崔愛軍等

臨沂市地處魯中南地區(qū)，年平均氣溫13℃左右，年降水量800毫米左右，年無霜期200天左右。多年來當?shù)仃懤m(xù)引進了大量歐美雜交葡萄品種，經(jīng)試栽，優(yōu)選出果粒大、外觀美、甜度高、香氣濃、適口性好、耐儲運、早果、豐產(chǎn)、抗逆性強，栽培管理較簡單、省工的幾個鮮食品種，促進了鮮食葡萄生產(chǎn)的迅速發(fā)展。下面推介幾個優(yōu)良的品種以供讀者參考。

夏黑

夏黑又稱夏黑無核。果實圓形，平均單果重3～5克，用植物激素膨大后可達8～9克，最大12克；果穗呈圓錐形或圓柱形，果粒著生緊密，穗均重430克，最大果穗重1000克以上。果皮厚，著黑色至藍黑色。果肉硬脆，淡紫紅色，個別果穗有極少量果有種子，多數(shù)有種子的果粒有1粒種子。果實含可溶性固形物17.3%，高者可達22%，含可滴定酸0.41%左右，味甘甜，有草莓香味，品質(zhì)優(yōu)，耐儲運。果實成熟后，在樹上可掛果60天，果粒不裂、不落，一般可在完熟后1個月前采摘，不影響果實品質(zhì)。萌芽至漿果成熟約需105天，7月中旬成熟，屬早熟品種。

樹體生長勢強健，萌芽率高、成枝力強，枝條成熟度好。每個結(jié)果枝平均1.5個花序，隱芽萌發(fā)率高、結(jié)實力強，花芽分化好。早果、極豐產(chǎn)，栽后第二年即有可觀的產(chǎn)量，4～5年達到豐產(chǎn)期，產(chǎn)量控制在2000千克/畝左右?？共⌒詮?，對黑痘病、白粉病等抗性較強，對炭疽病、白腐病抗性稍差，應注意防治。栽培時，注意膨大果實生長調(diào)節(jié)劑的應用。

藤稔

藤稔果粒近圓形，平均單粒重17克，最大粒重32克。果穗圓錐形，緊湊，平均穗重600克，最大穗重1800克。果粒表面光潔，果皮較厚，易與果肉剝離，覆較厚的果粉，著紫紅色至紫黑色。果肉肥厚，柔軟多汁，味甜，有草莓香味，含可溶性固形物17%左右，含可滴定酸0.5%左右，多數(shù)果粒含種子1～2粒，品質(zhì)中上等。從萌芽至漿果成熟約需120天，8月上旬成熟，屬中熟品種。果皮較厚，耐擠壓；果刷長，不易脫粒；分批及時采收，耐儲運，貨架期長。

生長勢較強，萌芽率80%～90%，易成花，早果，豐產(chǎn)，結(jié)果枝率80%以上。平均每個結(jié)果枝有1.6個花序?；ǘ渥矢哌_20%以上，比巨峰高1倍；栽后第二年平均株產(chǎn)可達2～3千克，管理水平較高的果園，產(chǎn)量控制在2500千克/畝左右?？共⌒詮?，較抗黑痘病、霜霉病、白腐病。扦插成苗率低，成樹后生長中庸；最好用嫁接苗建園，成樹后樹勢穩(wěn)健，豐產(chǎn)性強。栽培時，注意疏粒、疏穗（花序），控制產(chǎn)量，提高果品品質(zhì)，防止樹勢早衰。

黑色甜菜

黑色甜菜原名為布拉酷彼特，又稱紫黑。果實短橢圓形，大小均勻，平均粒重15克，略小于藤稔，最大果重33克。平均穗重550克，最大穗重1250克。果粒紫黑色，果皮厚，果粉多，著生中等緊密，果肉質(zhì)硬脆，多紅色素，無肉囊，多汁，每果粒含種子1～2粒。含可溶性固形物17%，含可滴定酸0.75%，甜酸適中，口味清爽，品質(zhì)上等，比藤稔品質(zhì)好。從萌芽至漿果成熟約需105天，7月中旬成熟，與夏黑基本同時成熟，比藤稔早15天左右，比巨峰早25天左右，屬早熟品種。果實較耐儲運。

