林雨晨

6月14日，以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的全國食品安全宣傳周主場活動在京舉行。作為行業(yè)的權威媒體—《食品安全導刊》也參加了本次會議。會上，農業(yè)部、國家質檢總局、國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了最新食品抽檢檢測信息；企業(yè)代表、媒體代表和公眾代表分別就各自領域發(fā)表主題演講。會議旨在推動全社會共治、共享食品安全。

食品安全離不開政府和企業(yè)的努力，也離不開媒體科學、嚴謹?shù)膫鞑蟮?。但是，目前網(wǎng)絡上有關食品安全的謠言已經占到各類網(wǎng)絡謠言的45%，位居第一。對于不良的傳播環(huán)境，中國農業(yè)科學院質標所政策信息研究室主任李祥洲在會議上指出，通過對食品安全問題報道的輿論分析，發(fā)現(xiàn)其中將近一半是謠言、傳言。有些謠言屬于消費認知問題，有些屬于企業(yè)之間，包括國外企業(yè)之間不正當競爭關系制造出來的。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授羅云波在會議上指出，網(wǎng)絡謠言制造者利用公眾對現(xiàn)代食品工業(yè)知識了解不足，滋生出妖魔化食品工業(yè)、種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的信息，如將植物生長調節(jié)劑與避孕藥、性早熟聯(lián)系起來，盲目放大農藥殘留的危害等。

對食品安全問題盲目地進行頻繁炒作，很容易引起公眾恐慌，造成不良社會效應。對于媒體該如何做好食品安全宣傳報道，中國記協(xié)黨組副書記高善罡在會上向全國新聞輿論工作者發(fā)出倡議：要以強烈的社會責任感，積極參與食品安全社會共治，堅持正確的輿論導向，做食品安全工作的科學傳播者、真實記錄者、公平正義的守望者和社會進步的推動者。

在食品安全謠言傳播問題上，對于公眾而言，可以從政府、行業(yè)協(xié)會與社會第三方科學團體的網(wǎng)站上獲得權威可靠的信息，通過理性分析加強自身辨別能力。對于專家而言，在積極參與科學普及的同時，也要保持良好的職業(yè)操守和嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，切忌跨領域發(fā)表意見，凡事需要先做好調查研究，不輕率做結論。對于政府而言，需采用簡潔、通俗的方式將法律法規(guī)、科學生產、科學消費知識普及到人民群眾中，同時加大風險交流，提高群眾風險認知能力。