使用方格蔟上蔟的比例很小;但從1997年后借助繭絲綢“一體化”經(jīng)營(yíng)體制優(yōu)勢(shì),對(duì)使用方格蔟上蔟的補(bǔ)助政策進(jìn)行了調(diào)整,改“產(chǎn)前補(bǔ)助”為“產(chǎn)后獎(jiǎng)勵(lì)”,即蠶農(nóng)購(gòu)買方格蔟不補(bǔ)助,但使用方格蔟營(yíng)繭的每50 kg蠶繭給予100~150元的獎(jiǎng)勵(lì),通過(guò)利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制,促進(jìn)了方格蔟的大面積推廣應(yīng)用,到2010年方格蔟的使用率超過(guò)了98%,蠶繭質(zhì)量在原有基礎(chǔ)上又有了較大提高。為了解淳安縣蠶繭的解舒情況,我們調(diào)查了淳安縣不同年代蠶繭的解舒率,從表2可知,1991— 1996年淳安縣上蔟的蔟具以蜈蚣蔟為主,蠶繭解舒率平均為54.40%;2010—2015年淳安縣上蔟的蔟具以方格蔟為主,蠶繭解舒率平均為66.87%,全面推廣方格蔟上蔟后解舒率上升了12.47個(gè)百分點(diǎn)。

表2 淳安縣不同年代、不同蔟具上蔟的蠶繭解舒率%

2.3 上蔟環(huán)境對(duì)蠶繭解舒的影響

上蔟環(huán)境影響蠶繭解舒的機(jī)理是上蔟環(huán)境條件通過(guò)繭層絲膠的膠凝作用,激活絲膠的膠粘功能,改變繭層絲膠的膠著狀態(tài)和離解性能,從而影響蠶繭解舒的優(yōu)劣[4]。上蔟期間的天氣狀況對(duì)蠶繭的解舒率影響較大,特別是溫、濕度,但又以相對(duì)濕度對(duì)蠶繭解舒的影響最大。在相對(duì)濕度大的情況下,溫度較高時(shí),對(duì)解舒率的影響更大;溫度較低時(shí),對(duì)解舒率的影響較小。從近幾年淳安縣上蔟期間的氣象環(huán)境和夏蠶繭的解舒率(表3)可以看出,在陰雨天氣、相對(duì)濕度在80%以上且溫度超過(guò)25℃時(shí),蠶繭的解舒率較差,如2011年的第1批夏蠶繭(解舒率46.69%)、2014年的夏蠶繭(解舒率45.63%);在晴朗天氣、相對(duì)濕度低于70%,即使溫度較高,對(duì)蠶繭解舒的影響也不大,如2013年的夏蠶繭的解舒率是72.87%。從2010—2015年淳安縣夏蠶繭的解舒率(表4)也可以看出,各莊口的夏蠶繭的平均解舒率也是2013年最高(72.87%),說(shuō)明上蔟期間的相對(duì)濕度是影響蠶繭解舒的關(guān)鍵因素。

表3 淳安縣上蔟期間氣象環(huán)境對(duì)蠶繭解舒的影響

表4 2010—2015年淳安縣各莊口的夏繭解舒率%

3 提高蠶繭解舒率的主要措施

通過(guò)對(duì)淳安縣多年來(lái)蠶繭解舒率的分析,針對(duì)影響蠶繭解舒的主要因素,我們采取了以下幾個(gè)方面的措施。

3.1 合理布局

合理布局最主要的是確定1年養(yǎng)幾期蠶、什么時(shí)間出庫(kù)、飼養(yǎng)多少蠶種和飼養(yǎng)什么品種。其中蠶種出庫(kù)時(shí)間的確定尤為重要,因?yàn)榇_定了蠶種出庫(kù)時(shí)間就意味著確定了家蠶的飼養(yǎng)時(shí)間,出庫(kù)時(shí)間是否合理、適時(shí),對(duì)蠶繭的解舒率影響較大。對(duì)于淳安縣來(lái)說(shuō),1年飼養(yǎng)4期蠶較好,淳安縣的發(fā)種時(shí)間分別是春蠶4月20—22日、夏蠶6月25日、早中秋蠶8月10—12日、晚中秋蠶9月18—20日,各期蠶的飼養(yǎng)比例是春蠶∶夏蠶∶早中秋蠶∶晚中秋蠶=1∶0.33∶0.67∶0.60。春蠶飼養(yǎng)多絲量春用品種,夏蠶、早中秋蠶飼養(yǎng)中絲量秋用品種,晚中秋蠶飼養(yǎng)雄蠶品種。

3.2 選擇優(yōu)良蠶品種

要選擇對(duì)高溫多濕環(huán)境抵抗力強(qiáng)的蠶品種,淳安縣春用品種推廣應(yīng)用華·東×春·晨,秋用品種飼養(yǎng)薪杭×白云;在晚中秋蠶期飼養(yǎng)雄蠶品種,以充分發(fā)揮雄蠶品種的特性。