該品種生長勢中等，枝條粗壯，芽眼飽滿，成熟度好。萌芽率較高，副梢生長勢中等，管理較省工。結(jié)果枝率達90%，雙穗率達85%。早果、豐產(chǎn)（較夏黑稍差），栽后第二年結(jié)果株率近100%，三至四年生樹產(chǎn)量2000千克/畝左右?？共⌒詮?，同藤稔，很適合保護地栽培。扦插苗生長較弱，栽培時，最好用嫁接苗栽植。

金手指

金手指果粒呈長橢圓形，略彎曲，呈菱角狀，平均單粒重7.5克，最大果重20克。果穗長圓錐形，著粒松緊適度，平均穗重450克，最大穗重980克。果粒黃白色，果皮薄而韌性強，果粉厚，極美觀。果肉硬，多數(shù)果粒含種子1～2粒，含可溶性固形物21%，高者含25%左右，含可滴定酸0.39%，果味甘甜爽口，香味濃郁，品質(zhì)極上等。從萌芽至漿果成熟約需115天，7月底前后成熟，屬中早熟品種。果刷長，不脫粒，耐擠壓，耐儲運，貨架期長。

樹體生長勢較強，成枝力強，新梢直立生長。早果性好，定植第二年結(jié)果株率可達90%以上，萌芽率85%，結(jié)果枝占90%左右，平均每果枝有1.6個花序。豐產(chǎn)性較夏黑、黑色甜菜稍差，管理水平較好的果園，三至四年生樹產(chǎn)量可達1500千克/畝?？共⌒暂^強，抗白腐病、炭疽病能力稍差，有輕度的裂果現(xiàn)象。雖豐產(chǎn)性稍差，但果實適宜的成熟檔期、美觀的外表、極上等的品質(zhì)，經(jīng)濟價值還是很可觀。栽培時，加強保花保果措施，提高果品產(chǎn)量。

高妻

高妻果粒呈短橢圓形，平均單粒重16克，最大粒重30克；果穗圓錐形，緊密，平均穗重600克左右，大穂重達1000克以上。果粒純黑色，極易著色，著色均勻一致。果皮厚，果粉多，不裂果。果肉硬度中等（比藤稔硬度大），每果粒有種子2～3粒，甜味濃，基本無酸味，有濃郁的草莓香味，含可溶性固形物18%，含可滴定酸0.39%，品質(zhì)上等。從萌芽至漿果成熟約需140天，8月下旬成熟，屬中熟品種。果刷長，不易脫粒，硬度較高，耐儲運。

幼樹生長勢較強，成齡樹樹勢強健，但不徒長；萌芽率較高，新梢生長粗壯，副梢生長弱；結(jié)果枝率80%以上，平均每個結(jié)果枝有1.6個花序，坐果率高。早果性較強， 豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般產(chǎn)量可控制在2000～2500千克/畝?？共⌒詮?，同藤稔、巨峰。栽培時，適用嫁接苗栽培，更能表現(xiàn)出本品種的豐產(chǎn)性、抗病性及優(yōu)良品質(zhì)。坐果率高，要注意疏花疏果，確保果實品質(zhì)，防止形成大小年。

摩爾多瓦

摩爾多瓦呈果粒橢圓形，平均粒重8克，最大果粒重12克；果穗圓錐形，平均穗重550克；果粒著生緊密，易著色，藍黑色，著色均勻；果皮厚，果粉多，美觀；果肉柔軟多汁，無香味，每果粒含種子1～3粒，多為2粒，種子與果肉易分離，含可溶性固形物16%，含可滴定酸0.56%，品質(zhì)中等。從萌芽至漿果成熟約需150天，9月上旬成熟，屬晚熟品種。著色后20～30天采收，能較好地提高果實品質(zhì)。

生長勢極強，枝梢生長量大，新梢年生長量可達4米左右，枝條成熟度好，冬芽芽體飽滿；萌芽率90%以上，結(jié)果枝率90%左右，平均每個結(jié)果枝有花序1.6個；坐果率高，無生理落果和裂果現(xiàn)象。早果、豐產(chǎn)，二年生樹株產(chǎn)2～3千克，四至五年生樹產(chǎn)量可控制在2500千克左右，能保持較好的果實品質(zhì)。果實成熟后，可在樹上掛果30天左右，耐儲運。抗病性強，高抗霜霉病、灰霉病，對黑痘病、白腐病抗性中等。該品種，掛果時間長，很適合廊架、遮陰棚、道路大拱棚等設施栽培，是觀光園、采摘園等處的首選葡萄品種。

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