趙天義 吳玉東 宋靜靜 鄧存英

普通番茄貯運損耗較大，貨架期短，經(jīng)常給種植戶和銷售商帶來較大損失，且不利于保障群眾“餐桌”安全。為此，欽州市農(nóng)技推廣部門自2009年以來，先后引進國內(nèi)外硬果型番茄新品種16個進行展示、篩選、示范推廣，其中荷蘭瑞克斯旺種苗集團公司的硬果型番茄品種——格雷綜合表現(xiàn)最為突出，表現(xiàn)為產(chǎn)量高、售價高、抗病性好，得到大面積推廣。

1 特征特性

為保護地專用品種，無限生長型，耐熱性強，早熟，生長勢旺盛，抗煙草花葉病毒病、葉霉病、黃萎病和枯萎病等，果實大紅色，單果質(zhì)量200～220 g，果實硬度大、耐運輸、貨架期長。

2 欽州市設(shè)施高產(chǎn)栽培技術(shù)

欽州市位于廣西南部沿海，地處北部灣頂端，是西南地區(qū)最近的出海通道，具有亞熱帶向熱帶過渡性質(zhì)的海洋季風(fēng)氣候特點，年均氣溫22℃，降雨量1 600 mm左右，日照時數(shù)1 800 h左右，無霜期大于350天，環(huán)境條件具有一定的特殊性，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然條件，非常適合秋冬番茄的生長，且采收上市期與南方番茄主要產(chǎn)地云南和廣西百色錯開，填補了市場空白，經(jīng)濟、社會效益明顯。

2.1 設(shè)施類型

經(jīng)過近幾年的引進、吸收、改進，欽州市蔬菜設(shè)施類型全部更新?lián)Q代為更經(jīng)濟、實用的簡易鋼結(jié)構(gòu)大棚。大棚標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格7 m×30 m，具體長度可根據(jù)地形而定。肩高2 m，頂高3.4 m，兩連棟，兩棟之間用水槽連接，用于避雨和預(yù)防極端寒冷天氣。大棚四周開深圍溝，便于排水。

2.2 播種時間

欽州市格雷番茄設(shè)施栽培最佳播種育苗時間為9月中旬，10月中下旬定植完成。過早播種、定植，氣溫太高，病害發(fā)生嚴(yán)重，且易受臺風(fēng)影響；過晚定植，開花坐果盛期遭遇長期低溫、陰雨和弱光天氣，坐果率低且畸形果多，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

2.3 播種育苗

因為格雷番茄種子價格相對較高，生產(chǎn)廠家已對格雷番茄種子進行包衣預(yù)處理，且經(jīng)過嚴(yán)格篩選，種子籽粒飽滿，所以育苗時一般不需進行任何處理，直接進行穴盤育苗。宜選用50孔苗盤和專用育苗基質(zhì)，覆土淋水后，覆蓋遮陽網(wǎng)保濕。

2.4 苗期管理

出苗后注意檢查，及時處理“戴帽”幼苗。9～10月欽州市溫度較高，幼苗易徒長，除采用遮陽網(wǎng)降溫、加強通風(fēng)外，還應(yīng)根據(jù)天氣和生長情況進行澆水，宜干不宜濕。若長勢過旺，可在2～4片葉時噴1次300 g/L愛苗（苯甲·丙環(huán)唑）乳油2 000倍液，既可抑制其營養(yǎng)生長，又可起到防病的作用。另外，還要注意防治美洲斑潛蠅為害。

2.5 定植

幼苗長至5～7片葉時方可定植，定植時間應(yīng)選在10月中旬，最遲10月下旬完成。于定植前6天和1天各噴1次80%大生（代森錳鋅）可濕性粉劑800倍液。另外在定植前1天，用99%綠亨一號（噁霉靈）可濕性粉劑3 000倍液灌根。單行定植，每667 m2保苗1 500株左右。單稈整枝的，可適當(dāng)增大密度。注意及時補缺苗。

2.6 定植后管理

①水肥管理 定植前施足底肥。定植后前期，溫度較高，植株蒸騰量較大，宜膜下小水勤灌，促進營養(yǎng)生長。在其第1穗花未開前不用追肥，防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺。待第1穗果長至乒乓球大小時開始大量澆水施肥，肥隨水走。追肥以含有中、微量元素的高鉀沖施肥為主，平均每667 m2每次施10～15 kg，隔7～10天1次，追肥應(yīng)在晴天上午進行。后期氣溫偏低，根據(jù)天氣和植株長勢，盡量少澆水。適時保持通風(fēng)順暢，以降低棚內(nèi)濕度，減少病害發(fā)生。

②整枝管理 格雷番茄品種屬無限生長型，根據(jù)管理水平及苗情，合理選擇單稈或雙稈整枝。葉片過于郁閉時，摘除最下部弱小、老化、重疊的葉片，以增強透光，對基部病葉也應(yīng)及時摘除。翌年1月后氣溫低、光照弱，番茄植株生長勢減弱。單稈整枝有6～7穗果、雙稈整枝留10穗果左右及時打頂，但需留一頂部側(cè)芽，連續(xù)打頂，以保持其微弱頂端優(yōu)勢。整枝、摘葉、打頂?shù)纫嗽谇缣焐衔邕M行，并噴施化學(xué)藥物，以利于傷口愈合，防止病害感染。在低溫陰雨季節(jié)需進行?；ū９⒓皶r疏果、剔除畸形果，減少營養(yǎng)損耗，每穗一般留果3～4個。

2.7 病蟲害防治

①病害 a.苗期病害主要是猝倒病和立枯病。每1 m3育苗基質(zhì)用綠亨一號可濕性粉劑10～15 g對水10～20 kg，混勻裝盤播種，可有效預(yù)防。

b.定植后病害主要有青枯病、早疫病、晚疫病和灰霉病等。青枯病為番茄栽培高發(fā)病，死苗相當(dāng)嚴(yán)重，需加強預(yù)防，定植緩苗后，用30%瑞苗清（甲霜·噁霉靈）水劑4 000倍液連續(xù)灌根2～3次預(yù)防；發(fā)病初期可用47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）可濕性粉劑700倍液或46%可殺得叁仟（氫氧化銅）水分散粒劑1 500倍液噴霧，并及時清除發(fā)病植株后，在原定植穴內(nèi)撒施生石灰。早、晚疫病可用10%世高（苯醚甲環(huán)唑）水分散粒劑1 500倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液噴霧防治；灰霉病可用40%施佳樂（嘧霉胺）懸浮劑1 000倍液或25%撲海因（異菌脲）懸浮劑1 000倍液噴霧防治，另外在噴花過程中除加入顏色標(biāo)記物外，還要加入預(yù)防灰霉病的藥物。

②蟲害防治 番茄設(shè)施栽培的主要蟲害有美洲斑潛蠅和棉鈴蟲等。美洲斑潛蠅可用30%正潛（滅蠅胺）可濕性粉劑4 000倍液或3.2%藍瑟（阿維菌素）乳油3 500倍液噴霧防治；棉鈴蟲可用6%寶劍（阿維·氯苯酰）懸浮劑800倍液或 8 000 IU/mL前茅（蘇云金桿菌）懸浮劑200倍液噴霧防治。

所有病蟲害防治需連續(xù)用藥2～3次，交替用藥，效果更好。

2.8 采收

欽州市番茄種植面積相對較小，產(chǎn)品主要供應(yīng)北部灣經(jīng)濟區(qū)的南、北、欽、防四市，可按客戶要求采收，一般在成熟期至完熟期采收，采收時要保持萼片完整，并進行分級處理。