陳亞琴

摘要：文章綜述了黃田鎮(zhèn)水稻種植的限制性因素，以及對水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。分析了水稻種植出現(xiàn)問題的原因，并提出相應(yīng)措施，為提高黃田鎮(zhèn)糧食產(chǎn)量和品質(zhì)提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：水稻；種植；限制因素；措施

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-4374（2015）06-0038-03

Abstract： This paper summarizes the restrictive factors of rice paddy cultivation in Huangtian Town ， as well as its influence on yield and quality of rice paddy. Provide a scientific basis for grain yield and quality by analyzed the reason of the rice cultivation problems， and put forward the corresponding measures.

Key words： Rice paddy； planting； limiting factors； measures

黃田鎮(zhèn)位于賀州市以北，是半山半平原，耕地面積2066.7hm2，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，年均溫19.8℃，年降雨量為1535.6mm，全年無霜期299d。水稻是黃田鎮(zhèn)主要糧食作物之一，種植面積約886.4hm2 ，年產(chǎn)量 2992.6t，保證了黃田鎮(zhèn)糧食的供給。尤其是大面積推廣應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)超級雜交稻新品種，農(nóng)民種植水稻的水平和技術(shù)得到了很大提高，稻谷的產(chǎn)量和品質(zhì)也大幅度提高，使得黃田鎮(zhèn)的農(nóng)民在獲得高產(chǎn)時(shí)還得到良好的經(jīng)濟(jì)效益。

但是，隨著黃田鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展和科技的不斷進(jìn)步，大量農(nóng)村勞動力尤其是青壯年勞動力轉(zhuǎn)入城鎮(zhèn)就業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上僅剩下老、弱人員，文化素質(zhì)、體能及勞動技能偏低，對水稻種植新技術(shù)接受慢、應(yīng)用能力差，在水稻種植過程出現(xiàn)許多限制因素，為此筆者提出相應(yīng)措施共同探討。

1 黃田鎮(zhèn)水稻種植限制性因素

1.1 品種（組合）搭配不合理

黃田鎮(zhèn)光、溫條件和水利資源豐富，對發(fā)展雙季稻優(yōu)勢極為有利，蘊(yùn)藏著巨大的增產(chǎn)潛力。遲熟品種因產(chǎn)量高品質(zhì)好而深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友的喜愛，所以他們在雙季稻種植時(shí)兩季都選用遲熟品種，出現(xiàn)了早造高產(chǎn)增收晚造減產(chǎn)不增收的現(xiàn)象，原因是由于種植遲熟品種熟期太長，造成早稻熟期延遲而晚稻受天氣影響不能安全成熟而減產(chǎn)，即使勉強(qiáng)成熟，也會降低結(jié)實(shí)率和稻谷充實(shí)度，形成大量的空秕粒而減產(chǎn)，并且結(jié)實(shí)不良的半仁谷粒，造成死米、綠米、白米，加工后碎米多，降低大米食用品質(zhì)而影響商品價(jià)值。

1.2 用種量不足

黃田鎮(zhèn)農(nóng)民在雜交水稻育秧過程中不論是三系雜交稻還是兩系雜交稻，播種量不足的現(xiàn)象普遍存在，農(nóng)民在實(shí)際操作時(shí)三系種每667m2用0.75-1kg，兩系種每667m2用0.5-0.75kg，造成秧苗少，農(nóng)民就加大施用氮肥促進(jìn)秧苗分蘗，經(jīng)常出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。又因?yàn)檠砻缟伲频酱筇飼r(shí)基本苗不足，又加大施用氮肥促秧苗分蘗，造成水稻禾苗分蘗期太長，禾苗貪青，抽穗凌亂、熟期不統(tǒng)一，從而影響到水稻的產(chǎn)量。

1.3 移栽“老齡秧”

