百科微言

年齡越大越恐高

英國皇家心理醫(yī)師學(xué)會(huì)和倫敦國王學(xué)院精神病學(xué)研究所專家指出，隨著年齡的增大，人體平衡感減弱，人們會(huì)越來越恐高。英國一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在18～24歲人群中，恐高者占49%。在40～59歲人群中，恐高者占到61%，而在60歲以上人群中，則64%的人恐高。布倫奇朗博士表示，戰(zhàn)勝恐懼癥的關(guān)鍵就是直面現(xiàn)實(shí)勇敢應(yīng)對(duì)，比如，患者不妨先乘電梯上較低樓層，如果感覺很好，再繼續(xù)上樓，慢慢適應(yīng)會(huì)幫助克服恐高。

腰臀比0.7的女性最有魅力

腰臀比（WHR）是腰圍和臀圍的比值，健康的未育女性一般在0.67-0.80之間，男性一般在0.85-0.95之間。腰臀比不但反映了冠心病、高血壓和糖尿病等疾病的發(fā)生危險(xiǎn)，而且還是反映女性魅力的關(guān)鍵指標(biāo)。 許多研究認(rèn)為女性腰臀比的最佳值是0.7。醫(yī)生們比較欣賞正常體重伴低腰臀比為0.7或0.8的女性，認(rèn)為她們最有魅力，最體現(xiàn)青春健康。另有研究發(fā)現(xiàn)，美國男性大學(xué)生也認(rèn)為低腰臀比的女性更有吸引力，更健康。

金黃枇杷肉質(zhì)酣甜

國家二級(jí)公共營養(yǎng)師劉偉：枇杷最近已經(jīng)上市了，是春夏換季的好水果。怎么挑選枇杷呢？首先看色：成熟的枇杷多為金黃色，有些會(huì)有麻點(diǎn)。其次看形：市面上的成熟枇杷一般為橢圓形，選擇表面微鼓的枇杷，這類枇杷會(huì)別有一番風(fēng)味。最后看底座：底座越接近五角星的，肉質(zhì)越酣甜。

科學(xué)家破解“白發(fā)”密碼

英國科學(xué)家宣布，他們首次發(fā)現(xiàn)IRF4基因是影響白發(fā)生長的基因，這種“白發(fā)基因”會(huì)讓頭發(fā)更早變白，或是比別人有更多白發(fā)。但年齡仍然是關(guān)鍵因素，年齡越大，越容易有白發(fā)。除了年齡因素，其他諸如情緒等復(fù)雜因素也可能影響白發(fā)的生成?？茖W(xué)家認(rèn)為在不久的將來，通過關(guān)閉基因的方式將有可能推遲甚至阻止頭發(fā)變白。

性愛平均時(shí)長5.4分鐘

性學(xué)家根據(jù)調(diào)查，男性從性器官插入陰道至射精這一過程的持續(xù)時(shí)間存在著巨大差異，從33秒至44分鐘不等，平均時(shí)長為5.4分鐘。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，避孕套的使用、男性是否割過包皮對(duì)性生活的持續(xù)時(shí)間并無影響。不同國家之間的男性差別不大，但土耳其男性時(shí)間較短，平均為3.7分鐘。不過研究者指出，時(shí)間長短對(duì)性愛質(zhì)量不起決定作用，雙方感情和默契度更加重要。

養(yǎng)生民諺

練出一身汗，小病不用看；晨起一杯水，到老不后悔。

愛讀“雞湯文”，智力成問題

加拿大一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表或分享人生哲理、勵(lì)志文字，也就是俗稱“心靈雞湯”的人，其實(shí)智力水平和認(rèn)知水平偏低。研究人員設(shè)計(jì)了一個(gè)“四步驗(yàn)證法”，檢測實(shí)驗(yàn)對(duì)象“對(duì)看似有深意卻實(shí)為廢話的接受程度和辨識(shí)能力”。結(jié)果顯示，那些更愿意相信和接受“心靈雞湯”的人，不僅智商、認(rèn)知水平和語言能力都相對(duì)低下，還更容易相信超自然現(xiàn)象和陰謀論，宗教信仰也更加堅(jiān)定。

