□蘇彥偉

（河北省張家口市蔬菜技術(shù)推廣站河北張家口075000）

淺析有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜基地的選擇及其種植技術(shù)

□蘇彥偉

（河北省張家口市蔬菜技術(shù)推廣站河北張家口075000）

依據(jù)調(diào)查研究顯示，有機(jī)蔬菜中的維生素含量通常情況下都會(huì)明顯高于普通蔬菜，而且有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比普通蔬菜高出兩三倍以上的有機(jī)蔬菜的整體消費(fèi)市場(chǎng)也不但擴(kuò)大，需求量逐漸增高，新鮮而且有營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)蔬菜開(kāi)始頻繁出現(xiàn)在人們的食物中。本文從有機(jī)蔬菜的簡(jiǎn)要介紹入手，綜合分析了有機(jī)蔬菜基地的選擇，最后對(duì)有機(jī)蔬菜品種的要求與肥料的使用進(jìn)行了完整總結(jié)。

有機(jī)蔬菜；技術(shù)推廣；種植

1 有機(jī)蔬菜的概述

在進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植的過(guò)程中，需要遵循自然界的植物生存發(fā)展，維持和保護(hù)自然生態(tài)平衡，有機(jī)蔬菜都是需要經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)專業(yè)認(rèn)證和專業(yè)食品安全鑒定的，在鑒定合格后期再頒發(fā)相應(yīng)的視頻安全合格證明，由此可以獲得更加廣闊的市場(chǎng)空間，取得更高的經(jīng)濟(jì)收益，不斷推動(dòng)和引導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展。

2 有機(jī)蔬菜種植基地的選擇

2.1 完整性

有機(jī)蔬菜的種植基地與常規(guī)的蔬菜種植基地有一定的區(qū)別，同時(shí)也不可以進(jìn)行混合種植，需要在種植基地的交界地點(diǎn)明確劃分，也就是山丘和河流等，需要保持好蔬菜種植基地的整體完整性。

2.2 轉(zhuǎn)換階段

普通蔬菜生產(chǎn)系統(tǒng)如果想轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，需要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的處理，蔬菜食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)需要將認(rèn)證日期作為有機(jī)蔬菜的種植轉(zhuǎn)換期，在該期間，需要明確有機(jī)蔬菜的種植人員每項(xiàng)任務(wù)都需要符合有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)需要來(lái)實(shí)施，由此才可以經(jīng)有機(jī)蔬菜銷售到蔬菜市場(chǎng)當(dāng)中。

2.3 避免污染

為了進(jìn)一步預(yù)防有機(jī)蔬菜種植基地的發(fā)生污染問(wèn)題，需要有機(jī)蔬菜種植基地的管理者采用安全的蔬菜種植生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)應(yīng)采用合理措施，例如，可以在有機(jī)蔬菜種植區(qū)域設(shè)置隔離帶和不同的障礙物，避免因?yàn)榈赜颦h(huán)境對(duì)蔬菜生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。更加值得重視和關(guān)注的是，有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)蔬菜的認(rèn)證較為嚴(yán)格，有機(jī)蔬菜在種植的過(guò)程中緩沖帶長(zhǎng)度較高。通常都需要維持在5～7m之間。

3 有機(jī)蔬菜品種的要求與肥料的使用

3.1 栽培蔬菜技術(shù)的管理

有機(jī)蔬菜在栽培過(guò)程中，大部分都是依靠配套性的蔬菜種植技術(shù)，應(yīng)用到兩種以上的蔬菜品種進(jìn)行輪流嘗試性種植，而且還需要保持好蔬菜的清潔干凈。在進(jìn)行品種輪流種植的過(guò)程中，需要將有機(jī)蔬菜的殘留物質(zhì)進(jìn)行徹底清理，防止第二年進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植的過(guò)程中受到殘留病蟲(chóng)害的影響和危害。所以也需要有機(jī)蔬菜的種植人員在蔬菜的生長(zhǎng)和成熟階段細(xì)心照看蔬菜，需要綜合運(yùn)用到嫁接換根以及保溫地膜覆蓋等不同技術(shù)，由此來(lái)保障蔬菜幼苗的分布均勻。

3.2 有機(jī)肥的注意事項(xiàng)

蔬菜種植人員在有機(jī)蔬菜種植的過(guò)程中，需要將植物肥料和動(dòng)物肥料按照一定的比例進(jìn)行混合，配備出有機(jī)蔬菜肥料，以此來(lái)促進(jìn)蔬菜的根系生長(zhǎng)和水分吸收，還應(yīng)該盡量保證少施肥。在進(jìn)行有機(jī)蔬菜根外追肥的過(guò)程中，嚴(yán)格分析有機(jī)蔬菜的微量元素需求量，按具體需要進(jìn)行施肥。具體是以667m2為單位，用硫酸鋅1.5kg左右，拌細(xì)干土15～20kg，苗期至拔節(jié)期條施；用硼砂0.4kg，若使用硼酸的話，還需要再減少l/2的用量，拌細(xì)干土15～20kg。

4 防治病蟲(chóng)害的發(fā)生

有機(jī)蔬菜種植人員需要做好有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)害防治，可以利用除草劑和機(jī)械等手段來(lái)減少病蟲(chóng)害的影響，做到科學(xué)、高效種植和管理，保持好種植區(qū)域的溫度和穩(wěn)定濕度，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)害防治問(wèn)題是在有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中需要關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，需要結(jié)合先進(jìn)種植生產(chǎn)技術(shù)手段，提升病蟲(chóng)害防治的效果，提升有機(jī)蔬菜品質(zhì)。

結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)近些年的調(diào)查表明，人們對(duì)于有機(jī)食物的重視程度越來(lái)越高。有機(jī)蔬菜的消費(fèi)量不斷增加，有機(jī)蔬菜種植引起關(guān)注。有機(jī)蔬菜種植需要先進(jìn)種植技術(shù)的引導(dǎo)，不斷提升有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)價(jià)值，以此來(lái)確保有機(jī)蔬菜的安全。有機(jī)蔬菜的未來(lái)整體市場(chǎng)發(fā)展前景樂(lè)觀，所以，為了不斷擴(kuò)大有機(jī)蔬菜市場(chǎng)，避免有機(jī)蔬菜持續(xù)供不應(yīng)求，需要不斷研究和推廣出新的有機(jī)蔬菜品種，提升種植技術(shù)含量。

[1]王利利,董民.不同碳氮比有機(jī)肥對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤微生物生物量的影響[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2013,09: 1073-1077.

[2]孔立,朱立志.有機(jī)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)研究——基于我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)數(shù)據(jù)的空間分析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì), 2014,06:103-109.

[3]劉子飛,王昌海.有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的三階段DEA分析——以陜西洋縣為例[J].中國(guó)人口·資源與環(huán)境, 2015,07:105-112.

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