桃木

冬天的開始，進(jìn)補(bǔ)的開始，也是自然界陽氣躲起來，養(yǎng)精蓄銳的開始。此時(shí)，陰氣最盛，而陽氣是蓄勢(shì)的時(shí)機(jī)。因此，也有“一年之計(jì)在于冬”的說法。決定下一年整年的收成，也就是能量釋放。農(nóng)民看今年的冬，便可知明年糧食的長勢(shì);而醫(yī)生，看今年冬季的氣溫，就知道明年春天會(huì)流行什么樣的瘟疫，人們又該如何防患于未然，及時(shí)做好保健？

萬物收藏，人們也該把心情收一收，身體的陽氣聚聚攏，收于丹田之處。即使不準(zhǔn)備孕育下一代，也要留著自己延壽之用。倘若立冬后還經(jīng)常夜夜笙歌，蒸桑拿，縱欲無度，那都是作死的節(jié)奏。

立冬之際，自然界微生物進(jìn)入潛伏階段，此時(shí)是提高免疫力，增強(qiáng)我方力量的最好時(shí)機(jī)?！梆B(yǎng)腎、養(yǎng)藏、養(yǎng)陰”是立冬起居飲食的三要素。腎氣，就包含免疫力。

“立冬藏精養(yǎng)生湯”，可以用西洋參、生黃芪、冬蟲夏草、炒制過的大紅棗熬水或者放入雞湯、排骨湯中，一周喝二次，喝到大寒結(jié)束。

黑色食物是立冬補(bǔ)腎的寵兒。黑芝麻、黑米、黑花生、黑豆還有黑蒜、黑青稞、藍(lán)莓、五味子等，都是補(bǔ)腎的好東西。每天一勺黑芝麻粉、一勺核桃仁、一勺蜂蜜，混合在一起，下午五點(diǎn)左右當(dāng)零食吃，有很好的補(bǔ)腎作用。

冬季其實(shí)是吃發(fā)酵食物的最好時(shí)機(jī)，果酒、黑豆豉、腐乳、醪糟、奶酪，都是發(fā)酵食物，擁有在發(fā)酵過程中獨(dú)特的、更多的營養(yǎng)，對(duì)冬藏很有幫助，但過咸食物還是要適量。

其實(shí)，山藥也是補(bǔ)腎的，還補(bǔ)氣。把山藥和胡蘿卜一起蒸熟，或放入粥中，對(duì)老人、小孩和體弱之人，有很好的補(bǔ)腎健脾益氣作用，可以增強(qiáng)免疫力，尤其是呼吸道黏膜的免疫力，預(yù)防感冒。此時(shí)流感猖獗，預(yù)防首要。“一把糯米煮成湯，七個(gè)蔥頭七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康”。

先用廚房的食材，再用藥房里的藥材，這樣才能安身立命，天長地久。

小雪。

小雪前后陽氣上升，陰氣下降，陰陽不交，萬物失去了生機(jī)，因此樹木凋零、一些動(dòng)物進(jìn)入冬眠。人也會(huì)感覺提不起精神，此時(shí)冬季抑郁容易高發(fā)，要多曬太陽，吃溫暖的食物。

天氣寒冷，萬物斂收，一些陽氣不足的人，尤其是女性，宮寒會(huì)加重，白帶增多，四肢不溫。此時(shí)，要每天早上空腹喝一碗黑糖姜湯，晚上用艾葉或紅花泡腿，中午盡量戶外走走，曬曬后背，增加陽氣。當(dāng)然，最好的方法是夏季三伏天喝羊肉湯，不過冬天用當(dāng)歸生姜羊肉湯，也是極好的。

腰冷腿酸，頸椎不靈的，要從增強(qiáng)腎氣入手，有些零食是不錯(cuò)的，不過得會(huì)吃。栗子，有很好的補(bǔ)腎壯筋骨作用，但是要生吃。對(duì)女性有幫助，對(duì)男性前列腺也好。小雪天，裙子要少穿，鞋底要厚，靴子里不妨墊個(gè)鞋墊，腳心暖，全身都暖。女性在腰間加一個(gè)薄薄的護(hù)腰，或者用大一點(diǎn)的羊絨披肩護(hù)住頸椎、后背和腰身，都能省去好多因?yàn)橥唇?jīng)和風(fēng)寒風(fēng)濕帶來的疼痛。

小雪，既要補(bǔ)益又不能補(bǔ)過頭，導(dǎo)致積存內(nèi)火，反而容易使身體來年春天出現(xiàn)上火癥狀。因此，盡量用谷物清補(bǔ)是最好的辦法。芡實(shí)，俗稱“不老米”，健脾益腎壯筋骨，女人抗衰老是最好的?？梢杂密蛯?shí)煲雞湯、更可以用芡實(shí)燉燕窩，能夠養(yǎng)顏固腎。要知道皮膚粉嫩是肺氣充足的表現(xiàn)，而肺氣是腎氣給頂上來的。

冬季補(bǔ)腎，是由內(nèi)養(yǎng)外的美容之道。

另外，三七、黃精、黃芪也是舒經(jīng)活絡(luò)、養(yǎng)氣養(yǎng)血的好食材。女人抗衰老，主要是氣血充足，而這三樣藥膳食材都是既養(yǎng)血又補(bǔ)氣的好東西，小雪季節(jié)常用，對(duì)防病和美容都有幫助。

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