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如何切出細(xì)碎的蔥花兒

2016-05-14 23:26:56
食品與健康 2016年5期
關(guān)鍵詞:小妙蔥花細(xì)小

您知道細(xì)小的蔥花兒是怎樣切出來的嗎?什么?剁出來的?不不不,并非如此!今天要介紹的小妙招,保證您看完這種方法以后,會(huì)感慨自己怎么早沒看到這么巧的好方法!

1.中間位置

2.稍稍滾動(dòng)

3.分為6瓣

4.細(xì)碎蔥花

做 法

1. 在蔥白的中間位置切下第1刀;

2. 然后將蔥白稍微滾動(dòng)一下,與上一刀稍微隔開點(diǎn)兒距離,切第2刀、第3刀;

3. 切過3刀后的蔥白被分成了6瓣。

4. 此時(shí)再按正常方法切,蔥花就變細(xì)小了。

超級(jí)啰嗦

如果您想切得很細(xì),那就重復(fù)上面第2步操作,多切幾刀,切的刀數(shù)越多,每刀之間的間距越小,蔥花就越細(xì)碎。

第1刀也可以從蔥白的最邊緣開始,然后一刀一刀挨著切也行,這要看個(gè)人習(xí)慣選擇。

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