張家鳳 陳晶晶 張凡卜

中醫(yī)養(yǎng)生，歷史淵遠流長，內容豐富翔實，經歷代養(yǎng)生學家不斷補充、完善形成了獨居特色的理論和方法。中醫(yī)養(yǎng)生是祖國醫(yī)藥學重要組成部分，是祖國醫(yī)學偉大寶庫的一顆璀璨明珠，它對于延緩人的衰老，提高人的壽命，作出了卓越的貢獻。中醫(yī)養(yǎng)生學，是在中醫(yī)理論指導下具有中醫(yī)特色的、研究人類生命規(guī)律、闡述增強體質，預防疾病，以達到延年益壽的理論和方法的學說。歷來，中醫(yī)的藥療被人類視為“長壽之寶”。

何首烏是一味天賜養(yǎng)生神藥。據(jù)說，千年的何首烏長成人形后會隱身，人食之可長生不老?！侗静菥V目》記載：何首烏味甘，性溫，無毒，能治“五痔腰膝之病、冷氣心疼、積年老疫痰痹、風虛敗劣、長筋力、益精髓、壯氣駐顏、黑發(fā)延年、婦人惡血痿黃、產后諸疾、赤白帶下、毒氣入腹、久痢不止”其功不可具述。后人又發(fā)現(xiàn)何首烏能讓人耳聰目明。

千年中醫(yī)深藏了很多科學難以破解的奧秘。幾味效果單一的中藥材進行配伍后，經過醋制、鹽炒、酒制等不同的中藥炮制工藝，析出的藥物成分各不相同，再經煮泡煎制，其產生的藥物分子團，現(xiàn)代科技都無法分析出來。而這些不同的藥物分子相互之間的作用，服用后對人體細胞的改變，更是生物化學專家都難以想象的。要想把中藥量化，的確是一個國際性的難題。

眩暈病是古老的疾病，既當今稱為人類“沉默殺手”、西醫(yī)無法根治的、能讓人壽命縮短20年的頑固性疾病——高血壓，在傳承千年的中醫(yī)魂寶中，早就有能輕松治好高血壓的方法——醋療。

我出生在一個中醫(yī)世家，家父一生執(zhí)著于古代中醫(yī)養(yǎng)生方劑的挖掘與應用，對“三高癥”研究付出過心血。曾以醋蛋液為溶媒，將明代醫(yī)官劉純的“通玄散”：天麻、山萸肉、凌霄花、西紅、黃精、何首烏等加減后用現(xiàn)代科技萃取藥材中有效成份，如磷脂蛋白、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等配制“蟲草養(yǎng)生液”讓患者應用，取得了意想不到的神奇效果。家父開明，不久將秘方公布與眾，并傳授于人，讓大家進行自我保健，療疾養(yǎng)生。我深受啟發(fā)，要以一個全新的視角詮釋中醫(yī)養(yǎng)生與藥療秘訣之念油然而生。

據(jù)大量醫(yī)學古籍及現(xiàn)代醫(yī)學書刊著作記載，醋蛋提取液，是一自然的神奇療法，已成為廣大老年人的時尚話題和格外青睞的養(yǎng)生佳肴。并被身患多種疾病的老人奉為至寶，似乎醋蛋液就是專為他們合成的一種“新藥”。

“通玄散”是清朝御醫(yī)劉純在金朝名醫(yī)張元素的“天麻丸”的基礎上研發(fā)的治療眩暈病的特效藥?！夺t(yī)學啟源》記載了眩暈病屬于陰虛陽亢癥候群。“天麻丸”方中天麻安神潛陽，生地、元參涼血滋陰，當歸、牛膝活血補血，杜種、萆薢、附子、羌活強筋壯骨。但天麻丸滋陰潛陽的作用很弱，對眩暈病有效，可不能防止偏癱的出現(xiàn)。劉純和醫(yī)官們反復加減處方，進行濃縮，在增加藥材劑量而縮小藥材體積的同時，便于病人口服吸收，促進疾病迅速痊愈，預防中風發(fā)病率相對降低。

