鄧卉

“孔雀東南飛，十里一徘徊”，這是中國文學(xué)里，用孔雀的徘徊多情折射夫妻依戀之情；而綠孔雀更是滿腹才華的君子象征，唐宋文學(xué)八大家之一韓愈曾揮毫寫下“翠角高獨(dú)聳，金華煥相差。坐蒙恩顧重，畢命守階墀”的詩句，以孔雀自詡答謝韋太尉的知遇之恩，唐朝著名詩人李白、杜甫、溫庭筠等對孔雀也有贊頌之句。

而在廣西南寧市橫縣，卻有一個人，憑著智慧和汗水，讓美麗的孔雀張開“致富屏”。

“愛孔雀就把它帶回家”

全世界共有3種孔雀，即藍(lán)孔雀、綠孔雀及剛果孔雀，其中，藍(lán)孔雀以奇異的藍(lán)色羽毛、尤其是雄性藍(lán)孔雀尾屏的眼斑羽特別引人注目。

“第一次在云南的公園見到藍(lán)孔雀，我的腳就挪不動了，它那么漂亮，我從來沒見過這樣的鳥?！编嚳私y(tǒng)回憶自己與藍(lán)孔雀的初次相見，仍舊有幾分激動。

“驚艷”之后，鄧克統(tǒng)決定養(yǎng)殖藍(lán)孔雀，他說：“我查了資料，發(fā)現(xiàn)綠孔雀是我國的二級保護(hù)動物，但藍(lán)孔雀可以民間飼養(yǎng)，而且藍(lán)孔雀是印度的國鳥，喜歡藍(lán)孔雀的人還真不少，我想，愛孔雀就把它帶回家?！?/p>

2008年，鄧克統(tǒng)從云南昆明帶回20只藍(lán)孔雀幼鳥，回到廣西橫縣校椅鎮(zhèn)家中，從此走上專業(yè)養(yǎng)殖藍(lán)孔雀的道路。

“資料上說，藍(lán)孔雀一般在開闊稀疏草原或有灌木叢、竹叢的寬闊地帶生活，耐高溫、抗低寒，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力比家禽強(qiáng)，比較好養(yǎng)?！背醮巍坝H近”藍(lán)孔雀，鄧克統(tǒng)充滿信心。

但現(xiàn)實(shí)卻遠(yuǎn)比想象的要復(fù)雜。藍(lán)孔雀到家沒滿一個月，就陸續(xù)拉肚子，鄧克統(tǒng)一數(shù)20只孔雀幼鳥竟有15只生病，他張目四望，才發(fā)現(xiàn)全縣只有他一人養(yǎng)殖孔雀，沒有任何經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。鄧克統(tǒng)趕緊請來獸醫(yī)，一看是陌生的孔雀，獸醫(yī)也無從下手。

眼看孔雀幼鳥苦苦掙扎，鄧克統(tǒng)硬著頭皮自己“操刀上陣”，他把人類的抗菌藥、家禽的腸道消炎藥按比例混合，一只一只喂孔雀幼鳥，并清潔、消毒場地，一天、兩天，小孔雀竟然奇跡般“雀體”康復(fù)。

鄧克統(tǒng)放下心頭一塊大石頭，他說：“從那時候起，我就把預(yù)防孔雀腸道病當(dāng)成首要任務(wù)，每個月喂3天預(yù)防性藥物，保持養(yǎng)殖場通風(fēng)干爽，我的藍(lán)孔雀長得一天比一天好?！?/p>

自古以來，孔雀因兩腳強(qiáng)健、善于奔跑、羽毛絢麗而被譽(yù)為“百鳥之王”，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征，但誰也沒想到，孔雀膽子小，如果聽到陌生的聲音靠近，就會驚叫不止，影響生長和繁殖。隨著家里的孔雀越來越多，上門“探奇”的村民越來越多，鄧克統(tǒng)想給孔雀找一個新家。

鄧克統(tǒng)在全縣的大小村落尋找，終于，在石塘鎮(zhèn)張道村附近，找到一處有原生態(tài)樹林、小河流淌、空氣清新、遠(yuǎn)離人煙的坡地，2011年，他投資30萬元租下30畝林地，把孔雀帶到這個新家。

“我就當(dāng)藍(lán)孔雀的保姆”

鄧克統(tǒng)一共有兩個藍(lán)孔雀養(yǎng)殖基地，大場養(yǎng)500多只孔雀，小場養(yǎng)300只左右，平時，他和妻子就住在基地，他笑稱：“我就當(dāng)藍(lán)孔雀的保姆?！?/p>