肉加點(diǎn)糖 柔嫩多汁

國家高級(jí)中式烹調(diào)師李文冬：傳統(tǒng)腌制肉類多以木瓜、菠蘿中的蛋白酶來腌制。有時(shí)還會(huì)搭配醬油來腌制，都能達(dá)到很好的口感。還有一種方法是加點(diǎn)糖，促進(jìn)肉中膠原蛋白質(zhì)的膨脹，使肉組織變得柔嫩多汁，而且節(jié)約成本，不妨試一試。

名中醫(yī)每天吃個(gè)西紅柿

國家級(jí)名中醫(yī)、浙江中醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長宋康教授在55歲時(shí)得了前列腺增生。在飲食上，他有個(gè)“獨(dú)門秘方”?！拔颐刻鞎?huì)吃一只西紅柿，先用開水把皮燙掉再生吃。西紅柿沒有糖分，除了含有大量的維生素C外，對(duì)男性前列腺也有好處。我堅(jiān)持吃了10年，病癥有很大的改善?！绷硗猓慰到淌诿刻鞎?huì)堅(jiān)持走1萬步，他說這樣能按摩前列腺，預(yù)防前列腺鈣化、增生、結(jié)節(jié)。

肥胖人數(shù)，中國第一

8960萬！中國又一項(xiàng)新紀(jì)錄誕生了！近日，英國著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表全球成年人體重調(diào)查報(bào)告。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球成人肥胖人口已經(jīng)超過瘦子，而中國超越美國，成為全球肥胖人口最多的國家。中國人的肥胖主要是蘋果形肥胖，脂肪堆積在腰部，內(nèi)臟周圍脂肪多，更易患心臟病、高血壓、糖尿病等各種慢性病，75%的肥胖者可能有脂肪肝；西方人肥胖為梨形肥胖，脂肪堆積在大腿和臀部，患慢性病幾率低。

中國人最愛吃什么？

“豆果網(wǎng)”發(fā)布的《2013年中國美食網(wǎng)絡(luò)發(fā)展及趨勢報(bào)告》中分別統(tǒng)計(jì)了北方人和南方人最愛的十道菜，其中，北方人最愛：餃子、驢肉火燒、火鍋、煎餅果子、牛肉面、韭菜盒子、殺豬菜、炒肝、豬肉燉粉條、包子。南方人最愛：砂鍋粥、過橋米線、酸湯魚、小籠包、螺螄粉、肉粽、牛肉丸、炸雞排、燒鵝、瓦罐湯。報(bào)告還評(píng)出了中國2013年十大味道，依次為辣、甜、酸、椒鹽、蒜香、香酥……

咸蛋一頓最多吃半個(gè)

不少人喜歡吃咸蛋黃，不僅松沙可口，而且香氣濃郁，切開后還有紅油流出，這流出的油其實(shí)是蛋黃的脂肪。在咸蛋黃成熟過程中，脂肪的絕對(duì)含量幾乎不變，但由于水分的損失，蛋黃的相對(duì)脂肪含量逐漸增大，高達(dá)30%甚至40%以上。建議每次吃不超過半個(gè)咸蛋，同時(shí)少吃其他高鹽食物及含鈉調(diào)味品，并注意多喝水或吃一些新鮮果蔬。

飲食并非越清淡越好

人吃過分清淡的食物會(huì)降低體質(zhì)，反而更容易被疾病侵襲。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質(zhì)外，其他食物的蛋白質(zhì)含量均很少，而且營養(yǎng)價(jià)值較低，不易于被人體消化吸收和利用。而諸如雞、鴨、肉、魚之類的葷食，能成為營養(yǎng)的重要來源，為人體的代謝提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸。 老年人可以以大米、面粉或雜糧為主食，每日喝豆?jié){或牛奶。菜肴以瘦肉、禽、蛋、新鮮魚蝦等葷食交替及各種蔬菜為主。

愛抽煙，掙得少

吸煙有害健康，甚至還會(huì)影響就業(yè)和薪酬，美國斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，吸煙者比非吸煙者更難找工作，而且賺錢更少。該研究除了調(diào)查研究對(duì)象吸煙與否，還對(duì)他們的學(xué)歷、失業(yè)持續(xù)時(shí)間、種族、犯罪記錄等因素進(jìn)行了分析，以便使研究對(duì)象的工作經(jīng)歷和就業(yè)前景等信息盡量保持在一致的水平上。盡管如此，吸煙者的再就業(yè)數(shù)量相比非吸煙者還是少了24%。