2015年，越南腰果出口猛增，預(yù)計2016年還將繼續(xù)增長。目前，越南的腰果種植面積為45萬hm2，主要集中于平福、巴地頭頓、同奈等東南部省份和西原各省并向其他地方擴張。

近年來，腰果仁成為越南農(nóng)產(chǎn)出口額連續(xù)增長的產(chǎn)品。2015年，越南出口33萬t腰果仁，出口額達(dá)25億美元。包括美國、中國、歐洲在內(nèi)的世界上80個國家和地區(qū)進口越南腰果仁。

越南腰果協(xié)會秘書長鄧黃江表示：“腰果被視為2015年在出口量和出口額都出現(xiàn)增長的2種產(chǎn)品之一。這一結(jié)果表明越南腰果出口連續(xù)十年保持世界第一。目前，占全球腰果仁貿(mào)易額的50%?！?/p>

盡管如此，越南出口的腰果仍主要是原產(chǎn)品，占腰果出口量的90%。因此，越南腰果業(yè)提出了推動產(chǎn)品深加工、多樣化的目標(biāo)，旨在提高腰果出口價值。越南腰果協(xié)會日前在胡志明市舉行的會議上表示，越南加工腰果出口比例從2014年的5%提升至2015年的7%。但會議認(rèn)為，這一比例仍未與越南的潛力相匹配。

越南隆安農(nóng)產(chǎn)加工股份公司董事長阮文照表示：“為了提升腰果出口總額，腰果業(yè)主張?zhí)岣哐a(chǎn)品價值。這意味著今后將減少原產(chǎn)品出口和腰果原料出口。”

雖然腰果出口量大，但目前腰果業(yè)仍未重視加工技術(shù)。為了提升出口產(chǎn)品總額，除了加大科技投資外，腰果企業(yè)正集中推進產(chǎn)品多樣化，特別是打造高價值的新產(chǎn)品。河內(nèi)國家大學(xué)科技部主任武文積表示：“腰果可以生產(chǎn)精油，腰果殼可以做燃料，腰果樹的黏汁制成的油漆可耐受惡劣的天氣。這都是高新技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品，出口價值高?！?/p>

越南腰果產(chǎn)品主要以原產(chǎn)品出口到美國、歐盟、日本、中國等規(guī)模較大、且對食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全要求非常嚴(yán)格的市場。而越南大型腰果出口公司的加工技術(shù)還有限。平福省黃山出口股份公司經(jīng)理阮光軒稱，目前最重要的是政府要制定扶助腰果出口公司加大對加工技術(shù)的投資，生產(chǎn)多樣化的產(chǎn)品和擴大市場的政策。阮光軒表示：“目前，只有160多家企業(yè)進行規(guī)?；庸?，其中約有30家企業(yè)開始投資和打造自己的品牌，應(yīng)用國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以打入各國市場。今后，這一趨勢將更加明顯?！?/p>

除了產(chǎn)品質(zhì)量因素外，目前，越南腰果企業(yè)更加注重開發(fā)市場，加大加工技術(shù)投資，打造品牌。今年和今后若干年，越南腰果企業(yè)也將更加重視食品衛(wèi)生安全問題，旨在盡量減少腰果仁生產(chǎn)及向世界各國出口時遇到的風(fēng)險。

（摘自《越南通訊社》，2016-03-24）