曹昆++李杰雄+++韓曉磊++徐建榮

摘要：將抱卵克氏原螯蝦的離體幼蝦按體質(zhì)量分為大、中、小3組，進(jìn)行2次選育，每次試驗(yàn)均設(shè)3個(gè)平行組，進(jìn)行選育后代生長(zhǎng)特性的研究。結(jié)果表明：各種規(guī)格幼蝦培育40 d后，體質(zhì)量和體長(zhǎng)均有極顯著變化（P<0.01），存活率均超過(guò)50%，大規(guī)格幼蝦增質(zhì)量率和體長(zhǎng)增長(zhǎng)率顯著高于其他規(guī)格幼蝦（P<0.01）。繼續(xù)培育40 d后發(fā)現(xiàn)，大規(guī)格螯蝦之間的大小差異在減小，而3種規(guī)格螯蝦種群之間的競(jìng)爭(zhēng)更加強(qiáng)烈，存活率均低于50%，尤其大規(guī)格螯蝦之間尤為突出。小規(guī)格螯蝦的增質(zhì)量率和體長(zhǎng)增長(zhǎng)率顯著高于其他規(guī)格螯蝦（P<0.01）。

關(guān)鍵詞：克氏原螯蝦；選育后代；生長(zhǎng)特性

中圖分類(lèi)號(hào)： S966.12+9.2文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2016）02-0279-03

收稿日期：2015-01-27

基金項(xiàng)目：江蘇省海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)三項(xiàng)工程項(xiàng)目（編號(hào)：PJ2011-58），蘇州市基礎(chǔ)研究項(xiàng)目（編號(hào)：SYN201120）。

作者簡(jiǎn)介：曹昆（1986—），男，江蘇南通人，碩士研究生，主要從事克氏原螯蝦人工養(yǎng)殖研究。E-mail：1275776517 @qq.com。

通信作者：徐建榮，教授，主要從事水產(chǎn)繁殖、養(yǎng)殖與遺傳育種研究。E-mail：xujrcs @163.com?？耸显r（Procambarus clarkii），俗稱淡水小龍蝦，原產(chǎn)于墨西哥東北部和美國(guó)中南部[1]。1981年，由美國(guó)引進(jìn)日本，1929年又由日本傳入我國(guó)江蘇南京附近[2]，現(xiàn)已廣泛分布于全國(guó)，成為我國(guó)一種重要的淡水蝦類(lèi)資源，深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎[3]。目前，人工養(yǎng)殖所需的蝦苗大多是從天然水域捕撈或是依靠上年養(yǎng)殖的留塘蝦進(jìn)行自主繁育[4]。由于缺乏系統(tǒng)的良種保持和選育技術(shù)體系，這樣的蝦苗品質(zhì)參差不齊，生長(zhǎng)速率不一，產(chǎn)量低。為了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用克氏原螯蝦，提高其后代優(yōu)良品質(zhì)，本試驗(yàn)對(duì)克氏原螯蝦選育后代生長(zhǎng)特性進(jìn)行了研究，為克氏原螯蝦的選擇育種提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

從常熟理工學(xué)院謝橋基地采集抱卵克氏原螯蝦若干尾，試驗(yàn)前暫養(yǎng)10 d。暫養(yǎng)期間養(yǎng)殖用水為曝氣24 h的自來(lái)水，以增氧泵增氧，并每天適時(shí)投喂配合飼料。試驗(yàn)于2014年在常熟理工學(xué)院篤行樓實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。試驗(yàn)用克氏原螯蝦抱卵蝦個(gè)體（33.41 ± 5.23） g，要求顏色暗紅或深紅、附肢齊全、活動(dòng)能力強(qiáng)、體質(zhì)健壯。

