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咖啡逆襲

2016-04-19 15:43:49胡展奮
新民周刊 2016年15期
關(guān)鍵詞:通宵沙市咖啡店

胡展奮

歲月漫漶?!拔母铩本嘟癫贿^(guò)五十年,不少事情的原委與真相盡管很簡(jiǎn)單,現(xiàn)在卻開(kāi)始模糊了。比如有一種說(shuō)法,“文革”橫掃一切來(lái)自西方的、帶有資產(chǎn)階級(jí)生活烙印的東西,香水、鋼琴、口紅、咖啡、首飾、高跟鞋都不能幸免,這種說(shuō)法其實(shí)是不太確切的,帶有很濃的想當(dāng)然色彩,往往邏輯成分大于事實(shí)。

“文革”高潮時(shí),咖啡被定為“四舊”,這沒(méi)錯(cuò),在多年的敘事語(yǔ)境中,它無(wú)疑是十十足足的“資產(chǎn)階級(jí)腐朽情調(diào)”的東西,與口紅、項(xiàng)鏈、香檳、高跟鞋一起,在各種宣傳場(chǎng)景中充當(dāng)“腐朽生活方式”的道具,但偏偏這個(gè)“四舊”在上海打而不倒。無(wú)論“造反派”還是“黑六類”,無(wú)論“紅衛(wèi)兵”還是資本家,在對(duì)咖啡的認(rèn)同上卻有著驚人的默契,這一點(diǎn)非常吊詭。

曾有一篇文章說(shuō)“文革”后第一家恢復(fù)營(yíng)業(yè)的咖啡店是衡山咖啡廳。我覺(jué)得好笑。因?yàn)樾形恼咭豢淳褪恰拔母铩逼陂g沒(méi)在上海生活過(guò),想當(dāng)然地認(rèn)為咖啡店那個(gè)時(shí)候都打烊了,都被“橫掃”了。

事實(shí)上,“文革”期間,咖啡仍淡定。首先,“策劃于暗室”或抄大字報(bào)的人要熬通宵?寫(xiě)檢查、寫(xiě)交代、寫(xiě)揭發(fā)材料要熬通宵?越瘋狂越熬夜,越需要一杯一杯的咖啡提神,這是“革命”需要,也是生理需要,豪言壯語(yǔ)再生猛,也強(qiáng)不過(guò)腺體的分泌吧。當(dāng)然,對(duì)咖啡當(dāng)年也崇尚大眾化,而要說(shuō)價(jià)廉物美,首推中央商場(chǎng)附近的“沙市小壺咖啡”,那地方通宵營(yíng)業(yè),沙市街里,多家飲食店都有供應(yīng),1毛錢(qián)一杯;沙市東面的德大西菜社雖然改了名,但咖啡和蛋糕仍然沒(méi)斷檔,旁邊的“東?!?,上海跳水池附近的“凱司令”(彼時(shí)改為“凱歌”),大光明電影院附近的“喜來(lái)臨”,一直到南京西路黃陂北路拐角的“海燕”,乃至更西向的“上咖”(南京西路銅仁路口)都常年不斷地供應(yīng)著咖啡。往南,淮海中路陜西路交界的“天鵝閣”,淮海中路嵩山路附近的“淮海西菜社”(前身是一家糕團(tuán)店,“文革”后期辟為西菜社)也都常年供應(yīng)咖啡,然而最最有名的還要數(shù)八仙橋春光布店旁邊的“金中飲食店”(金陵中路柳林路相交處),那時(shí)的咖啡店都不敢冠以“咖啡”兩字,幾乎都叫“飲食店”,這家“金中飲食店”以它香濃醇厚的“小壺咖啡”飲譽(yù)“上只角”,并且像“咸亨酒店”一樣,“長(zhǎng)衫”“短靠”者都可以來(lái)喝,“老克勒”尤其多——要特地說(shuō)明一下,“文革”期間,但凡西菜社和咖啡店(不管它們叫成什么名字)一類的地方,越是屁股不干凈的人,越是不敢去,我們的“資本家”鄰居,日常舉炊連“羅宋湯”“炸豬排”都不敢做,買一瓶“辣醬油”都鬼鬼祟祟,生怕被指“復(fù)辟”,膽小的甚至連牛奶面包也偷偷地吃,怕被指“懷念失去的天堂”,故而,去“金中飲食店”解饞的“老克勒”們無(wú)不穿著老舊的“工作衣”,左胸?zé)o不醒目地標(biāo)著“安全生產(chǎn)”四個(gè)字,以示自己也是“工人階級(jí)”。

似乎是“頂風(fēng)作案”,這一切的源頭——上??Х葟S,不知何故一直頑強(qiáng)地開(kāi)著,一直源源不斷地生產(chǎn)著小包裝的“方塊咖啡”(早期叫鵝牌咖啡),煙紙店、食品店、南貨店,車站碼頭公園,幾乎到處有賣,7分一包,剝開(kāi)外面是白糖,里面才是咖啡芯,省錢(qián)的買可可粉,6分一包,外面也包白糖。

“淮國(guó)舊”那個(gè)時(shí)期曾堆滿幾十元一件的紅木家具,以及亂柴一樣亂垛的鋼琴、提琴和銅管樂(lè)器,我們?cè)谂美锎驈椬?,彈子總是落到陰溝里,我們也就?jīng)常從陰溝里撈出鉆戒、嵌寶戒和金戒子,這就是歷史、就是“糞土當(dāng)年金戒子”,只有咖啡是個(gè)例外。

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