瑪氏出席2016年亞太國際食品安全會議展望下一代基因測序技術(shù)

近日，瑪氏公司出席了2016年亞太國際食品安全會議（APIFC）和亞洲食品與營養(yǎng)安全會議（ACFNS），號召行業(yè)伙伴探索更加積極、創(chuàng)新的方式，消除食品安全風(fēng)險。會議開幕當(dāng)天，瑪氏全球食品安全中心首席微生物研究科學(xué)家任婧博士發(fā)表演講，分享下一代基因測序技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用，并表示“全球食物供應(yīng)鏈中不斷涌現(xiàn)出的食品安全問題正威脅著人們的健康，因此食品安全領(lǐng)域的研究與合作至關(guān)重要。”

瑪氏相信食品安全是食品保障的基礎(chǔ)之一，專注食品安全將來幫助人們更合理地獲取食物和營養(yǎng)，減少浪費，拯救生命。瑪氏全球食品安全中心是瑪氏首個致力于非競爭性食品安全研究和培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，也是亞太地區(qū)和業(yè)內(nèi)首批該類研發(fā)機(jī)構(gòu)之一，它致力于通過信息捕獲、科學(xué)研究和知識分享，以提高食品安全行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)?！艾斒先蚴称钒踩行膶⒊掷m(xù)鼓勵開放性合作，邀請學(xué)術(shù)界、政府、非政府組織的各個利益相關(guān)方共同參與，攜手為子孫后代提供安全的食品和生命保障。” 任婧表示。