1.2方法

1.2.1抱卵母體培育將抱卵克氏原螯蝦母體置于培養(yǎng)缸（85 cm×50 cm×25 cm）中進(jìn)行養(yǎng)殖，培養(yǎng)缸中放入適量的隱蔽物，日換水量為原水的1/3，每天水循環(huán)2 h，并定時(shí)定點(diǎn)投喂配合飼料。培養(yǎng)至幼體自行離開(kāi)母體而獨(dú)立生活。

1.2.2幼蝦選育試驗(yàn)將離體的幼蝦根據(jù)體質(zhì)量分為大、中、小3組。每組隨機(jī)挑選60尾幼蝦進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖前隨機(jī)挑選10尾幼蝦測(cè)量并記錄體質(zhì)量、體長(zhǎng)（眼柄基部至尾尖的距離），計(jì)算每組體質(zhì)量變異系數(shù)和體長(zhǎng)變異系數(shù)。每組均設(shè)3個(gè)平行組。投喂配合飼料，每天投喂量為蝦體質(zhì)量的6%～8%。每天在07：00、12：00、17：00、22：00這4個(gè)時(shí)間點(diǎn)，根據(jù)幼蝦攝食情況進(jìn)行投喂，發(fā)現(xiàn)死蝦和殘余飼料及時(shí)清除。養(yǎng)殖40 d后撈出所有蝦，統(tǒng)計(jì)每組幼蝦的尾數(shù)，并隨機(jī)選取30尾幼蝦測(cè)量并記錄終末體質(zhì)量、終末體長(zhǎng)，計(jì)算每組體質(zhì)量變異系數(shù)、體長(zhǎng)變異系數(shù)、存活率、增質(zhì)量率和體長(zhǎng)增長(zhǎng)率。并從每組中隨機(jī)選取30尾幼蝦按原來(lái)的培育方法繼續(xù)養(yǎng)殖，40 d后再統(tǒng)計(jì)每組螯蝦的尾數(shù)，測(cè)量并記錄所有蝦的終末體質(zhì)量、終末體長(zhǎng)，計(jì)算每組體質(zhì)量變異系數(shù)、體長(zhǎng)變異系數(shù)、存活率、增重率和體長(zhǎng)增長(zhǎng)率。

2結(jié)果

2.1培養(yǎng)40 d后不同規(guī)格幼蝦生長(zhǎng)性狀比較

由表1可見(jiàn)，經(jīng)過(guò)40 d的培育，剛離開(kāi)母體的幼蝦生長(zhǎng)差異極顯著（P<0.01），大規(guī)格幼蝦的變異系數(shù)較大。40 d培育后，各組幼蝦之間的生長(zhǎng)差異極顯著（P<0.01），而且體質(zhì)量和體長(zhǎng)均發(fā)生明顯變化，尤其大規(guī)格幼蝦生長(zhǎng)增質(zhì)量最明顯。從體質(zhì)量變異系數(shù)和體長(zhǎng)變異系數(shù)來(lái)看，大規(guī)格幼蝦的變異系數(shù)最大，小規(guī)格幼蝦其次，最小的是中等規(guī)格幼蝦。各規(guī)格幼蝦變異系數(shù)均比試驗(yàn)前提高，尤其大規(guī)格幼蝦的變異系數(shù)變化最大。

2.2培養(yǎng)80 d后不同規(guī)格幼蝦生長(zhǎng)性狀比較

由表2可見(jiàn)，經(jīng)過(guò)80 d選育，各種規(guī)格螯蝦長(zhǎng)勢(shì)差異極顯著（P<0.01），體質(zhì)量和體長(zhǎng)均發(fā)生明顯變化，尤其大規(guī)格螯蝦生長(zhǎng)增質(zhì)量最明顯。而體質(zhì)量變異系數(shù)和體長(zhǎng)變異系數(shù)均降低，其中大規(guī)格螯蝦變異系數(shù)變化最大，中等規(guī)格螯蝦變異系數(shù)最低。

