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土里結(jié)果的花生

花生又叫“長(zhǎng)生果”、“落花生”?；ㄉ痛蠖鄶?shù)植物一樣在地上開(kāi)花，但是它在土里結(jié)果。花生在潮濕的環(huán)境下會(huì)生出致癌物質(zhì)——黃曲霉素?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，把花生放在太陽(yáng)下曬15分鐘，就能破壞花生中99 %的黃曲霉素。因此，如果你家有花生，記得要經(jīng)常把它拿出來(lái)曬太陽(yáng)哦！

花生的花

花生的花單生或簇生于葉腋。單生在分枝頂端的花是不孕花，只開(kāi)花，不結(jié)果；而生于分枝下端的花是可孕花，可以結(jié)果。當(dāng)可孕花經(jīng)過(guò)花粉受精后，子房就開(kāi)始成長(zhǎng)，最后子房長(zhǎng)入土里，并在土里結(jié)果。

“植物肉”

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此，它被人們稱為“植物肉”，可謂素中帶葷?；ㄉ募t色外衣有補(bǔ)血、促進(jìn)凝血的作用，所以貧血的人和受傷的人吃花生很有好處。花生可以榨成色澤淡黃、香味濃郁的花生油。此外，花生還能做成很多好吃的食物，如花生醬、花生糖、花生酥，等等。

你知道哪些植物的種子可以榨油嗎？

花生的旅行

花生的老家在南美洲的巴西、秘魯一帶，大約在15世紀(jì)末或16世紀(jì)初，花生被傳到了中國(guó)。

大開(kāi)眼界

花生不僅可以制成食用油，還可以在紡織工業(yè)上用作潤(rùn)滑劑，以及在機(jī)械制造工業(yè)上用作淬火劑。