洪明英，魏凌云

(1.陜西省安康市漢濱區(qū)林場(chǎng)，陜西 安康 725019；2.西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院，陜西楊凌 712100)

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安康市枇杷豐產(chǎn)栽培與管理技術(shù)

洪明英1，魏凌云2

(1.陜西省安康市漢濱區(qū)林場(chǎng)，陜西 安康 725019；2.西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院，陜西楊凌 712100)

摘要：結(jié)合安康市生產(chǎn)環(huán)境條件、研究結(jié)果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了包括建園、土肥水管理、整形修剪、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)害防治等在內(nèi)的枇杷豐產(chǎn)栽培與管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：安康市；枇杷；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)

枇杷(Eriobotrya japonica)是原產(chǎn)于我國(guó)的一種常綠珍稀果樹(shù)[1]，果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有潤(rùn)肺止咳等多種醫(yī)療保健作用[2]；枇杷四季常青，秋冬開(kāi)花，除綠化、美化環(huán)境外，栽種枇杷可給山區(qū)群眾帶來(lái)較好經(jīng)濟(jì)收入。近年來(lái)，枇杷在我國(guó)栽培面積已超過(guò)10萬(wàn)hm2[3]，陜南安康贏湖庫(kù)區(qū)枇杷的發(fā)展，還助推了鄉(xiāng)村旅游業(yè)快速發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)繁榮。為了進(jìn)一步規(guī)范枇杷建園質(zhì)量和提高枇杷園集約化管理水平，根據(jù)多年試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，現(xiàn)總結(jié)提出安康市枇杷豐產(chǎn)栽培與管理技術(shù)。

1建園栽植

1.1園址選擇

選25°以下緩坡地或平地，壤土或沙壤，交通便利、靠近城鎮(zhèn)，且相對(duì)連片，具有一定規(guī)模的地塊建園，以便果品銷(xiāo)售。

1.2栽植密度

陜南秦巴山區(qū)土壤比較瘠薄，栽植密度一般為495～840株·hm-2，采用4 m×5 m或3 m×4 m株行距。

1.3挖穴回填

定植前1～2個(gè)月，按設(shè)計(jì)好的株行距放線打點(diǎn)，以標(biāo)記點(diǎn)為中心挖長(zhǎng)、寬、深各1.0 m的定植穴；生、熟土分開(kāi)堆放；定植穴底部先填入適量農(nóng)作物秸稈、柴草或綠肥等，再填入熟土；填至穴深1 /2左右時(shí)，施入腐熟農(nóng)家肥，每穴30～40 kg，最后填入生土。填土以高出地面15 cm左右為宜，避免定植澆水后形成水盆環(huán)境。

1.4苗木準(zhǔn)備

主栽品種以豐產(chǎn)、果大、品質(zhì)優(yōu)、耐低溫的“西農(nóng)2號(hào)”“長(zhǎng)崎早生”“大五星”“解放鐘”“長(zhǎng)虹3號(hào)”等優(yōu)良品種為主；苗木選用生長(zhǎng)健壯、根系完整、無(wú)病蟲(chóng)危害及損傷、嫁接口上方3 cm處直徑≥0.8 cm的2a生嫁接苗。

1.5栽植

春秋均可栽植，春季于2月底至3月上中旬春梢萌發(fā)前進(jìn)行，秋植于9月底至10月初秋梢老熟后進(jìn)行。栽植時(shí)適當(dāng)剪去受傷根及過(guò)長(zhǎng)主根，若天氣晴朗、氣溫高，可剪去1/3～2/3總?cè)~量，減少水分蒸發(fā)；栽植后以樹(shù)干為中心做直徑0.8～1.0 m樹(shù)盤(pán)，立即澆足定根水，待水分下滲后用細(xì)土覆蓋樹(shù)盤(pán)，并覆膜保墑。栽后半月及時(shí)檢查成活狀況，未成活者及時(shí)補(bǔ)栽，確保全苗。

2土肥水管理

2.1擴(kuò)穴改土

從枇杷定植后第2年開(kāi)始，對(duì)定植坑以外土壤進(jìn)行逐年深翻擴(kuò)穴改良，直至全園隔檔完全打通為止，一般可結(jié)合秋施基肥一并進(jìn)行。栽植5a內(nèi)的幼樹(shù)，每年沿樹(shù)冠外圍挖環(huán)狀溝；5 a以上的大樹(shù)，可在樹(shù)冠兩側(cè)挖條狀溝，并每年倒換條狀溝方位。挖溝寬度40～50 cm、深度30～50 cm，條狀溝長(zhǎng)度應(yīng)大于樹(shù)冠直徑。

