美國(guó)杜克大學(xué)進(jìn)行了一項(xiàng)飲食與腦部認(rèn)知能力的研究。實(shí)驗(yàn)人員從受試者的腦部掃描發(fā)現(xiàn)，這些人在壓抑自己多抓一把洋芋片，或多吃一片蛋糕的同時(shí)，他們腦部負(fù)責(zé)專(zhuān)注力與記憶力的活動(dòng)也同時(shí)受到抑制，進(jìn)而削弱大腦在處理信息上的能力。 研究者進(jìn)一步指出，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)或許會(huì)幫助人們找到集中注意力及增進(jìn)腦部記憶和認(rèn)知能力的方法。endprint