民以食為天，食以味為先，俗話說“生意做遍，不如賣飯” 無論什么時候人們都要吃飯，餐飲項目永遠熱門，而最火爆的當屬特色風味小吃。在物價通脹的今天，特色風味小吃尤其以投資少、利潤高、風險少、賺錢快被評為2015年最賺錢的十大行業(yè)之首。只要選好項目用心經營，每月可至少輕松穩(wěn)賺二三千元，多的一年可賺二、三十萬元。特色風味小吃經營方式很靈活，可以擺攤可以開店，一兩千元甚至七八百元就可以起步，既可做小也可做大，像蒙自過橋米線就開到了肯德基的旁邊。可以持續(xù)經營，一輩子發(fā)財不愁，而且不受年齡、性別、文化、資金等任何限制，適合所有小本投資者！

為答謝廣大讀者多年來對本刊的支持和厚愛，給讀者一個小本創(chuàng)業(yè)的機會。我們特組織相關單位人員歷時近一年時間耗巨資引進市場上加盟培訓的熱門賺錢特色小吃，精心挑選整理出58項匯編成冊，內容包括47道秘制燒烤（詳細介紹了烤洋蔥牛排、魚露烤多春魚、鐵板橙汁豬扒、香蔥里脊卷、沙茶魷魚卷、烤冰鮮刀魚、鮮皇汁鮭魚、奶油烤大蝦、蒜香牛排、葡萄酒鐵板豬排、荷葉烤鯽魚、香辣魷魚條、蒜香排骨、香烤蛤蜊、芝麻香菇串、沙茶肉串、烤鮮牡蠣、烤鮮菇牛肉串、香醬烤墨魚、烤豬肉小香腸、香蒜烤鮮貝、香烤鰻鱺、烤盤牛肉、荷香鱸魚肉、烤紅薯、串燒蔥香雞肉、香蔥烤鮮魷、烤五香里脊肉、金銀蒜鮭魚、烤芝麻牛肉串、高粱酒烤排骨、烤鑲青椒、果醬土豆餅、串烤香芋、煎烤鮮茄、香烤蘋果、烤雞全翅、串烤海鮮丸、串烤蝦仁、鋦土豆、鹽鋦蝦、烤三文魚腩、蜜汁烤雞腿、鋦番茄、烤雞胸卷、串烤雞心、烤鮮玉米等47道秘制燒烤的制作方法。）、56道韓國泡菜小吃（詳細介紹了白菜泡菜、韓式總匯泡菜、白菜佐韓式辣醬、小卷泡菜、豆芽泡菜、白菜卷、清酸白菜、風味泡菜卷、蘿卜泡菜、腌蘿卜葉、韭菜泡菜、辣味黃瓜泡菜、糖酸黃瓜、芝香泡菜、冰醋四季豆、涼拌豆菜雞絲、醬泡菜、洋蔥泡菜、冰梅泡菜、泡菜松、韭菜拌豆芽、辣海帶裙、水梨辣泡菜、紫蘇泡菜、元氣參汁泡菜、當歸泡菜、枸杞水泡菜、紅汁山藥泡菜、瓜片泡菜、蘿泥白菜泡菜、鑲茄子泡菜、酸豇豆、芥末漬蓮藕、泡菜醬燒蟹、香蘿炒菜肉片、白菜泡菜炒豆腐卜、酸豇菜炒肉、泡菜鮑魚札、山藥香雞養(yǎng)卷、腌菜牛肉、什錦泡菜小火鍋、濟州海鮮鍋、泡菜蘆薈排骨湯、石鍋拌飯、泡菜蛤蜊鋦飯、黃瓜壽司、芝香冷面、牛肉泡菜煎面、當歸白面、豆芽海藻面、味噌泡菜拌烏龍、泡菜蒸餃、菜香咸水餃、泡菜糕、五雜泡菜包、海鮮泡菜煎餅等56道韓國泡菜小吃的制作方法。）、湖南“火宮殿”油炸臭豆腐（湖南名牌風味小吃，聞著臭，吃著香，享譽湘城大地！本技術《生意經》雜志社技術培訓函授費680元。）、牙簽肉、韓國口口香烤饅頭（獨特配方和工藝，無需蒸制，直接用生面加配方料烤制而成。1斤面粉可烤32個饅頭，利潤是普通饅頭的8～10倍！）、洋縣后悔香餅、湖南牛肉粉面、貴州雞湯面、土家掉渣燒餅、口口香烤豆腐、一口香珍珠包、香師傅金皮餃、歐式脆皮蛋糕、人造香油、上癮香脆辣椒、臺灣十里飄香鹵肉飯（風靡臺灣，飄香四溢，風味獨特，米飯又香又韌，金紅的鹵肉香而不膩，回味無窮?。?、武漢精武鴨頸子配方工藝、風味炭烤雞蛋、西安宮廷香酥牛肉餅、湖北香辣狗肉秘鹵技術、美味辣串、趙大媽虎皮雞串、金盈四寶粉（最火爆的小吃項目，本技術在《致富時代》雜志上刊登的技術培訓函授費高達2180元！）、春江花月章魚小丸子、重慶諸葛烤魚（詳細介紹了泡椒味烤魚、水豉豆味烤魚、豉汁味烤魚、香辣味烤魚、椒香味烤魚、蔥燒味烤魚、蠔油味烤魚、尖椒味烤魚、醬香味烤魚、鮑汁味烤魚等制作方法。）、水晶缽仔糕、QQ水果派糖葫蘆（以老北京冰糖葫蘆為基礎，采用獨特配方工藝，風味更獨特，有純山楂、紅豆沙、桂花等20余種水果夾心冰糖葫蘆，不同口味，與眾不同的美味享受，休閑小吃，老少皆宜，真正小本投資，火爆供不應求，日賺百元輕輕松松?。?、八碗香鍋面（本技術在《致富時代》雜志刊登廣告的技術培訓函授費為2260元?。?、饞嘴香酥雞（另傳授香酥薯條、什錦蔬菜串、脆香豆腐、脆香魷魚須、什錦肉串等系列食品做法）、丑哥美味牛骨頭、脆香燒烤、東北大拉皮、紅油煎餅、快樂鹵雞蛋（該系列新潮食品分可樂味、肉香味、孜然味等，美味多多，深受廣大消費者喜愛！本技術在《新財路》雜志社讀者服務部舉辦的技術培訓函授費為580元。）、奇味鮮涮燙、福建千里香餛飩（福建著名的小吃，風靡全中國。）、十里香鹵烤（詳細介紹香酥鵝制作方法、武漢精武麻辣鴨脖以及醬板鴨系列制作方法。）、正宗重慶酸辣粉、水晶花生豆腐、水晶餃子、炫彩果凍爽、重慶怪難吃、八珍羊肉湯、陜西肉夾饃、海南雞飯、黃橋燒餅、太和板面王、火踵神仙鴨、德州扒雞、韓式手抓肉、北京烤鴨、金絲棗糕王、天津狗不理包子（百年歷史，津門一絕?。⒃颇线^橋米線、韓國鐵板魷魚（香脆可口，味道鮮美。）、宮廷御膳骨酥魚（又名圣旨骨酥魚，好吃過癮，回味無窮?。?、臺灣手抓餅（火爆臺灣著名小吃）等等。

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