2.2中耕

每年中耕除草2～3次，第1次在4月中下旬進(jìn)行，最后1次于入冬前結(jié)合施基肥進(jìn)行。一般翻土深度15 cm左右，冬前中耕可稍深。

2.3間作

栽植后3～5 a內(nèi)，根據(jù)樹(shù)體大小可在幼園內(nèi)間作、輪作低稈豆類(lèi)等作物，間作時(shí)距離樹(shù)行50 cm以上，確保枇杷樹(shù)不受影響。

2.4施肥

主要有春、夏和秋3個(gè)施肥時(shí)期。春肥主要促進(jìn)果實(shí)膨大、補(bǔ)充春梢和根系生長(zhǎng)所需養(yǎng)料，施肥時(shí)期在2月底至3月上旬，以速效肥為主；施肥量幼樹(shù)每株施人糞尿5～8 kg加尿素或磷酸二氫銨0.1～0.2 kg，盛果期成年樹(shù)每株施人糞尿15～20 kg加尿素或磷酸二氫銨0.2～0.3 kg。夏肥補(bǔ)充果實(shí)膨大所消耗的養(yǎng)分、促進(jìn)采果后枝梢的萌發(fā)和充實(shí)，防止大小年，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)；施肥時(shí)期在采果前一周進(jìn)行，以速效肥為主，施肥量按幼樹(shù)每株施人糞尿5～10 kg加尿素或磷酸二氫銨0.1～0.2 kg；結(jié)果樹(shù)按每株施人糞尿20～25 kg，加尿素或磷酸二氫銨0.2～0.3 kg。秋肥主要用于樹(shù)體冬季養(yǎng)分貯備和枝、葉充實(shí)生長(zhǎng)，應(yīng)在根系停止生長(zhǎng)、養(yǎng)分移動(dòng)減少的10月份進(jìn)行，并結(jié)合深翻擴(kuò)穴改土，施入足量的有機(jī)肥、磷肥；施肥量可按幼樹(shù)每株施農(nóng)家肥35～50 kg，結(jié)果大樹(shù)每株施農(nóng)家肥50～60 kg。

2.4土壤水分

枇杷根系較淺，喜歡較濕潤(rùn)的環(huán)境，遇旱時(shí)必須適時(shí)澆灌，可在早上或傍晚進(jìn)行，澆水后即覆草保墑。近年來(lái)，陜南秦巴山區(qū)冬春季干旱嚴(yán)重，有條件的地方，每年在10月下旬至11月中旬、1月下旬至2月上旬、4月上中旬澆3次透水。但若遇連續(xù)陰雨，須及時(shí)開(kāi)溝排水。

3整形修剪

3.1主要樹(shù)形結(jié)構(gòu)

陜南秦巴山區(qū)適宜的主要樹(shù)形為開(kāi)心形和自然圓頭形。開(kāi)心形無(wú)中央領(lǐng)導(dǎo)主枝，樹(shù)高2.0～2.5 m，冠幅3.5～4.0 m；主干高50～60 cm，留3～4個(gè)主枝，每主枝配3～4個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。自然圓頭形有中央領(lǐng)導(dǎo)主枝，樹(shù)高2.5～3.0 m，冠幅3.5～4.5 m，主干高度50～60 cm，周?chē)鶆蚍植?～6個(gè)主枝，每個(gè)主枝留2～3個(gè)側(cè)枝。

3.2整形修剪方法

整形主要有拉枝、撐枝、吊枝、抹芽等。一般在春夏季進(jìn)行，主要是將直立枝、密生枝固定到不同的方位，使其角度和分布更趨于合理。

修剪方法主要有摘心、短截、疏枝和回縮。摘心在春夏季新稍生長(zhǎng)期進(jìn)行,短截、疏枝和回縮在春季新梢萌發(fā)前或夏季果實(shí)采收后實(shí)施，春剪于2月底至3月初結(jié)合疏果進(jìn)行，主要疏除衰弱枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝、干枯枝；夏剪在采果后6—7月中旬進(jìn)行，主要對(duì)有葉結(jié)果枝短截，疏除無(wú)葉枝果軸。對(duì)過(guò)高的植株進(jìn)行落頭開(kāi)心，對(duì)結(jié)果部位外移的主枝進(jìn)行回縮。

