吳敏

我在宣傳戰(zhàn)線干了近30年，最大的愛好就是寫文章?？墒?，以前都是手握筆桿子寫在紙上，必要時用復(fù)寫紙，傳稿件需要發(fā)電報或傳真……而現(xiàn)在，全都“鳥槍換炮”了，寫文章都用電腦，對我這個愛寫東西的老人來說，實(shí)在有點(diǎn)兒力不從心了。

那天，聽我這么一說，兒媳自告奮勇：“媽，從明天開始，咱們一起學(xué)習(xí)電腦。”

說教就教。兒子給我買回了電腦，兒媳到書店選購了《中老年學(xué)電腦和上網(wǎng)》、《中老年從零開始學(xué)電腦》等電腦教材。白天，他們上班時，我在家自學(xué)，晚上飯后和休息日，兒子負(fù)責(zé)收拾碗筷做家務(wù)，兒媳騰出手教我學(xué)習(xí)電腦。

兒媳很耐心，從開機(jī)、關(guān)機(jī)、拼音、打字、排版、保存，到建立自己的郵箱，循序漸進(jìn)地教。我一點(diǎn)一點(diǎn)記，一點(diǎn)一點(diǎn)練。因?yàn)槟昙o(jì)大了記憶力差，常常頭天學(xué)會了，第二天就忘了。兒媳就給我建立了一個“電腦技術(shù)專用記事本”，把該掌握的技術(shù)要領(lǐng)一項(xiàng)一項(xiàng)記在本子上，有的用圖案標(biāo)上文字和符號，讓我有空就復(fù)習(xí)和練習(xí)。通過不懈地努力，我終于熟練掌握了電腦操作技能，用鍵盤打稿，用郵箱投稿，都不在話下。

有一天，郵遞員來敲門，送來一個大信封，打開一看，竟是發(fā)表我文章的樣報！我高興極了，一個勁兒對兒媳說“謝謝”。

兒媳說：“如果非要感謝，我倒希望您也給我當(dāng)一回老師，怎么樣？”兒媳說，“您每天都會像變戲法一樣地?zé)龈鞣N各樣的色香味美的菜來，讓我羨慕不已，您教我做菜吧。”

我當(dāng)然樂意：“還是吃自己做的好，安全衛(wèi)生，隨心所欲，想吃啥就做啥?！?/p>

說教就教。我說，其實(shí)做菜的工序都差不多，關(guān)鍵是里面的一些細(xì)節(jié)。鍋燒開以后，放上油，微熱之后放上蔥花，聞起來就比較香；煎雞蛋，加點(diǎn)砂糖，雞蛋會格外蓬松柔軟，加些醋，雞蛋就會又酥又香；炒豆芽，先加點(diǎn)黃油，再放食鹽，就可以去掉豆腥味；炒茄子，先在鍋里放些醋，茄子就不會發(fā)黑；炒肉絲，加兩份白糖，一份醋，酸甜度就剛剛好；炒青菜時，不要蓋鍋蓋燜，要不然菜吃起來味道不好不說，顏色也不好看……

兒媳請我說的慢些，讓她一一記牢。我笑了：“有了理論，還得多實(shí)踐，做得多了就摸索出經(jīng)驗(yàn)了?！庇谑牵易寖合辈倨鸬剁P，乒乒乓乓練起來，我在一旁看著，時不時地指指點(diǎn)點(diǎn)，手把手地糾正。兒媳是個聰明人，很快學(xué)會了紅燒肉、可樂雞翅、紅燒茄子、酸辣土豆絲、家常豆腐等家常菜的做法。

那天傍晚，兒子出差回來，看見一桌子色香味俱全的菜肴，興奮地感慨道：“媽來了真好，在家就能夠享受館子的美味！”

我告訴他：“這全部是你媳婦的作品，你不在家的短短十幾天里，她已經(jīng)變成大廚師了！”

兒子一聽，更興奮了，說：“好好跟媽媽學(xué)學(xué)，以后咱們天天都能夠吃到媽媽的味道！”他提議，這么一桌子好菜，咱們喝點(diǎn)酒吧。兒媳舉著酒杯，對我說：“老師，謝謝您！”

我也舉起酒杯，對兒媳說：“老師，謝謝你！”

我們一家人都開懷大笑……