藍(lán)孔雀吃五谷雜糧，還吃鮮嫩的樹葉，鄧克統(tǒng)常說：“我家的藍(lán)孔雀最愛吃玉米?！睂τ诳兹赣坐B，鄧克統(tǒng)用磨細(xì)的玉米粉喂食，對成鳥，只需喂食玉米粒。

為了防止藍(lán)孔雀腹瀉，鄧克統(tǒng)仔細(xì)查閱《本草綱目》，找到橫縣俗稱“鬼珍草”“刺刺草”的兩種藥用植物，研碎后喂藍(lán)孔雀，他說：“撒喂新鮮藥草這樣的綠色食品，藍(lán)孔雀體內(nèi)不含抗生素，才能確保^類食用安全?！?/p>

在夫妻倆的精心喂養(yǎng)下，養(yǎng)殖場里大大小小的藍(lán)孔雀神氣活現(xiàn)，成群結(jié)隊悠閑散步，不時還有一兩只雄孔雀張開漂亮的尾翼競相開屏“斗美”，吸引異性。

藍(lán)孔雀飼養(yǎng)6個月、重約3公斤，即可出欄，成為“舌尖上的藍(lán)孔雀”。而養(yǎng)殖兩年以上的藍(lán)孔雀才算成年，成年雄藍(lán)孔雀羽毛艷麗，具有1.5米長的覆蓋羽，羽上有金屬光澤的眼狀斑；成年雌孔雀體羽以灰色為主，尾羽較短。成年藍(lán)孔雀年齡越長它的價格就越貴，兩年以上的藍(lán)孔雀每只售價1000元錢左右，三年以上者則達(dá)到2000元一只。

鄧克統(tǒng)告訴我們，藍(lán)孔雀繁殖力強(qiáng)，繁育時間為15年，這在禽類中極為少見。成年雌藍(lán)孔雀沒有漂亮的尾羽，它們的主要任務(wù)就是繁殖后代，長到23個月左右便開始產(chǎn)蛋。每年3月至8月是藍(lán)孔雀的交配期，也是雌孔雀的產(chǎn)蛋期，每只雌孔雀1年可產(chǎn)蛋40枚左右，多的可達(dá)80枚，平均蛋重110克，呈鈍卵圓形，殼厚而堅實(shí)，色澤乳白略帶暗黃色，無斑點(diǎn)。

鄧克統(tǒng)不僅養(yǎng)藍(lán)孔雀，還有一手繁殖藍(lán)孔雀雛鳥的絕活。

藍(lán)孔雀的孵化期約28天左右。鄧克統(tǒng)買來家禽蛋孵化機(jī)，每當(dāng)攢足藍(lán)孔雀蛋，他剔出大小不均的“沙蛋”，挑選蛋形均勻、蛋殼厚實(shí)、色澤清亮的好蛋放入孵化機(jī)孵化，并控制溫度在38℃，28天后小孔雀就孵成，孔雀幼鳥出殼之后要保溫飼養(yǎng)20天左右方可下地，再在室內(nèi)養(yǎng)兩個月就可以移至室外放養(yǎng)。

如今，鄧克統(tǒng)的養(yǎng)殖場每年產(chǎn)下孔雀幼鳥有3000-4000只，每只售價可達(dá)100元。

“藍(lán)孔雀全身都是寶”

藍(lán)孔雀不僅用于觀賞，還可以用于食用?！翱兹副苄?，能解大毒、百毒、藥毒。”這是《本草綱目》的記載，也成為世人食用藍(lán)孔雀的風(fēng)向標(biāo)。

鄧克統(tǒng)說，藍(lán)孔雀全身都是寶，肉可食用，膽可治病，羽毛可制作標(biāo)本，藍(lán)孔雀養(yǎng)足6個月就可出售，每公斤售價約在200元至240元，而兩年以上的孔雀主要是以觀賞和繁殖為主。藍(lán)孔雀產(chǎn)肉多，全凈膛屠宰率達(dá)80%，其肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為28%左右、脂肪含量僅1%，富含十多種氨基酸及多種維生素和微量元素，是高蛋白和低脂肪的野味珍品。

