這些美食樂(lè)園將為你帶來(lái)味覺(jué)享受，這是一個(gè)由蘋果糖、旋風(fēng)般的辛辣味和巧克力片曲奇構(gòu)成的夢(mèng)想世界。

印度的月光集市（Chandni Chowk）

印度德里的月光集市是一個(gè)擁有350年歷史的老集市，毗鄰莫臥兒王朝皇帝沙賈汗興的紅堡。你可以在這里盡情品嘗甜食和菜肴。咬一口油脂豐富的、帶開(kāi)心果的甜食sohanhalwa，然后再來(lái)一卷香辣炸薯?xiàng)l。

印度的月光集市

商販出售一堆一堆的瑪撒拉（綜合香辛料）、一桶一桶的印度奶酪 paneer（新鮮奶酪）、壘起來(lái)的芒果和一箱一箱的蜜餞。在喧鬧聲中討價(jià)還價(jià)。感到渴了嗎？喝一杯 thandai 吧，它是牛奶、糖、杏仁、小豆蔻和冰沙的組合。當(dāng)你完全走不動(dòng)時(shí)，招手叫一輛人力三輪車帶你回家。

美國(guó)的班杰利冰激凌工廠（Ben & Jerrys ice cream factory）

俄羅斯的耶利謝耶夫斯基超市

你可以假稱自己是來(lái)參觀學(xué)習(xí) Ben & Jerrys 公司如何實(shí)行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的（他們?nèi)渴褂脕?lái)自當(dāng)?shù)丶彝マr(nóng)場(chǎng)的天然配料）。但是我們都知道你的真實(shí)目的是這家位于美國(guó)佛蒙特州工廠里夢(mèng)幻的冰激凌樣品，它由乳脂軟糖、太妃糖棒、布朗尼糊和巧克力片曲奇組成。全世界最好的工作豈不就是這里的品質(zhì)控制員——管理55加侖的乳脂軟糖缸或把塞滿花生醬的椒鹽卷餅以適當(dāng)比例混入香草麥芽基底？聽(tīng)說(shuō)曾有冰激凌愛(ài)好者當(dāng)場(chǎng)就感動(dòng)得哭了。

俄羅斯的耶利謝耶夫斯基超市（Yeliseyevsky）

這家建于1901年的圣彼得堡豪華食品超市是為喜歡美食的沙皇準(zhǔn)備的，飾以水晶吊燈、新藝術(shù)風(fēng)格的彩色玻璃窗以及大量黃金和大理石材料。這里的飲食更加豐富。白鯨魚子醬和香檳酒？有;煙熏三文魚和伏特加？有;西伯利亞肉餃子和干邑酒？也有。莎樂(lè)美腸、奶酪以及更多的伏特加？瞧！那么甜品呢，比如果醬夾心的姜餅和比利時(shí)巧克力？耶利謝耶夫斯基超市應(yīng)有盡有。

美國(guó)的好時(shí)巧克力世界

波多黎各的王子大道（Paseo de la Princesa）

這條王子大道沿著一條苔蘚覆蓋的墻壁延伸，活力無(wú)窮的孩子、戀愛(ài)中的情侶、撥弄多米諾骨牌的老人都可以在這里享受美食。帶遮陽(yáng)篷的食品小推車供應(yīng)蘋果糖、棉花糖和其他糖分很高的甜食，這是年輕人的最愛(ài);而老年紳士則坐在室外的桌子旁啜吸濃厚的咖啡，品嘗金黃色的海鮮夾心油炸木薯餅。冰凍飲料是散步時(shí)的最佳伴侶，當(dāng)?shù)厝舜罂谕萄仕?、菠蘿汁和椰奶制成的雞尾酒 pi？a colada（但不加朗姆酒）以及 maví，一種裝在木桶里的凍成霜狀的蘋果酒。

美國(guó)的芥末博物館

美國(guó)的好時(shí)巧克力世界（Hersheys Chocolate World）

是的，它主要是面向年輕人，它以會(huì)唱歌的好時(shí)巧克力棒和戴著高帽子的銳滋杯的動(dòng)畫片而出名。但是，成年人也有很多機(jī)會(huì)在這家糖果商店里像孩子一樣玩耍。畢竟，這個(gè)巧克力世界是賓夕法尼亞州對(duì)美國(guó)頂尖甜品制造商的致敬——巧克力包裹的爽脆威化餅 Kit Kat、不利于牙齒的焦糖 Milk Duds、清爽的薄荷派蒂，還有烤花生 NutRageous 棒。

墨西哥的梅爾賽市場(chǎng)（Mercado de la Merced）

在墨西哥城這個(gè)擁擠的、有著四個(gè)街區(qū)面積大小的市場(chǎng)，在擁擠的人群中穿梭然后才能享受到來(lái)自墨西哥全國(guó)各地的美食。傳統(tǒng)食品包括 nopales——深色耐嚼的仙人掌（通常是生吃或者燉煮），清爽的白奶酪以及一系列爆炸口感的辣椒——所有這些都可以試吃。

日本的筑地市場(chǎng)

德國(guó)的香料博物館（Spice Museum）

一進(jìn)入漢堡的這座建筑，你的鼻子立刻被香氣吸引住了。甜味、胡椒味、酸澀味、甘草味一起出現(xiàn)。但隨著你一步步踏在吱嘎作聲的木地板上，走近分散在整個(gè)倉(cāng)庫(kù)各處的粗麻布袋子，香氣就開(kāi)始集中。首先是馬郁蘭、薄荷、肉豆蔻，然后是肉桂、鼠尾草、茴香。這個(gè)嗅覺(jué)的天堂并不到此為止，它一共展示50種不同的香料，詮釋了五個(gè)世紀(jì)的香料歷史。

日本的筑地市場(chǎng)（Tsukiji Fish Market）I

東京的海鮮市場(chǎng)聞起來(lái)就不那么清新了，筑地市場(chǎng)忙碌的一天從每天早上5點(diǎn)30分開(kāi)始的金槍魚拍賣開(kāi)始，值得一看。大堆的又大又肥的、滑溜溜的黑鰭、藍(lán)鰭、大眼、長(zhǎng)尾金槍魚，有的重達(dá)300公斤，平放在一排排的冰塊上，旁邊是河豚（有毒）、扇貝還有海參。電動(dòng)小車在巷道之間穿行，工人拿著有紙夾的筆記板和裝滿海鮮的箱子到處跑，人們用帶鋸鋸開(kāi)龐大的金槍魚，然后切魚，去魚鱗，把魚分塊。

美國(guó)的芥末博物館（Mustard Museum）

這是美國(guó)威斯康星小鎮(zhèn)芒特霍雷布的一棟不起眼的建筑，但是它收藏的芥末足以撼動(dòng)一整個(gè)棒球場(chǎng)的熱狗——精確地說(shuō)是4600瓶。這里的山葵芥末可以熏到你的鼻子，橙皮和濃縮芥末能夠?yàn)槟愕碾缗Ｈ馊髦翁嵛?，而冒泡的香檳甜芥末可以讓你的肉塊跳起舞來(lái)。架子上還排著古董罐裝芥末和其他具有重要?dú)v史地位的芥末。后面的芥末吧臺(tái)還有“調(diào)味咨詢師”分發(fā)試吃樣品。

（摘自《孤獨(dú)星球》）（編輯/立原）