高血壓疾病的根源——高血脂。長期高血脂，大量低密度脂蛋白就會越來越多的黏附在血管壁上，形成動脈粥樣硬化。一方面阻斷了血管壁上血壓感應器對血液的靈敏度，其次會導致營養(yǎng)物質難以進入血管的細胞出現(xiàn)動脈硬化。清除血液中低密度脂蛋白，激活人體自我血壓調節(jié)機制，才能根治高血壓，才是全球醫(yī)學共同追求的目標。

醋蛋液浸制降壓中藥，一方面提高中藥藥效幾十倍、幾百倍的同時，緩沖堿性物質對神經細胞的傷害，因醋有抑制、收斂異性蛋白的功能。另一方面，醋酸菌蛋白具有強大的血脂凈化功能。它能促進高密度脂蛋白把膽固醇帶進靶細胞，充分被人體利用。更能把低密度脂蛋白分解掉。再一方面，乙酸有強烈的揮發(fā)性能，能深入到細胞蛋白的內部，是中醫(yī)認為醋是高效藥引子的緣故。因為神經、臟器、血液不同部位的性質各有不同。血脂、膽固醇類，都屬于油脂類物質。而很多中藥都是水溶性成分，油水難相溶的道理眾所周知。所以一般藥物很難發(fā)揮作用，更別說降脂了 。而臟器的修復、免疫力的改善、神經功能的修復，則需要大量蛋白質進入細胞內部發(fā)揮作用。而一般中藥所含成分因為穿透不了細胞膜外脂質層的阻擋，所以效果非常慢。而因醋酸蛋白菌的穿透力，不論脂類、醇類、酸類、酚類物質，他都能攜帶藥物中的蛋白、有效成分進入到血脂、細胞、神經等全身每一個細微的角落發(fā)揮各自作用，治療效果并非一般藥物所能比擬。

《隨息居飲食譜》記載：“醋開胃、養(yǎng)肝、強筋、暖骨、醒酒、消食、下氣、碎邪，解魚蟹鱗介諸毒?！薄冬F(xiàn)代實用中藥》醋“用于結核病之盜汗，為止汗藥；又傷寒癥之腸出血，為止血藥?！敝嗅t(yī)自古就對醋的藥用功效有了充分的認可，記載醋破血逐瘀，解毒抗菌方面有特效。治大病重病的經典藥方中，它都是炮制君藥的第一選擇。醋的主要成分是蛋白質、乙酸和多種生物菌及微量元素的混合體。

醋蛋液本身就能健體強身，對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經痛、風濕病等多種疾病有很好的療效。再加上中藥里的蛋白磷脂內有一種要素——膽堿，在血液中將脂肪和膽固醇轉化成乳狀液，使血液循環(huán)系統(tǒng)暢通，減少脂肪和膽固醇在血管壁內沉積，降低血管栓塞及心腦疾病的發(fā)生?；钛鲎饔?，可扶正固本，提高人體免疫功能。血脂降低也就等于基本解決了高血壓的致病根源。

中醫(yī)養(yǎng)生，用一句通俗的話說，把具有不同功效的天然藥食同源的成分通過強強聯(lián)合，充分發(fā)揮功效，有病治病，無病強身，達到延年益壽之目的，才是中醫(yī)藥療的真諦。

世界人群長壽調查資料證明，人類自然壽限確實可以達到或超過150歲。美國著名醫(yī)學家海弗利克用人體胎兒的肺細胞纖維細胞做體外細胞培養(yǎng)，觀察細胞分裂次數(shù)約50次，分裂周期2—4年，證明人類細胞壽命最低約是120年，與自然壽限的結論基本相符合。社會富足的今天，人們運用中醫(yī)養(yǎng)生輕輕松松健健康康活過100歲，也是首屈一指的事。而隨著中草藥替代化學藥品療疾觀念的轉變，而注定中醫(yī)養(yǎng)生文化必將在全球開發(fā)，猶如一輪不落的紅日將永遠永遠輝煌在世界的東方。