李強(qiáng)

每逢領(lǐng)導(dǎo)人出訪，除了政治經(jīng)濟(jì)的新突破，也給人們提供了回看和展望民生文化交流的機(jī)會(huì)。“中國西瓜下市了，但越南西瓜正準(zhǔn)備上市”“送給越南茶魚第三大出口市場(chǎng)的新吃法大全”——趁著習(xí)近平主席到越南，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)迫不及待地展開了“魅力攻勢(shì)”。

有人會(huì)認(rèn)為相比大國關(guān)系、經(jīng)貿(mào)合作，這種花邊小料實(shí)在上不得臺(tái)面，媒體的媚俗傾向應(yīng)該大批特批云云。但事實(shí)上，對(duì)于處于聚光燈中心的領(lǐng)導(dǎo)人來說，吃喝也不能算小事。如果西瓜和茶魚是銷售預(yù)告，那習(xí)主席在英國同卡梅倫吃魚薯、喝啤酒，已經(jīng)化為了實(shí)實(shí)在在的商機(jī)。

習(xí)主席接過那杯酒的時(shí)候，全世界都在好奇一件事：他喝的是什么？答案很快被揭曉：印度淡色艾爾啤酒，制造商來自一家擁有216年歷史的啤酒公司。

名字聽來有些怪，故事卻源自大英帝國的輝煌年代。18世紀(jì)，在英國最大的殖民地印度半島，遠(yuǎn)離故土的官員和軍人，日夜思念家鄉(xiāng)的艾爾啤酒，這給東印度公司帶來了商機(jī)。然而在那個(gè)沒有冷藏集裝箱和蘇伊士運(yùn)河的年代，本土出產(chǎn)的啤酒經(jīng)過半年的航行，早已變質(zhì)無法飲用。

直到酒商發(fā)現(xiàn)，釀造時(shí)加入更多啤酒花可以防腐，這種口味更重的啤酒才得以跨越好望角來到遙遠(yuǎn)的亞洲?！坝《绕【啤睆拇寺暶o起，并且出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷，也成為英國本土人士的最愛。

把這樣一杯凝聚英國歷史的啤酒，端給全球第二大經(jīng)濟(jì)體的領(lǐng)導(dǎo)人，無論滋味還是意味，都值得好好品味。

其實(shí)，中國人不僅不熟悉印度淡色艾爾啤酒，也沒太關(guān)注正發(fā)生在自己身邊的事情。與經(jīng)濟(jì)總量一樣，中國目前是僅次于美國的第二大啤酒消費(fèi)國，全國暢銷的雪花牌啤酒，是全球銷量最大的單一品牌。巨大的市場(chǎng)需求和增長潛力，成為啤酒巨頭們的必爭(zhēng)之地。

就在“酒吧外交”前一周，全球最大的啤酒集團(tuán)百威英博宣布，將以680億英鎊收購第二大啤酒商SAB米勒。總部設(shè)在倫敦的SAB米勒，擁有雪花啤酒49%的股權(quán)，我們熟知的哈爾濱啤酒、珠江啤酒，也早已收入百威英博旗下。兩大啤酒巨頭，一共占據(jù)了中國啤酒市場(chǎng)40%以上的銷量。

回想20多年前，中國幾乎每個(gè)縣都有自己的啤酒廠，產(chǎn)量小、品質(zhì)低、地方保護(hù)主義盛行。而在彼時(shí)，全球啤酒業(yè)正拉開并購的大幕，如今即將合并的兩大巨頭，融合了來自美國、比利時(shí)、中國、巴西、南非、墨西哥等多個(gè)國家的資本，旗下掌控的啤酒品牌超過350個(gè)，遍及除南極洲外的所有大陸。

集約化的規(guī)模經(jīng)營，是提升利潤、做大品牌的唯一路徑，也是經(jīng)濟(jì)全球化的必然結(jié)果。正是在這個(gè)過程中，我們才熟知了百威、喜力、嘉士伯等國際品牌，青島啤酒也得以走出國門，成為與大熊貓、李小龍齊名的中國名片。

更重要的是，在這個(gè)過程中，我們看到了與國際同業(yè)的差距。來自國外的釀造技術(shù)、經(jīng)營理念和管理水平，沖擊著傳統(tǒng)的國營體制；外來的資本，也在這個(gè)過程中，對(duì)中國的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣有了更多深入的了解。而由此帶來的品牌爭(zhēng)端、市場(chǎng)壟斷，也給政府管理提供了試驗(yàn)場(chǎng)。

可以說，啤酒行業(yè)的發(fā)展路徑，是中國融入世界經(jīng)濟(jì)體系的縮影。如今，當(dāng)習(xí)主席與卡梅倫舉杯共飲時(shí)，北京上海的啤酒愛好者，可以輕易買到這款來自英國的“印度啤酒”，一家淘寶店主甚至以此為噱頭，推銷起自己經(jīng)營的小店。

于是，當(dāng)年不遠(yuǎn)萬里運(yùn)抵亞洲的啤酒，就這樣成為我們生活的一部分。