中老年人不難發(fā)現(xiàn)，在大家越來越關(guān)注自身保健的同時(shí)，健康謠言也多起來了。如：藍(lán)色潔廁塊致癌，雞蛋增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)，豬肝是解毒器官不能吃，等等。復(fù)旦大學(xué)健康傳播研究所所長(zhǎng)助理王帆博士說，光怪陸離的信息時(shí)代在移動(dòng)新媒體的推波助瀾下，謠言披著科學(xué)的外衣，假借知名專家、權(quán)威機(jī)構(gòu)背書，用專業(yè)術(shù)語甚至訴諸情感來忽悠，造成受眾理解混亂，因此謠言產(chǎn)生和傳播遠(yuǎn)遠(yuǎn)比辟謠來得更快、更猛烈。2015年4月10日至6月5日的周舉報(bào)書排名前100位的謠言，有關(guān)養(yǎng)生、食品安全等死亡焦慮為主題的謠言占55%。這除了有關(guān)部門需加強(qiáng)監(jiān)管外，公眾要提高健康素養(yǎng)，使自己有能力去甄別，而不是盲目從信，只有這樣才能讓謠言不攻自破。

民以食為天，病從口入等說法擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)就成為最容易引發(fā)關(guān)注，也是謠言最易產(chǎn)生的領(lǐng)域。這個(gè)季節(jié)霧霾天會(huì)比較多，所帶來的危害主要包括肺癌風(fēng)險(xiǎn)、呼吸系統(tǒng)疾病、心腦血管病等幾方面。有人就說飲食能清除霧霾的危害，甚至列出了“抗霧霾食品”。這樣果真能“清肺”嗎？中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系范志紅副教授指出，無論怎么吃都沒法防住霧霾。食品畢竟是從嘴里進(jìn)去，在小腸吸收；而PM2.5微粒是從鼻子里進(jìn)去，在肺里沉積，這兩條路完全不重合。即便木耳中的多糖和豬血里的蛋白質(zhì)能夠結(jié)合粉塵微粒，也只能結(jié)合那些從嘴里進(jìn)去的微粒；即便吃“潤(rùn)肺”食物后能夠通過增加呼吸道表面黏液、促進(jìn)纖毛運(yùn)動(dòng)等方式提升清除呼吸道中粉塵的能力，但也很難解決PM2.5這種超細(xì)顆粒，因?yàn)樗鼈兪呛粑雷陨砹α繜o法排除的。至于肺泡里的粉塵微粒，它們就更加夠不著了。 （謝璞/文，摘自《上海老年報(bào)》）