2.3選育培養(yǎng)后不同規(guī)格幼蝦生長(zhǎng)情況

培育40 d各組幼蝦存活率均超過(guò)50%，而培育80 d各組螯蝦存活率均低于50%，且2次選育中小規(guī)格螯蝦存活率極顯著高于其他規(guī)格螯蝦（P<0.01），大規(guī)格螯蝦存活率最低（圖1）。

培育40 d各組幼蝦中僅小規(guī)格幼蝦增質(zhì)量率未超過(guò)50%，且大規(guī)格幼蝦增質(zhì)量率極顯著高于其他組（P<0.01）。而培育80 d 各組螯蝦增質(zhì)量率均高于100%，且小規(guī)格螯蝦增質(zhì)量率極顯著高于其他組（P<0.01）。培育80 d各組螯蝦中的中等規(guī)格螯蝦和小規(guī)格螯蝦增質(zhì)量率均高于培育40 d各組幼蝦中的中等規(guī)格幼蝦和小規(guī)格幼蝦（圖2）。

培育40 d各組幼蝦體長(zhǎng)增長(zhǎng)率均低于50%，且大規(guī)格幼蝦體長(zhǎng)增長(zhǎng)率極顯著高于其他組（P<0.01）。培育80 d各組幼蝦中的大規(guī)格螯蝦和中等規(guī)格螯蝦體長(zhǎng)增長(zhǎng)率均低于50%，而小規(guī)格螯蝦體長(zhǎng)增長(zhǎng)率達(dá)到63.93%。培育80 d各組幼蝦中的大規(guī)格螯蝦體長(zhǎng)增長(zhǎng)率低于培育40 d各組幼蝦中的大規(guī)格幼蝦（圖3）。

3分析與討論

3.12次選育不同規(guī)格幼蝦生長(zhǎng)性狀分析

通過(guò)測(cè)量離體幼蝦的體質(zhì)量和體長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)各種規(guī)格生長(zhǎng)差異極顯著（P<0.01）。未離開(kāi)母體的幼蝦個(gè)體較小、易聚團(tuán)，不便于進(jìn)行試驗(yàn)，只能選發(fā)育完全并自動(dòng)離開(kāi)母體的幼蝦。試驗(yàn)結(jié)果也顯示用離體的幼蝦進(jìn)行選育試驗(yàn)比較合適。各規(guī)格幼蝦培育40 d后，體質(zhì)量和體長(zhǎng)均有極顯著變化（P<0.01），大規(guī)格幼蝦體質(zhì)量和體長(zhǎng)增長(zhǎng)最為顯著（P<0.01），表明幼蝦個(gè)體越大，體質(zhì)越優(yōu)，生長(zhǎng)越快。變異系數(shù)是反映群體中螯蝦規(guī)格差異大小的指標(biāo)，變異系數(shù)越大，螯蝦個(gè)體間規(guī)格相差越懸殊[5]。選育培養(yǎng)40 d的大規(guī)格幼蝦變異系數(shù)高達(dá)81.93%，說(shuō)明個(gè)體間差異最大，是商品蝦的理想選育對(duì)象。而中等規(guī)格幼蝦變異系數(shù)25.26%，說(shuō)明個(gè)體間差異最小，是克氏原螯蝦家系的最佳選擇對(duì)象。連續(xù)培養(yǎng)40 d后，螯蝦規(guī)格越大，體質(zhì)量和體長(zhǎng)增長(zhǎng)越顯著（P<0.01），表明大規(guī)格的克氏原螯蝦本身體質(zhì)較優(yōu)，生長(zhǎng)依舊較快。而且此時(shí)大規(guī)格螯蝦變異系數(shù)29.68%，中等規(guī)格螯蝦變異系數(shù)11.11%，小規(guī)格螯蝦變異系數(shù)49.42%，說(shuō)明隨著培養(yǎng)時(shí)間延長(zhǎng)，大規(guī)格螯蝦之間的大小差異在減小，這可能與蝦的體質(zhì)、生長(zhǎng)極限等有關(guān)，大規(guī)格螯蝦體格較強(qiáng)壯，在競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)勢(shì)，可以獲得更多的食物，所以長(zhǎng)得比其他規(guī)格蝦快，但隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，大蝦的生長(zhǎng)已經(jīng)接近極限，無(wú)法再快速生長(zhǎng)，而較小的蝦則可以繼續(xù)生長(zhǎng)，差異在減小。從變異系數(shù)來(lái)看，中等規(guī)格螯蝦的變異系數(shù)依然是最適合用于選育家系的。熊青海等研究指出，變異系數(shù)的增大會(huì)降低螯蝦的市場(chǎng)價(jià)值[5]，因此克氏原螯蝦幼仔經(jīng)過(guò)80 d的培育可以采取捕大留小的方式分批上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.2試驗(yàn)條件下克氏原螯蝦個(gè)體間競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象分析

