北京世界食品博覽會進入倒計時，充滿期待

第三屆北京世界食品博覽會將于11月16日-18日在北京中國國際展覽中心（新館）接待行業(yè)各界，并為業(yè)內(nèi)帶來許多的與眾不同和創(chuàng)新體驗。為進一步促進展會迸發(fā)式的發(fā)展和品質(zhì)的提升，主辦方更是攜各方伙伴為中國北方食品行業(yè)再度呈現(xiàn)一場精彩的年度“美食盛宴”。

2016北京世界食品博覽會—科隆世界食品博覽會強力推動，由中國食品土畜進出口商會以及科隆展覽中國公司聯(lián)袂推出，同時聯(lián)合戰(zhàn)略伙伴中國烹飪協(xié)會，在展會同期舉辦2016（第五屆）國際餐飲博覽會，以及2016中餐烹飪世界錦標賽（個人賽）等多項重要活動。展出面積將達到27,000平方米，較上屆22,000平方米增長近23%，結(jié)合展會現(xiàn)場同期配套活動等內(nèi)容的總展覽面積將達到33,000平方米以上。參展商數(shù)量預計達到700余家，展品將涵蓋進口食品大類中增長勢頭較強勁的乳制品、肉制品、休閑食品和糖果以及水產(chǎn)品、速食食品、調(diào)味品、餐飲服務(wù)以及酒精類和飲料果汁等，今年還將首度推出自動販賣機以及嬰兒食品等新趨勢主題。

據(jù)悉，本屆參展企業(yè)將來自超過全球36個國家和地區(qū)，其中德國、西班牙、韓國、日本、阿根廷、新西蘭、波蘭、土耳其等國家都得到了國家政府和食品推廣組織的大力支持。波蘭，作為展會開辦至今的首個主賓國，不僅參展規(guī)模突破了300平方米，同時展商數(shù)量和活動內(nèi)容也作為波蘭食品在中國的年度推廣活動收官之作，更是達到了空前的規(guī)模。國內(nèi)參展企業(yè)不僅在傳統(tǒng)食品進口經(jīng)銷領(lǐng)域繼續(xù)保持強勁增長，同時來自山東、河北、浙江等地的展團更進一步擴充了在傳統(tǒng)食品領(lǐng)域的展出實力；此外包括阿里巴巴·1688平臺、京東、聯(lián)合利華、伊萊克斯、麥德龍等品牌也首度以不同形式參與北京世界食品博覽會，將在展會期間圍繞不同主題開展一系列豐富活動。

通過對于北方地區(qū)多年來展會培育的發(fā)展方向進行深析，并結(jié)合北方地區(qū)的食品經(jīng)銷、餐飲、電商等渠道資源，本屆北京世界食品博覽會的觀眾邀請計劃也實現(xiàn)了多維度的創(chuàng)新和突破：以加深鞏固現(xiàn)有進口食品市場的買家需求為基礎(chǔ)，實現(xiàn)進口經(jīng)銷、零售、餐飲、電商傳統(tǒng)渠道的覆蓋的同時，穩(wěn)固周邊地區(qū)1-2線城市觀眾邀請體系，并不斷深入到3-4線城市，幫助更多中小企業(yè)和創(chuàng)業(yè)群體開拓和發(fā)展自己的進口食品業(yè)務(wù)；同時挖掘具有地區(qū)特色的買家渠道，北京世界食品博覽會將便利店、企業(yè)總部茶水間和食堂、國際醫(yī)院學校食堂供餐、影劇院以及航空公司這些具有地域和行業(yè)特色的渠道作為新興和特種渠道，不僅積累了豐富的客戶買家資源，并且為之量身打造展會同期活動。

北京世界食品博覽會今年吸引了更多的品牌關(guān)注和加入，主辦方也隨之與這些品牌客戶進行深入的交流和探討，為展會先后推出了全新的定制化活動，不僅服務(wù)于國內(nèi)外的食品品牌更好地了解國內(nèi)市場，同時也為展會的內(nèi)容、資源和功能的完善持續(xù)不斷塑型和提升：

如，自2016年3月，北京世界食品博覽會首創(chuàng)展前貿(mào)易對接分會場，定期為淘寶商家聯(lián)盟開設(shè)多次進口食品為主題的使領(lǐng)館座談會，幫助他們直面了解進口食品在海外的最新發(fā)展趨勢。8月底，展會成功與阿里巴巴·1688平臺全新業(yè)務(wù)Aliharbour建立合作，推薦廣大海外展商新品進駐阿里巴巴旗下平臺，不僅讓更多進口渠道伙伴提前在展前了解到展品細節(jié)，更充分地推動了展會期間貿(mào)易洽談對接的有效性和針對性。

