盡管有研究表明，服用牛初乳能夠提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)，但是這些初步的研究成果還缺乏科學(xué)依據(jù)支持，對(duì)嬰幼兒來說會(huì)有什么副作用尚不清楚。牛初乳確實(shí)含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但與人初乳相比營(yíng)養(yǎng)成分含量較低，比例也不合適，對(duì)嬰幼兒不一定能產(chǎn)生免疫功能，絕不能代替人初乳。如果長(zhǎng)時(shí)間單一喂養(yǎng)牛初乳，可能導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)攝入不足。

另外，牛初乳是不正常情況下產(chǎn)生的牛乳，其中可能含有激素，蛋白、脂肪、乳糖的含量搭配很不平衡。對(duì)于剛出生的嬰幼兒來說，消化吸收排泄等生理機(jī)能還沒有發(fā)育完全，過早攝入牛初乳，對(duì)肝臟、腎臟都可能造成很大的消化負(fù)擔(dān)，還有可能使孩子出現(xiàn)牛奶蛋白過敏。成年人抵抗能力強(qiáng)，食用牛初乳可以增強(qiáng)免疫力，但嬰幼兒應(yīng)盡量少用。

（柳鵬/文，摘自《村醫(yī)導(dǎo)刊》）