潘纖云

散漫悠閑的光陰里，嗑瓜子真是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

如果是個(gè)女人，又是個(gè)美麗的女人，穿著掐腰錦緞小襖，倚于窗前，曬在暖陽下，手中握一把瓜子，有一搭沒一搭地閑嗑。偶爾抬起杏眼，打量窗外，那慵懶的眼神，絕對(duì)攝人魂魄。這場(chǎng)景，通常在舊小說里讀到。

確實(shí)，瓜子在女人手里，是閑雅的小道具。有人形容瓜子捏在女人的指尖，如捏著一粒鉆石，而在粗手大嘴的男人那里，就好像捏著一個(gè)跳蚤，這比喻，讓人忍俊不禁。而且女人櫻唇微啟，巧嘴輕咬，瓜子肉便熟練地落入口中，纖指呈蘭花狀，很是優(yōu)雅嫵媚。而多數(shù)男人吃瓜子，就如豐子愷形容的，咬碎了混著唾液陳列在桌上，像修理鐘表的樣子——看來，男人手中夾支香煙，要比捏顆瓜子好看得多。

見過動(dòng)物園里的猴子，嗑瓜子既快又利索，瞪著骨溜溜的眼睛，左顧右盼，邊吃邊扔，不一會(huì)身邊就是一堆瓜子皮。我住校讀書時(shí)，因老鼠多，有次把瓜子放在宿舍被窩里，下晚自習(xí)回來，揭被一看，傻眼了——瓜子已變成一堆嗑得齊整井然的瓜子殼，老鼠的細(xì)牙是嗑瓜子最好的工具。有時(shí)男人不如猴子和老鼠聰明。

《金瓶梅》中的潘金蓮，好像她整日里沒事就是吃瓜子。她太寂寞，邊吃瓜子邊順帶放飛她的芳心，直到與西門慶一拍即合。嫁入西門府后，有時(shí)嗑了瓜子與大官人互喂，春情蕩漾，符合元曲上寫的“個(gè)個(gè)都是奴家親口嗑，紅的是胭脂，濕的是吐沫”的香艷場(chǎng)景。她還常與李瓶兒、月娘、蕙蓮等人打發(fā)小廝買瓜子，眾女眷吃瓜子賭瓜子，是一幅活色生香的明代市井家庭生活圖。

讀到周作人寫故鄉(xiāng)的：“鄉(xiāng)下新年客來，在沒有香煙的時(shí)候，清茶果茶之后繼以點(diǎn)心，必備瓜子花生。”此風(fēng)俗與江淮地區(qū)相同，過年時(shí)少了瓜子，年的滋味會(huì)淡很多。再窮的人家，也會(huì)炒上幾升瓜子，剝上幾片云片糕，招待拜年的人。于是，鞭炮聲，瓜子聲，麻將聲，是新年里傳統(tǒng)的交響樂。逛到影劇院前，賣瓜子的老太太，竹籃上蓋著藍(lán)粗布，有人來買，便用小白瓷酒杯一盅一盅舀，握到手中，瓜子還是溫?zé)岬摹＿吙措娪斑呧竟献?，此起彼伏的嗑瓜子聲掩蓋了銀幕上的對(duì)話，是中國式的熱鬧。

魯迅是喚醒國人靈魂的文化斗士，可我覺得他也是個(gè)饞嘴的人。他愛吃風(fēng)干荸薺、菱角、羅漢豆、茭白、香瓜等。有時(shí)夜晚寫作一口氣能吃下三個(gè)梨。買一串葡萄，當(dāng)時(shí)站在人家的瓜棚下張嘴就吃。買包柿霜糖，白天吃掉一大半，半夜惦記睡不著，實(shí)在忍不住又爬起來吃——真是饞得可愛！他對(duì)瓜子也格外鐘愛，常一邊抽煙一邊剝瓜子，吃完一碟讓許廣平又從鐵皮餅干盒里取出一碟。他寫著冷峻文章，吃著休閑零食，卻有顆可愛的孩童心。吃瓜子宜配清茶，而寫過《茶館》的老舍先生，則喜食花生不愛瓜子，覺得瓜子難嗑又不解餓，也許是北方人的性格使然——紹興的煙水氣與北平的粗獷，讓南方人比北方人多了日常里的細(xì)微吧。

葵花子是瓜子中的經(jīng)典，果仁飽滿，香脆易嗑。而南瓜子、西瓜子、吊瓜子也只是配角，是蔬果腹內(nèi)的附屬品。唯獨(dú)葵花子，長成于向日葵這朵明黃的大花內(nèi)，在原野上承接雨露風(fēng)霜，仰面笑對(duì)滿天燦陽。怒放成金黃明艷的花海，它把陽光的暖意，花的清香悉數(shù)吸足，面對(duì)如此詩意出身的果實(shí)，有誰不愛？

幼時(shí)吃食極少，但多數(shù)人家都會(huì)種上一些向日葵，秋天掰下來，一棵棵葵花盤好像一朵朵笑臉，孩子們抱在懷里互相投擲。耍累了，便幫大人剝出葵花子，攤在竹匾里曬干，漫長閑寂的冬日里，偶爾炒上一些，以解饞癮。

沒有葵花子的時(shí)候，也曾偷嗑生的南瓜子。大人告訴孩子，嗑生南瓜子以后會(huì)長翹牙，嚇得孩子幾次三番照鏡子，察看自已的門牙。記得那時(shí)，祖母收獲了南瓜子，一部分裝在布袋里留著炒，一部分用草木灰攪和了，團(tuán)成圓餅貼在土墻上，像一雙雙瞪大的黑眼睛。來年春要種南瓜時(shí)，便從墻上一個(gè)個(gè)剝下來，那些種子沉睡了一個(gè)冬天，躺在祖母的腰籃里，走向田野，等著萌發(fā)新綠。

偶爾祖母被人請(qǐng)去做媒，一幫人聚在一起，夸這個(gè)女孩如何好看，總說長著瓜子臉，梳著大辮子，男方家頻頻點(diǎn)頭。他們?？磽P(yáng)劇，舞臺(tái)上俊俏的小旦，就是瓜子臉，櫻桃口，丹鳳眼，眉梢入鬢。想來，瓜子臉是美女的標(biāo)準(zhǔn)，也深得鄉(xiāng)下人喜歡。

我有時(shí)想，中國人愛用食物來形容人的長相。包子臉、大餅?zāi)?、瓜子臉、棗核臉、白果子臉、苦瓜臉、柿餅子臉……而長著瓜子臉的女子，最為美麗精致，散發(fā)古典美的秀雅。董橋就有瓜子臉仕女圖的情結(jié)。他筆下的蕊秋、胭姐、喜巧、桂香嫂、顧小姐，都有一張嫵媚的瓜子臉，身形纖巧裊娜，濃發(fā)如烏墨，睫毛若蓮葉，明眸有端溪硯的韻致，朱唇漾著遠(yuǎn)山夕照的楓香……無一不是從粉彩工筆畫里走出來的。這種尖下巴瓜子臉的娟秀美人，對(duì)自稱是民國遺老的董橋來說，正合他的口味。

郁達(dá)夫在《水樣的春愁》里，憶起的那位趙家少女，瓜子臉型，皮膚細(xì)白，拖一根長長的麻花辮。她坐在元宵節(jié)的月光里，大理石般的嫩臉，黑水晶似的眼睛，微笑地看他。月色如水，浸潤著少年男女的身影。讀到此篇，仿佛紙間也漫起極淡的春愁，淡成一片純凈的詩意。

（藍(lán)朗摘自作者新浪博客）