當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在水稻育秧時(shí)，早造秧齡為30-35d，有些甚至40d，晚造秧齡25-30d，秧苗大部分有8-9張葉，秧苗嚴(yán)重“老齡化”。分析原因是由于農(nóng)民在水稻育秧時(shí)仍然采用水育秧的傳統(tǒng)方法，如旱育保姆育秧、旱育稀植育秧、多效唑控秧新技術(shù)只有極少數(shù)農(nóng)民應(yīng)用，加上用種量不足造成秧苗少，只能讓秧苗在秧田多分蘗，這樣秧苗的葉齡就會延長。農(nóng)民移栽秧苗時(shí)把秧苗葉片割掉半截，出現(xiàn)“禿頭苗”，導(dǎo)致禾苗發(fā)兜緩慢，回青期長，有些早熟品種出現(xiàn)“早花”現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了水稻的產(chǎn)量。

1.4 盲目增施化肥

水稻生長發(fā)育所需的各種元素在其體內(nèi)具有同等重要不可替代作用。黃田鎮(zhèn)農(nóng)民由于缺乏肥料知識，對各種肥料的特點(diǎn)和作用不了解，盲目增施化肥，特別是氮肥。根據(jù)調(diào)查，黃田鎮(zhèn)大部分農(nóng)民種植水稻時(shí)每667m2施用尿素20-25kg加復(fù)合肥40-50kg，還有少數(shù)農(nóng)民每667m2施用50kg尿素加50kg復(fù)合肥，結(jié)果化肥投入太多，不僅水稻出現(xiàn)貪青晚熟，抗蟲抗病力減弱，大大影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，而且造成稻田板結(jié)，嚴(yán)重污染環(huán)境。

1.5 忽視農(nóng)家肥

農(nóng)家肥是我國傳統(tǒng)的當(dāng)家肥料，但由于化肥的沖擊，已越來越被人們忽視。再加上當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)快速發(fā)展，守在家里務(wù)農(nóng)的農(nóng)民大部分是上了年紀(jì)的人，他們文化水平低，勞動力下降，只能做一些簡單的勞動，不像年輕時(shí)搞多種經(jīng)營，有了農(nóng)家肥施入土壤里。另外，還有一部分農(nóng)民燒水煮飯時(shí)還用燒柴草的老方法進(jìn)行，一般田里的稻草曬干后挑回家作為煮飯燒水的柴火，很少留在稻田里堆漚。這樣投入稻田的農(nóng)家肥越來越少，造成黃田鎮(zhèn)稻田有機(jī)質(zhì)含量降低，土地冷涼板結(jié)。根據(jù)2007年筆者對黃田鎮(zhèn)14個(gè)村土壤采集111份土樣，化驗(yàn)土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為6.3g左右，比上個(gè)世紀(jì)八十年代土壤普查時(shí)17.2g下降了10.9g，由此說明黃田鎮(zhèn)稻田有機(jī)質(zhì)含量大大下降，在生產(chǎn)上表現(xiàn)為供肥和抗災(zāi)能力不足，化肥利用率低，為了提高水稻產(chǎn)量農(nóng)民不得不加大化肥的施用量。

1.6 “一炮轟”施肥方法

“一炮轟”施肥方法：即是水稻整個(gè)生育期所需的肥料一次性作基肥全部施下。黃田鎮(zhèn)的里寧村、英石村、黃田寨村水源豐富，由于水利年久失修，排灌渠毀壞、雜草叢生、垃圾堵塞，水渠排灌不方便，在種植水稻時(shí)整個(gè)生長期稻田有水而影響施肥，農(nóng)民就采取“一炮轟”的施肥方法。另外鐵路的修建把長龍村、安山村和黃田村部分稻田一分為二：一部分變成水漬田，一部分變成旱田或望天田，開始一兩年農(nóng)民還用基肥、追肥、穗肥的施肥技術(shù)，但在種植過程中出現(xiàn)水漬田遇到下大雨時(shí)，水漫過田埂把施下的肥料沖走，而望天田遇到旱情時(shí)肥料施不下，造成水稻因缺肥而影響水稻有效穗分蘗，所以這部分農(nóng)民近幾年也采用“一炮轟”施肥方法。這種施肥方法使得水稻前期因禾苗沒吃的這么多肥而造成浪費(fèi)，后期又嚴(yán)重缺肥而出現(xiàn)早衰，影響水稻灌漿結(jié)實(shí)，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量低。