克氏原螯蝦種內(nèi)斗爭(zhēng)不只發(fā)生于成蝦[6]之間，亞成蝦[7]和仔蝦[8]也會(huì)為了食物、氧分、隱蔽場(chǎng)所等資源產(chǎn)生激烈的格斗。培育80 d的幼蝦社會(huì)性行為顯著[9]，通過(guò)種內(nèi)斗爭(zhēng)形成較穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)等級(jí)[10]。試驗(yàn)中幼蝦培育存活率反映了克氏原螯蝦群體內(nèi)的斗爭(zhēng)強(qiáng)度。試驗(yàn)結(jié)果表明存活率與幼蝦規(guī)格密切相關(guān)，幼蝦規(guī)格越大，存活率總體上呈下降趨勢(shì)；培育80 d各組螯蝦種群之間的競(jìng)爭(zhēng)相比培育40 d各組幼蝦之間的競(jìng)爭(zhēng)更加強(qiáng)烈，大規(guī)格螯蝦之間尤為突出。由于克氏原螯蝦具有明顯的優(yōu)勢(shì)等級(jí)制度，在爭(zhēng)奪種群中的社會(huì)地位以及食物、空間的優(yōu)先權(quán)和所有權(quán)時(shí)，個(gè)體間往往會(huì)發(fā)生對(duì)抗[6，9，11]，幼蝦規(guī)格越大這種現(xiàn)象越明顯。培育40 d大規(guī)格幼蝦增質(zhì)量率和體長(zhǎng)增長(zhǎng)率極顯著高于其他規(guī)格幼蝦（P<0.01），表明在實(shí)驗(yàn)室有限的培育條件下，大規(guī)格幼蝦之間競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)比較激烈，弱勢(shì)個(gè)體在試驗(yàn)中被淘汰，使得存活下來(lái)的個(gè)體擁有相對(duì)大的生存空間，存活到試驗(yàn)結(jié)束的個(gè)體均為優(yōu)質(zhì)個(gè)體，生長(zhǎng)相對(duì)比較好。隨著培養(yǎng)時(shí)間延長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)培育80 d小規(guī)格螯蝦的增質(zhì)量率和體長(zhǎng)增長(zhǎng)率均極顯著高于其他組（P<0.01），表明實(shí)驗(yàn)室培育的克氏原螯蝦規(guī)格越大，個(gè)體間的相互接觸和打斗增加，身體的大部分能量消耗在爭(zhēng)奪隱蔽場(chǎng)所、食物和對(duì)抗上，用于生長(zhǎng)的能量相對(duì)減少[12]。因此在克氏原螯蝦培育時(shí)要采取適當(dāng)?shù)拇胧?，如要合理安排培育幼蝦的密度、定時(shí)投喂餌料、適當(dāng)增加遮蔽物的數(shù)量等，降低幼蝦之間的斗爭(zhēng)強(qiáng)度，提高養(yǎng)殖成活率。

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