針對企業(yè)食堂以及醫(yī)院學校等供餐渠道，還有北方地區(qū)的酒店渠道，主辦方聯(lián)合中國烹飪協(xié)會共同打造了餐飲渠道貴賓買家體驗區(qū)，同時邀請聯(lián)合利華、麥德龍、伊萊克斯等多家品牌企業(yè)，打造不同于展會傳統(tǒng)形式的展位露出，而是以食堂供餐和酒店餐飲兩種業(yè)態(tài)展示模式進行現(xiàn)場主題餐廳的模擬展現(xiàn)。由此，受邀渠道貴賓更可在觀摩餐食加工過程后，一邊品鑒一邊與供應鏈環(huán)節(jié)相關(guān)行業(yè)人群進行深入交流；

此外，主辦方長期打造的傳統(tǒng)同期活動會議研討、貿(mào)易對接洽談以及烹飪賽事活動三大主體板塊也都進行了全面的規(guī)模提升和內(nèi)容的創(chuàng)新：

由中國食品土畜進出口商會主辦的中國國際肉類大會以及中國國際乳制品行業(yè)大會和進口食品分會等會議內(nèi)容，貫穿于展會全程，不僅將邀請到來自各國食品組織的推廣機構(gòu)負責人分享行業(yè)最新動態(tài)，同時還將針對行業(yè)渠道發(fā)展進行深入交流；由中國烹飪協(xié)會主辦的中國餐飲企業(yè)家大會還將攜手聯(lián)合利華專題推出食品安全主題峰會，與各位餐飲渠道掌門人一同關(guān)注食品安全在餐飲渠道的發(fā)展規(guī)劃；預計北京世界食品博覽會期間將有超過60小時的會議內(nèi)容，超過40位重量級發(fā)言嘉賓，參會聽眾預計超過1500人。

作為服務(wù)海外展團重要組成部分的貿(mào)易對接洽談活動，在總結(jié)前兩屆的舉辦經(jīng)驗基礎(chǔ)上，借助電商平臺以及服務(wù)于中小進口食品企業(yè)的目標下，全面完善活動內(nèi)容和形式：對接活動不再僅僅局限于展會期間，首度聯(lián)合阿里巴巴·1688平臺更有效地為展商和進口企業(yè)提供前期全程對接和交流的平臺，為展會現(xiàn)場洽談奠定更為堅實的互信基礎(chǔ)；電商平臺的渠道負責人還將制定專題互動演講，讓廣大海外企業(yè)了解中國電商快速發(fā)展的成功奧秘，并且為廣大海外企業(yè)選擇快速加入這一平臺提供有力幫助。

創(chuàng)立于2015年的“中餐烹飪世界錦標賽”，今年首度舉辦個人賽事，將以中餐熱菜、創(chuàng)意前菜、中式點心、果蔬雕刻為主題，按照青年和專業(yè)組別在為期兩天的32場賽程內(nèi)進行激烈比拼，預計將有超過220位選手分組競技，并接受25位來自不同國家和地區(qū)的世界廚師聯(lián)合會認證裁判的專業(yè)評判。同時賽事還聯(lián)手洲際酒店集團基金會，于賽事次日11月17日，推出“廚”動愛心為主題的慈善活動，包括洲際酒店集團北京區(qū)慈善主題烹飪賽事，慈善主題午宴以及捐贈儀式，整個活動不僅得到了洲際酒店集團北京區(qū)的大力支持，同時也為洲際酒店餐飲部門創(chuàng)造了更為專業(yè)的廚師交流鍛煉機會。

北京世界食品博覽會遷入中國國際展覽中心（新館），為展會的長期發(fā)展提供了充分的場地保障和現(xiàn)代化的展館資源，主辦方考慮到由于展館遠離市區(qū)，先后為參觀買家出臺多項觀展便利措施和服務(wù)：如攜手滴滴和優(yōu)步平臺，為廣大觀眾順利觀展創(chuàng)造便利，同時自7月起就開設(shè)定期免費紅包推送活動，減輕觀眾觀展出行負擔；此外，開設(shè)主辦班車和酒店班車，便捷往返于市區(qū)酒店和主要交通樞紐；現(xiàn)場憑高速過路費票據(jù)可以免費限量領(lǐng)取餐券就餐；每日閉館前參加互動活動，更可免費領(lǐng)取定額地鐵票等。

北京世界食品博覽會經(jīng)過3年的積累和發(fā)展，先后與近百家國內(nèi)外媒體平臺建立了多方位的合作關(guān)系，不僅在主要食品、餐飲等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品牌的推廣和介紹，同時還共同策劃和執(zhí)行了展會期間多次媒體互動交流和現(xiàn)場活動，本屆展會預計將有超過100位媒體伙伴前往采訪交流報道，將展會發(fā)展的盛況傳播到各個國內(nèi)外宣傳渠道平臺。