1.7 濫用農(nóng)藥

黃田鎮(zhèn)水稻受稻瘟病、水稻紋枯病、稻縱卷葉螟、稻飛虱、鉆心蟲和福壽螺為害比較普遍，它們發(fā)生的規(guī)律農(nóng)民朋友基本都掌握了，懂得什么時(shí)候發(fā)生用什么藥防治，但近兩年水稻病蟲發(fā)生沒有規(guī)律性：如5月20-30日原是水稻鉆心蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟大發(fā)生，而去年和今年發(fā)生很輕，只有個(gè)別田塊達(dá)到防治水平；但農(nóng)民還是按照經(jīng)驗(yàn)施用農(nóng)藥，不管自己田塊的禾苗有沒有病蟲為害都施藥防治，認(rèn)為只要用了藥防治了就安全了。這不僅浪費(fèi)了人力物力，增加生產(chǎn)成本，還污染了農(nóng)業(yè)壞境。另外，大部分農(nóng)民還認(rèn)為，在防治病蟲害時(shí)如果僅按農(nóng)藥防治病蟲規(guī)定的用量，無法將害蟲當(dāng)場消滅，也無法使病蟲害死的徹底干凈，常常使用比農(nóng)藥規(guī)定的用量多一倍，甚至三倍的用量，并且經(jīng)常幾種農(nóng)藥混合使用，加上農(nóng)民在用藥防治水稻病蟲害時(shí)，用水量嚴(yán)重不足：每667m2用水量為25-30kg，比單位稻田推薦用水量50-60kg減少了一半，無法噴到病蟲為害的地方，導(dǎo)致病治不了蟲打不死。不僅防治效果不理想，還導(dǎo)致部分水稻藥害，病蟲產(chǎn)生耐藥性。

2 解決措施

2.1 合理搭配品種（組合），確保雙季稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

搞好雙季稻品種搭配，是科學(xué)有效利用當(dāng)?shù)氐墓鉄?，達(dá)到全年水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。目前黃田鎮(zhèn)雙季稻推廣的品種（組合）搭配模式有：遲熟+早熟、中熟+中熟、早熟+遲熟，改變農(nóng)民的遲熟+遲熟的搭配模式。但無論農(nóng)民采用何種搭配模式，都要求早稻最遲在7月15-20d成熟，以便在7月25-30d插晚稻秧，這樣不僅使早稻收割后有較充裕時(shí)間進(jìn)行精耕細(xì)作和除草，而且提前了晚稻插秧，縮短秧齡和提高秧苗素質(zhì)，保正晚稻安全齊穗。目前推廣的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種（組合）有：遲熟品種（組合）（125-130d）：新兩優(yōu)6號、野香優(yōu)863、豐兩優(yōu)一號、宜香305、y兩優(yōu)一號，中熟品種（組合）（115-120d）：H兩優(yōu)911、孟兩優(yōu)705、孟兩優(yōu)838、新兩優(yōu)901，早熟品種（組合）（105-110d）：孟兩優(yōu)701、青優(yōu)119等均可采用。