4疏花疏果套袋

4.1疏花

可分為疏花穗和疏花蕾兩個(gè)階段，一般在10—12月進(jìn)行。疏花穗可盡量提早，以最大程度減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗；疏花蕾可在花穗枝軸分離后進(jìn)行，摘去每個(gè)花穗頂部1/3支穗和底部1～3個(gè)支穗，留中間3～5個(gè)健壯支穗。易發(fā)生凍害的地段，不宜疏蕾，應(yīng)在凍害過(guò)后疏果。

4.2疏果

是疏花穗、疏花蕾的補(bǔ)充，在2月下旬至3月上中旬幼果坐穩(wěn)后進(jìn)行，一般樹(shù)頂多疏少留，中部多留。首先應(yīng)疏去畸形果、病蟲(chóng)果、機(jī)械損傷果、受凍果，再分2～3批疏去較小、過(guò)密及多余果，選留大小、形狀、色澤和方位好的果粒；每果穗留果大果型品種2～3個(gè)，中果型留3～5個(gè)，小果型留5～7個(gè)；留果時(shí)還應(yīng)考慮著果部位，相互錯(cuò)開(kāi)，避免摩擦損傷。

4.3套袋

時(shí)間在3月下旬至4月上旬，可與最后一次疏果同時(shí)進(jìn)行；選用專(zhuān)用袋或自制牛皮紙袋；套袋前全園噴布一次殺菌、殺蟲(chóng)劑，如70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液、加20%殺滅菊酯2 000～3 000倍液，均勻噴藥，待果實(shí)表面藥液晾干后套袋；套袋宜在7：00—10：00或16:00—19:00進(jìn)行，盡量避開(kāi)高溫時(shí)間作業(yè)；套袋時(shí)撐開(kāi)袋口，打開(kāi)通氣孔，使幼果置于袋的中央，然后依次從袋口兩側(cè)折疊封口，把鐵絲反轉(zhuǎn) 90°扎緊袋口；套袋順序從樹(shù)頂開(kāi)始，自上而下，由內(nèi)而外。

5病蟲(chóng)害綜合防治

陜南枇杷栽植區(qū)病蟲(chóng)害種類(lèi)較多，在不同地區(qū)也會(huì)因氣候、生態(tài)條件的差異有所不同，若對(duì)每種病蟲(chóng)害都采取化學(xué)農(nóng)藥防治，則易使有害生物產(chǎn)生耐藥性,對(duì)環(huán)境形成污染。因此，病蟲(chóng)害防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，以地面與樹(shù)體管理為主，結(jié)合藥物防治。10月底至11月上旬，清理地表、果樹(shù)干枯枝、病蟲(chóng)枝等，集中燒毀或深埋；4月上中旬(可結(jié)合施毒土)和11月中下旬深翻土壤。2月底、3月底至4月初、9月底至10月上旬分次噴藥；藥劑有2.5%敵殺死乳油2 000倍液，10%天王星乳油或20%滅掃利乳油3 000倍液， 2.5%功夫乳油2 500倍液， 2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液，10%氯氰菊酯2 000倍液，40%水胺硫磷1 000倍液，1.8%阿維菌素3 000～4 000倍液。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]張忠良,曹席軼,魏凌云.秦巴山區(qū)枇杷生長(zhǎng)發(fā)育特性研究[J].北方園藝,2012 (3):24-26.

[2]李時(shí)珍原著.本草綱目[M].呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社.2002,888-889.

[3]董燕妮,鄧瓊仙,王永清.我國(guó)枇杷種質(zhì)資源與育種的研究進(jìn)展[J].亞熱帶農(nóng)業(yè)研究,2008,4(2):91-96.

收稿日期：2016-02-18

基金項(xiàng)目：財(cái)政部“以大學(xué)為依托的農(nóng)業(yè)科技推廣模式建設(shè)項(xiàng)目( XTG2015014)”。

作者簡(jiǎn)介：洪明英(1972-)，女，漢族，本科，工程師，主要從事天然林保護(hù)利用與技術(shù)推廣工作。

中圖分類(lèi)號(hào):S677.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1001-2117(2016)04-0105-03

Cultivation and Management Techniques for High Yield Production of Loquat in Ankang area

HONG Ming-ying1,WEI Ling-yun2

(1.Hanbin Forest Farm, Ankang, Shaanxi 725019; 2.College of Forestry, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100)

Abstract:Based on production condition, research results and practical experiences of Ankang area, cultivation and management techniques for high yield of loquat were detailed given in terms of soil, fertilizer, water, pruning, bagging, pest control, etc.These techniques will help farmers on the loquat management.

Key words:An kang;Eriobotrya japonica;high yield cultivation; management technology