本文以電子商務理念下生鮮商品交易為研究對象，通過分析電子商務理念下生鮮商品交易模式的實現(xiàn)形式、優(yōu)勢及劣勢，來引出電子商務理念下生鮮商品交易模式的發(fā)展前景。通過本文的研究分析可知，我國電子商務下的生鮮產(chǎn)品具有購買力強、未來的市場前景好等諸多發(fā)展機遇。

生鮮產(chǎn)品，是指農(nóng)村天然種植無公害的各種新鮮蔬菜和水果，以及養(yǎng)殖的家畜及禽蛋類，未經(jīng)過任何加工，直接以剛采摘下的樣子進行保鮮包裝再進行運送的概念。因為在城市中沒有種植蔬菜和養(yǎng)殖動物的條件，所以對這一方面的需求很廣，再加上人們更加注重養(yǎng)生，則天然的高營養(yǎng)的野味就更受歡迎了。生鮮產(chǎn)品大都為易腐易變質(zhì)食品，不能長期保存，因此運用電子商務理念來整合生鮮產(chǎn)品交易顯得尤為重要。目前，生鮮電子商務的運營模式有O2O模式（其主要服務對象是日本家庭主婦日本公司CYbird是典型代表），C2B模式（生鮮直達為紐約市周邊地區(qū)的消費者提供在線訂購服務），B2C+O2O模式（英國公司奧凱多是這個模式的典型代表，支持移動端支付和二維碼掃碼下單），純平臺模式（這個模式只是提供給消費者和農(nóng)場洽談生意的在線平臺，其自身并不進行銷售）等。

一、電子商務理念下生鮮商品交易模式的實現(xiàn)形式

生鮮電子商務就是主要利用網(wǎng)絡技術、網(wǎng)絡平臺和硬件設備，用電子商務的手段為消費者直接提供新鮮水果、蔬菜、肉類等生鮮農(nóng)產(chǎn)品。并通過自己建設的物流或雇傭第三方物流企業(yè)（大部分是使用第三方物流，）根據(jù)客戶的訂單要求，按時送達指定地點的電子商務企業(yè)。它隸屬于電子商務的子類，不同的是，配送的物品是生鮮的，不是固定的，由于生鮮電子商務的特殊性，其配送環(huán)境也不是一般物流能夠做到的，是要運用冷鏈物流來進行物流配送的，這就要求企業(yè)對顧客的訂單有快速的響應能力，同時對企業(yè)的成本和技術方面有很高的要求。

二、電子商務理念下生鮮商品交易模式的特點

（一）優(yōu)勢

1.一方面可以大量減少人力、物力，降低了企業(yè)的生鮮投資成本，帶來了較高效益；另一方面實現(xiàn)了生鮮產(chǎn)品時間和空間的任意化，使得交易活動可以在任何時間、任何地點、任何情況下進行，從而大大方便了消費者，也提高了企業(yè)效率。

2.電子商務的全球性，可以為國內(nèi)外生鮮產(chǎn)品的企業(yè)創(chuàng)造了更多的貿(mào)易機會。

3.改變了傳統(tǒng)營銷的模式，適當?shù)慕档土松唐返膬r格。傳統(tǒng)營銷模式是廠家一中間商（可能是多個中間商，像super market、超市、小賣部等一環(huán)套一環(huán)）一消費者，當商品從廠家到達消費者手里的時候，中間經(jīng)歷了幾次的變價，可能每到達一個中間商手里，中間商就會提0.01%的價，對我們消費者來說這是不利的。生鮮的電子商務模式改變了傳統(tǒng)的營銷模式，變成廠家直接面向消費者（或消費者面向消費者就像淘寶一樣，這樣就減少了中間商的環(huán)節(jié)，省勞動力省錢，是很好的營銷模式。

4.生鮮產(chǎn)品的中小型企業(yè)可以和大型企業(yè)以一樣的成本站在同一起跑線上，使得中小企業(yè)擁有大企業(yè)一樣的信息化資源，提高了中小企業(yè)的生存能力。

5.基于生鮮在電子商務的互動性，可以讓想家與消費者在同一時間，任何地點簽訂任意合同或某種口頭協(xié)議，節(jié)省了廠家與消費者的時間，其次消費者收到貨物后會有反饋信息即好評，差評等，公開消費者的反饋信息，以作為該企業(yè)的門面，使消費者有了購買的信心，從而提高廠家的銷售量。

（二）劣勢

1.購買生鮮產(chǎn)品消費者信息的安全不夠嚴謹，比如身份證信息、家庭住址信息、銀行卡、支付寶信息等容易泄露，基本信息的泄露容易給不法分子可乘之機，從而造成消費者的財產(chǎn)損失。而當支付安全系統(tǒng)出現(xiàn)漏洞，商家面臨的不僅僅是金錢上的損失，更重要的是商家的信任感被破壞了，產(chǎn)生了信任危機，而要修復之前與顧客建立起來的信任是一件非常困難的事情，嚴重的可能面臨破產(chǎn)的風險。

2.因為我們只能通過圖片及文字描述來感知所購買的生鮮產(chǎn)品，所以購買生鮮產(chǎn)品具有網(wǎng)絡的局限性。比如我們想購買贛南臍橙，當在搜索框中輸入“贛南臍橙”，則會有很多條信息撲面而來，但是里面重復的產(chǎn)品比率就占到60%，而這相似或者重復的產(chǎn)品，它的價格多種多樣，差距亦很大，銷售量、評論及商家信譽都不相同。這就是電子商務的虛擬性，與現(xiàn)實有著差別和不確定性。雖說電子商務給我們帶來了很大的便利，但是當我們收到與圖片及描述不相符的產(chǎn)品后也很無奈，這都是電子商務的劣勢。

三、電子商務理念下生鮮商品交易模式的發(fā)展前景

（一）生鮮產(chǎn)品購買力增加。人們的消費水平由以前的低消費升級為現(xiàn)階段的高消費水平，使得人們更加追求綠色健康的生活，更加注重養(yǎng)生。隨著人們消費水平的升級，物價也以百分比的比率上漲，在電子商務模式下的生鮮產(chǎn)品購買力也會相應的增加。

（二）生鮮市場前景大好。加工后的熟食品、男女服飾和裝飾物、電子科技產(chǎn)品等行業(yè)都較為好做，對物流配送沒有較大的要求，（不會出現(xiàn)產(chǎn)品變質(zhì)，營養(yǎng)流失等重要失誤）所以越來越多的線下企業(yè)開始進入電商領域，盈利也頗多，目前電商的形式依舊大好，并且有更好的發(fā)展趨勢。但是生鮮電子商務交易模式起步較晚，參與的企業(yè)較少，目前只有天貓、淘寶、京東等這些大型電商平臺競相開設生鮮電商領域，所以生鮮產(chǎn)品在電子商務的平臺上呈上升趨勢，前景大好。

（三）中央一號文件為生鮮產(chǎn)品的發(fā)展注入了新的動力。黨的十八大與十八大三中全會，五中全會，都有提到我國要以生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展為核心，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展一定會牽涉到生鮮電子商務領域，這也就意味著多了一層政府的支持。