2.2 試驗(yàn)示范水稻高產(chǎn)栽培新技術(shù)，確?；久?/p>

水稻的產(chǎn)量是由有效穗數(shù)、實(shí)粒數(shù)、千粒重等因子構(gòu)成。從雙季稻高產(chǎn)出發(fā)，必須保足水稻基本苗才能有足夠的有效穗。為解決黃田鎮(zhèn)水稻種植過程中用種量少、秧苗素質(zhì)差、密度普遍偏低、有效穗不足等問題，我們進(jìn)行了“畝多用一斤種，多獲百斤糧”高產(chǎn)栽培技術(shù)和“三定”高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)示范?！爱€多用一斤種，多獲百斤糧”高產(chǎn)栽培技術(shù)就是采取每667m2多播1kg種，增加2-3成密度，多栽5-6千蔸苗，以達(dá)到提高成穗率，增加3萬-4萬有效穗，多產(chǎn)百斤谷，實(shí)現(xiàn)大幅度提高水稻單產(chǎn)。“三定”高產(chǎn)栽培技術(shù)就是在目標(biāo)產(chǎn)量（當(dāng)?shù)厍?年平均產(chǎn)量，加上20%的增產(chǎn)幅度）（定產(chǎn)）確定的基礎(chǔ)上，確定基本苗數(shù)和栽插密度（定苗），確定適宜的氮肥用量（定氮），其內(nèi)涵也可理解為：因地定產(chǎn)、依產(chǎn)定苗、測苗定氮，即定產(chǎn)、定苗、定氮的栽培方法。通過這些年的試驗(yàn)示范，水稻產(chǎn)量得以明顯提高，農(nóng)民獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益，2012年平桂管理區(qū)農(nóng)業(yè)局1000畝水稻高產(chǎn)攻關(guān)項(xiàng)目在黃田鎮(zhèn)英石村實(shí)施時(shí)就應(yīng)用了這兩項(xiàng)技術(shù)，在當(dāng)?shù)貥淞⒘藥ь^示范作用。

2.3 積極推廣應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)育秧技術(shù)，培育適齡壯秧

培育壯秧是奪取水稻高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)和環(huán)節(jié)[1]。因?yàn)閴训难矸痔Y芽發(fā)育好，容易得到足夠的穗數(shù)；壯的秧葉片發(fā)育好，制造的光合產(chǎn)物多，有力于形成飽粒，增加每穗實(shí)粒數(shù)。秧苗素質(zhì)直接關(guān)系到構(gòu)成水稻產(chǎn)量的穗數(shù)、粒數(shù)和粒重三個(gè)基本因數(shù)。因此，近幾年積極推廣編織袋隔層育秧技術(shù)，旱育保姆育秧技術(shù)、壯秧劑育秧技術(shù)、塑料盤育秧技術(shù)，結(jié)合運(yùn)用多效唑培育適齡壯秧，及時(shí)移植，盡量把葉齡控制在5-6張。根據(jù)實(shí)踐證明：水稻育秧應(yīng)用了科學(xué)育秧技術(shù)，并插植適齡秧苗，水稻增產(chǎn)幅度在5%-20%之間，隨著移栽秧齡越大增產(chǎn)幅度越小，葉片超過10張以上移栽的產(chǎn)量與水育秧技術(shù)的沒有區(qū)別，只有葉齡為5-6張葉片插秧增產(chǎn)幅度最好（18%-20%）。

2.4 大力推廣測土配方施肥技術(shù)，均衡施肥

測土配方施肥是根據(jù)水稻需肥規(guī)律、土壤供肥性和肥料效應(yīng)，在合理施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，氮磷鉀配合施用的一種科學(xué)施肥方法。它的核心是調(diào)節(jié)水稻需肥與土壤供肥之間的矛盾，有針對性地補(bǔ)充水稻所需的營養(yǎng)元素，克服農(nóng)民盲目施肥和單一品種肥料[2]。近幾年實(shí)施的土壤普查、“3414”田間設(shè)計(jì)試驗(yàn)、測土配方施肥試驗(yàn)，目的就是想摸清黃田鎮(zhèn)水稻種植的最佳施肥量、施肥方式，指導(dǎo)農(nóng)民提高水稻單產(chǎn)情況下科學(xué)施肥。通過幾年的試驗(yàn)，得出該鎮(zhèn)稻田在施肥方法上重施底肥，早期施肥，提倡全層施氮肥，把總氮量的30%-40%作為基肥全層施入，35%-45%用作分蘗肥，10%-15%作穗肥，磷鉀一次性基肥全層施。到目前，全鎮(zhèn)推廣測土配方施肥674hm2，占全鎮(zhèn)稻田76%左右。