3.3 使用優(yōu)良蔟具上蔟

上蔟蔟具對(duì)蠶繭質(zhì)量的優(yōu)劣影響較大,使用方格蔟上蔟的蠶繭質(zhì)量好、解舒優(yōu)是業(yè)界公認(rèn)的。淳安縣蠶繭質(zhì)量多年來(lái)能夠名列浙江省前茅,最主要的原因是大面積推廣使用方格蔟營(yíng)繭,其它地方為何推廣使用難度較大,最主要的是沒有完善的繭絲綢“一體化”經(jīng)營(yíng)體制,激勵(lì)機(jī)制、優(yōu)惠政策難以到位,方格蔟就難以推廣使用。淳安縣方格蔟使用面較廣,有99.8%的蠶農(nóng)使用方格蔟上蔟,其中有50%的方格蔟使用年限超過(guò)了5年;目前的主要任務(wù)是加快方格蔟的更新步伐,通過(guò)政策激勵(lì),方格蔟以舊換新時(shí)給予補(bǔ)助0.5元/片,盡快淘汰破舊的方格蔟。

3.4 加強(qiáng)蔟中環(huán)境管理

蠶繭品質(zhì)除了絲纖維自身的因素外,主要受絲膠結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的影響。在溫度高、濕度大、通風(fēng)差的環(huán)境中形成的蠶繭其繭絲表面的絲膠膠著力強(qiáng),熱水溶解性差,繭絲離解難,蠶繭的解舒差。因此,營(yíng)造優(yōu)良的營(yíng)繭環(huán)境是控制絲膠分子不發(fā)生結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化和膠凝作用,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的有效途徑[4]。蔟中管理階段是決定蠶繭解舒率高低的關(guān)鍵時(shí)期,要求蠶農(nóng)嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作,具體做好以下幾個(gè)方面的工作:一是上蔟密度要合理。要防止過(guò)密,每盒蠶種要準(zhǔn)備220~240片方格蔟,并且做到適熟上蔟。二是加強(qiáng)蔟中管理。上蔟24 h內(nèi)要適當(dāng)關(guān)閉門窗,蠶繭見白后要及時(shí)打開門窗通風(fēng)換氣,若遇悶熱天氣,要用電風(fēng)扇面墻而吹,促進(jìn)空氣對(duì)流。蠶吐絲結(jié)束后(約上蔟后36 h)要及時(shí)清除蠶沙,以降低蠶室濕度和不良?xì)怏w對(duì)蠶繭解舒的影響。三是適時(shí)采繭。要避免采嫩蛹繭,否則內(nèi)印繭增多,內(nèi)層落緒增多,解舒指標(biāo)下降;過(guò)早采繭,將鮮繭壟堆在蠶室內(nèi)待售,還會(huì)造成鮮繭蒸熱,溫度高、濕度大,絲膠變性而影響解舒。

3.5 加強(qiáng)蠶繭收烘管理

各收烘單位嚴(yán)格按照蠶繭收烘操作規(guī)程,不收毛腳繭、嫩蛹繭。收購(gòu)的鮮繭要及時(shí)裝籃組織收烘,嚴(yán)防蠶繭蒸熱,保證鮮繭進(jìn)站后春蠶繭、中秋蠶繭、晚秋蠶繭24 h內(nèi)進(jìn)行頭沖,夏蠶繭、早秋蠶繭要在16 h內(nèi)進(jìn)行頭沖,并且在頭沖過(guò)程中,溫度既不能過(guò)高也不能過(guò)低。如頭沖溫度過(guò)高,不利于保護(hù)解舒;如頭沖溫度過(guò)低,雖有利于解舒,但毛折大、潔凈差。一般春蠶繭、中秋蠶繭、晚秋蠶繭的烘繭溫度控制在110~115℃,夏蠶繭、早秋蠶繭的烘繭溫度控制在105~110℃,最大限度地保護(hù)蠶繭的解舒率[5]。

[1] 王可榮,朱良均.上蔟環(huán)境對(duì)蠶繭解舒的影響及提高蠶繭解舒率的主要措施[J].絲綢,1999(12):30-31.

[2] 章朝凱,徐向宏,余榮峰.蠶繭生產(chǎn)、收烘、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)對(duì)蠶繭解舒影響的研究[J].蠶桑通報(bào),2014,45(2):19-21.

[3] 馬秀康,費(fèi)建明,陳國(guó)勛.大力推廣方格蔟,提高蠶繭質(zhì)量[J].蠶桑通報(bào),1999,30(1):5-8.

[4] 朱良均,姚菊明.家蠶解舒機(jī)理的研究[J].蠶業(yè)科學(xué),1999,24 (1):15-18.

[5] 仝斌,仝德俠,凡周.提高蠶繭解舒率的途徑[J].蠶桑通報(bào),2008,39(3):50-51.

S886.1

B

1007-0982(2016)02-0087-03

2016-01-08;接受日期:2016-03-12

蠶桑產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專項(xiàng)(編號(hào)2011R50028)。

第1作者信息:方廣生(1963—),男,浙江淳安,本科,高級(jí)農(nóng)藝師。Tel:0571-64819134,E-mail:caybm@163.com

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