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松鼠小姐的下午茶

2016-04-18 12:31:19于斐
食品與生活 2016年4期
關(guān)鍵詞:下午茶松鼠巧克力

于斐

前幾日在微信上跟松鼠小姐聊天,說(shuō)到上海入冬寒意頓起,穿著她送我的奶油色大衣,暖意濃濃甚是想念。隔了半響她回復(fù)我:“是呀,很想念上海,想念那些屬于我們開(kāi)心的小日子呀!當(dāng)下為美,自在最妙?!?/p>

在上海工作時(shí),松鼠小姐整天處于忙得天昏地暗的狀態(tài),經(jīng)常隔很久我們才約會(huì)一次。一個(gè)夏夜里,忽然她就暫時(shí)中止加班,我們約在SOHO的“喳喳小酒館”里見(jiàn)面。水果茶和花草茶各一壺,她愛(ài)香橙芝士我愛(ài)巧克力千層,她告訴我國(guó)慶以后即將道別上海,正式駐留香港任職,如果工作上沒(méi)有大的變動(dòng),上海將成為她職業(yè)生涯中的一個(gè)驛站。那一刻,雖不至于執(zhí)手相看淚眼,但的確是無(wú)語(yǔ)凝噎。

臨別的前夕,我們將下午茶約在朗廷。磁場(chǎng)相近、觀念相通的人,就會(huì)認(rèn)同凡事都需要有一個(gè)儀式感,因著那份儀式感,才會(huì)獲得認(rèn)可和尊重。

朗廷的下午茶更適合閨蜜之間的輕言慢語(yǔ)。沙發(fā)座親密而有間隙,人群偶爾移動(dòng)并不會(huì)給視覺(jué)帶來(lái)干擾。我們選了主題為“濃情巧克力”的下午茶盛宴,茶品為小種紅茶和柚香烏龍。除了傳統(tǒng)英式下午茶的三層塔式結(jié)構(gòu),那一幢純手工制作的巧克力LOFT式建筑著實(shí)令人驚艷。

巧克力板拼搭出一高一矮兩幢開(kāi)放式房子,高的房屋頂端插著三根巧克力棒棒糖,口味分別為咖啡、榛果仁、酥脆夾心;屋內(nèi)依次為馬卡龍、歌劇院、黑森林蛋糕、巧克力紙杯蛋糕、巧克力泡芙;矮的屋頂上有一個(gè)巧克力做的首飾盒,盒面上是巧克力蝴蝶結(jié),盒內(nèi)是巧克力戒指和巧克力胸針。三層塔的下層鵝肝醬咸點(diǎn)口感飽滿濃郁,蟹肉魚(yú)子醬三明治地道,最為出挑的是他家的司康餅,很人性化的被切開(kāi),有三種醬料可供選擇:鮮奶油、草莓醬、黃桃梅子醬。我切切實(shí)實(shí)地相信那句話:巧克力可以撫慰一個(gè)人的心靈,不僅給你視覺(jué)上的美感,給你味蕾的融化,還讓你的精神倍感愉悅。

這里要介紹一下松鼠小姐,出生于廣州,在北京念完金融本科,以管培生身份赴港工作,期間在英、美分別受訓(xùn);經(jīng)過(guò)一輪的打造和培訓(xùn)后再被派駐內(nèi)地任部門(mén)主管,在上海的停留時(shí)間已超過(guò)8年了。我戲謔她留滬這么多年是因?yàn)樯虾5拿朗沉糇×嗣廊诵摹?/p>

我們的第一次約會(huì)地點(diǎn)就是現(xiàn)在K11的前身(香港新世界大廈)。當(dāng)時(shí)那里有一家茶樓“富臨軒”。早春的微陽(yáng)下我們臨窗而坐,服務(wù)生是中年的大叔級(jí),溫和有禮的服務(wù)態(tài)度非常專(zhuān)業(yè),既不過(guò)分殷勤也沒(méi)有自帶店家本身的優(yōu)越感,周到地為我們遞上熱毛巾,杯中斟滿茶水。點(diǎn)心有云腿腸粉、馬拉糕、蝦餃皇、蟹粉燒麥、豆豉排骨、牛百葉;煎烤類(lèi)有蘿卜絲酥、叉燒酥、榴蓮酥;燒味有脆皮乳鴿、燒鴨;蔬菜是清炒芥蘭。那壺茶是烏龍還是普洱我已淡忘,但是那餐飯爽心妥帖,我們還發(fā)現(xiàn)了彼此的共同點(diǎn):充分領(lǐng)略美食美味,完全不顧忌熱量。洋洋灑灑聊到午市的打烊時(shí)間,松鼠小姐再重返公司繼續(xù)加班。有一句話適合她:人生唯美食與事業(yè)不可辜負(fù)。

世界本是冷的,人情溫暖才顯可貴。一輩子匆匆走著,會(huì)遇見(jiàn)很多人,有的人擦肩而過(guò),有的人萍水相逢,有的人默默陪伴,是人群中的誠(chéng)品,遇上了,就有了萬(wàn)絲千縷的情分,好幸福。

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