2.5 提高增施有機(jī)肥的認(rèn)識，保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

土壤有機(jī)質(zhì)是構(gòu)成土壤肥力的重要因素之一，其含量多少是衡量土壤肥沃性重要標(biāo)志[3]，因此增施有機(jī)肥是為了提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增肥地力，施有機(jī)肥是手段，養(yǎng)地是目的，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證。要提高對有機(jī)肥的認(rèn)識，廣辟肥源，以秸稈還田為主，與堆漚還田相結(jié)合，彌補(bǔ)目前農(nóng)民家中有機(jī)肥不足，最大限度地歸還從土壤中攜出的養(yǎng)分。近幾年，在黃田鎮(zhèn)政府大力支持下，引進(jìn)專業(yè)養(yǎng)殖戶進(jìn)入當(dāng)?shù)?，并推廣沼氣池，使養(yǎng)殖戶的豬牛雞糞、沼氣渣施入稻田。另外，鼓勵當(dāng)?shù)孛癖娺\(yùn)用太陽能、電等熱能用來燒水煮飯和其它生活上，減少稻草使用量，通過努力，農(nóng)民的意識得到很大提高，已有部分農(nóng)民把稻草留在稻田里進(jìn)行堆漚，根據(jù)去年調(diào)查，黃田鎮(zhèn)稻草還田堆慪率：新村村和里寧村達(dá)到60%，黃田村和長龍村在40%左右，其他村在20%-25%。

2.6 積極運(yùn)用根外追肥，防止早衰

當(dāng)?shù)胤N植的水稻大部分是兩系超級稻，它們是兩段灌漿，比普通的三系稻灌漿期長，為了彌補(bǔ)“一炮轟”施肥方法的禾苗后期早衰，積極推廣了根外追肥的施肥方式，從而提高了水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。在生產(chǎn)上是根據(jù)水稻齊穗期的禾苗長勢進(jìn)行：一般使用量是每667m2用尿素500g加100g磷酸二氫鉀兌水50kg進(jìn)行葉面噴施，或每667m2用沼氣水100-150kg潑施。

2.7 大力宣傳推廣水稻綠色防控技術(shù)和綠色植保技術(shù)，減少農(nóng)藥使用

水稻綠色防控技術(shù)主要是農(nóng)業(yè)防治，它的作用在于減少蟲源，切斷其食物鏈，在水稻危險(xiǎn)期避開病蟲盛發(fā)期，減輕危害程度。如近幾年推廣的“稻—番茄”的種植模式就是減少越冬三化螟在早稻的為害。綠色植保技術(shù)包括燈光誘殺害蟲技術(shù)和性誘殺害蟲技術(shù)：燈光誘殺害蟲技術(shù)就是利用害蟲趨光性把害蟲誘殺，平時(shí)用頻振式殺蟲燈誘殺水稻三化螟、稻縱卷葉螟等害蟲就是這個(gè)原理。而性誘殺害蟲技術(shù)是前年國家倡導(dǎo)的綠色防控技術(shù)，其原理是通過人工合成雌蛾在性成熟后釋放出一些稱為性信息的化學(xué)成分，吸引田間同種尋求交配的雄蛾，將其誘殺在誘捕器中，使雌蛾失去交配的機(jī)會，不能有效地繁殖后代而達(dá)到防治的目的。實(shí)踐證明，沒推廣應(yīng)用這兩項(xiàng)技術(shù)前稻叢卷葉螟每年防治4次（早稻3次晚稻1次），三化螟至少6次（早稻2次晚稻4次），而這兩年稻叢卷葉螟和三化螟各2次（早晚稻各1次），大大減少農(nóng)藥的使用量。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張?zhí)?，?作物栽培學(xué)[J].廣西中等農(nóng)業(yè)學(xué)校教材編寫組，1988：98-107.

[2] 土肥站整理.平桂管理區(qū)測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用匯編[M]：（3）.