藍(lán)孔雀還具有藥用價值，有滋陰清熱、平肝熄風(fēng)的功效，可以有效降低膽固醇。

鄧克統(tǒng)告訴我們一個有趣的故事：“有一位張先生，體形偏胖，‘三高居高不下，這幾年吃了不少藥。在網(wǎng)上看到我的‘鄧氏珍禽養(yǎng)殖場宣傳，就找上門來，香噴噴的雀肉讓他吃上癮，幾乎隔月來吃，不知不覺之間還降脂了，全家那個高興呀?！?/p>

藍(lán)孔雀的羽毛也成了鄧克統(tǒng)致富鏈條上重要一環(huán)。

成年藍(lán)孔雀的尾羽長達(dá)1米、最長能達(dá)到1.5米，帶著絢爛的藍(lán)色金屬光澤，并且有極為獨(dú)特的眼狀花紋，吸引不少制作羽毛工藝品的商家。每年9月之后，藍(lán)孔雀就要換毛，這也是鄧克統(tǒng)和妻子最忙的時節(jié)，他們起早貪黑守在養(yǎng)殖場，發(fā)現(xiàn)孔雀毛就趕緊揀起來，他說：“孔雀毛不能用水洗，一洗羽毛的光澤就褪了，并且粘成一團(tuán)，只能撣掉羽毛上的塵土，然后放在通風(fēng)處晾干，最后整理存入袋子里?！?/p>

藍(lán)孔雀羽毛每根售價不同，短的一根2元、長的6元，并且供不應(yīng)求。玉林一家工藝品廠，長年跟鄧克統(tǒng)訂購藍(lán)孔雀羽毛，用于制作羽毛工藝品，為了及時拿到羽毛，還經(jīng)常上門購買。廣州一些搞藝術(shù)品的商家，也經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)下單，向鄧克統(tǒng)網(wǎng)購藍(lán)孔雀羽毛。

“幫大家都發(fā)孔雀財”

如今，鄧克統(tǒng)養(yǎng)殖藍(lán)孔雀2000多只，除了供應(yīng)南寧及周邊地區(qū)的飯店、農(nóng)莊作為食用，還有一批兩年齡以上的藍(lán)孔雀作為觀賞用途，主要銷往云南、四川、貴州等各大旅游區(qū)，最遠(yuǎn)是銷往越南。

“經(jīng)常有越南商家在網(wǎng)上預(yù)約，然后我把藍(lán)孔雀幼鳥運(yùn)送到崇左憑祥市的浦寨邊貿(mào)點(diǎn)，再與他們對接?！编嚳私y(tǒng)說，經(jīng)過幾年的飼養(yǎng)，他家的藍(lán)孔雀銷路穩(wěn)定，每年能銷售5000只左右的幼鳥。

看到鄧克統(tǒng)養(yǎng)殖藍(lán)孔雀發(fā)家致富，橫縣甚至是南寧市江南區(qū)、青秀區(qū)不少農(nóng)民找到他求取“養(yǎng)殖經(jīng)”，鄧克統(tǒng)樂呵呵地答道：“我會多少就教多少，幫大家都發(fā)孔雀財?！?/p>

從藍(lán)孔雀幼鳥直至成鳥，鄧克統(tǒng)做到提供種苗、手把手傳技，并用電話、QQ、微信做到實(shí)時技術(shù)跟蹤服務(wù)。

一次，南寧市蘇圩鎮(zhèn)一位姓周的養(yǎng)殖戶所養(yǎng)的孔雀幼鳥出現(xiàn)呆滯、厭食狀態(tài)，就拍了一段視頻傳給鄧克統(tǒng)，他反復(fù)細(xì)看，并囑咐小周拍攝養(yǎng)殖場地現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)一批孔雀幼鳥縮頭不合群、不采食，而養(yǎng)殖場地有垃圾，他判斷是幼鳥患上腸道病了，趕緊送藥上門，解開養(yǎng)殖戶燃眉之急。

鄧克統(tǒng)還自學(xué)一手解剖技術(shù)，以應(yīng)對藍(lán)孔雀養(yǎng)殖過程的“疑難雜癥”。

一次，橫縣養(yǎng)殖戶小黃養(yǎng)的一只藍(lán)孔雀突然暴死，事前沒有任何征兆，大家百思不得其解，鄧克統(tǒng)聞訊趕到現(xiàn)場，干脆利落完成解剖，發(fā)現(xiàn)肇事的是一根鐵釘，卡在藍(lán)孔雀的胃里……

回望自己走過的養(yǎng)殖路，鄧克統(tǒng)說：“只要瞄準(zhǔn)一個目標(biāo)，無論是麻雀還是孔雀，都能帶你走上致富路?！?