葉家松 葉云翔

摘 要 春種馬鈴薯作為單季稻區(qū)提高復(fù)種指數(shù)、增加耕地產(chǎn)出的種植模式，是政和縣嶺腰鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項(xiàng)主要措施，就嶺腰鄉(xiāng)多年來推廣春種馬鈴薯栽培模式的經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。

關(guān)鍵詞 單季稻區(qū)；春種馬鈴薯；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）15-0-02

嶺腰鄉(xiāng)地處福建省政和縣東北部，平均海拔650 m，全鄉(xiāng)水田面積906 hm2，長(zhǎng)期以來僅種植一季水稻，溫光資源利用不合理，土地復(fù)種指數(shù)低，制約著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。近年來，隨著食物結(jié)構(gòu)調(diào)整，馬鈴薯的市場(chǎng)需求增大，加工型馬鈴薯產(chǎn)品供不應(yīng)求，為推廣春種馬鈴薯種植提供了廣闊的市場(chǎng)空間。從2008年開始，嶺腰鄉(xiāng)推廣薯稻種植模式，2014年春種馬鈴薯面積已達(dá)257 hm2，占稻田面積的28.4%，春種馬鈴薯成為嶺腰鄉(xiāng)單季稻區(qū)前作的最主要農(nóng)作物。筆者通過多年的實(shí)踐，就單季稻區(qū)春種馬鈴薯高產(chǎn)栽培相關(guān)的配套技術(shù)總結(jié)如下。

1 因地制宜，合理安排春薯播種期。

春種馬鈴薯的播種期應(yīng)根據(jù)海拔高度、早春終霜期和后茬作物等來確定。一般以土壤10 cm深處穩(wěn)定達(dá)到7～8 ℃為依據(jù)。嶺腰鄉(xiāng)海拔400～600 m的地區(qū)，掌握在2月上旬播種；海拔600 m以上的山區(qū)，一般掌握2月下旬播種，以避過早春霜凍危害和后期高溫天氣對(duì)塊莖膨大的影響。大部分早中熟的馬鈴薯品種全生育期90～100 d，掌握在2月中下旬播種，5月底-6月初即可收獲，不影響單晚水稻的插秧期。

2 精細(xì)整地，高畦栽培。

馬鈴薯是塊莖作物，出苗時(shí)頂土能力差，要求土壤有較好的通透性。因此，必須選擇耕層深厚、土質(zhì)疏松、肥力中等、排灌方便的沙壤土田塊，這樣的田塊，土溫回升快，播種后及時(shí)出苗，收獲的塊莖干凈，薯形規(guī)整，商品屬性高。每年秋冬季，稻田收獲后要及時(shí)切斷水源，開溝排漬[1]。馬鈴薯的大部分根系分布在30 cm的土層中，因此冬前應(yīng)翻耕30 cm左右曬白，讓土壤充分熟化，翻耕曬白時(shí)間不宜少于45 d。嶺腰鄉(xiāng)春季雨量充沛，整畦時(shí)要留足排水溝，開深溝、做高畦。畦高30 cm，溝寬25～30 cm，畦寬1.2 m，雙行定植。整地時(shí)必須耙啐整平，特別是有輕度板結(jié)的水稻土，更需要精耕細(xì)作，以滿足塊莖膨大對(duì)土壤環(huán)境的要求。有備農(nóng)家肥（土雜肥或腐熟的牲畜糞便）的農(nóng)戶，可在整地前撒施有機(jī)肥，結(jié)合撒施3%的辛硫磷顆粒劑，防治地下害蟲。農(nóng)家肥除含有馬鈴薯生長(zhǎng)所需的氮磷鉀外，還含有微量元素和有益微生物，既能供給馬鈴薯生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)，增加土壤透氣性，又能肥沃土壤，有利于馬鈴薯塊莖膨大，獲得高產(chǎn)。農(nóng)家肥要在整地時(shí)，結(jié)合做畦旋耕入土。

3 選用良種，消毒催芽。

選擇種薯時(shí)要考慮品種的豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、生育期以及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)等各方面要求。目前嶺腰鄉(xiāng)推廣種植的品種有泉云4號(hào)、荷蘭15號(hào)、脫毒175、中薯3號(hào)、閩薯1號(hào)、中薯5號(hào)、大西洋、克新3號(hào)、克新19號(hào)和?？?12等，采取秋繁春種的方式來解決生產(chǎn)用種。播種前要求對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，可用福爾馬林稀釋200倍液浸種5 min或噴灑薯堆后用薄膜覆蓋悶蒸2 h。對(duì)沒有完成生理休眠的種薯，要在播種前15～20 d進(jìn)行催芽，可用赤霉素處理，打破其休眠，整薯催芽時(shí)，可用5～10 mg/kg水溶液浸泡3～5 min后，進(jìn)行催芽；切塊的種薯，赤霉素的濃度要小些，1～3 mg/kg水溶液浸泡3～5 min即可。催芽溫度控制在15～20 ℃，芽長(zhǎng)1 cm即可達(dá)到播種的要求。對(duì)大的薯種可進(jìn)行切塊，確保每塊種薯有1～2個(gè)芽眼，質(zhì)量25 g以上，切面用草木灰涂抹，以降低種薯成本。

4 合理密植，地膜覆蓋。

馬鈴薯的種植密度應(yīng)根據(jù)品種特性合理密植，分枝較多，葉面較大的品種，如中薯2號(hào)、克新3號(hào)、克新19號(hào)、閩薯1號(hào)、?？?12 可適當(dāng)稀植，株行距35 cm×75 cm，667 m2種植2 200～2 500穴；分枝較少，植株較矮的品種如中薯3號(hào)、中薯5號(hào)、泉云4號(hào)、荷蘭15和大西洋等品種可適當(dāng)密植，株行距30 cm×70 cm，667 m2種3 000～3 200穴。播種時(shí)芽眼朝下，然后覆土8～10 cm，使用地膜覆蓋，以提高早春土溫，提早出苗，促進(jìn)早期根系發(fā)育，以達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。

5 重施基肥，早施追肥。

馬鈴薯整個(gè)生育過程中消耗的養(yǎng)分較多，每1 000 kg鮮薯需吸收氮5.8 kg、磷2.5 kg、鉀10.8 kg，即施肥比例約為1∶0.5∶2，可根據(jù)土壤養(yǎng)分情況，施用氮、磷肥外，適當(dāng)多施鉀肥。馬鈴薯由于生育期短，前中期需要的養(yǎng)分多，所以必須重施基肥?；室杂袡C(jī)肥和磷鉀肥為主，采取穴施或條施，每667 m2可用人糞尿500 kg加普鈣15 kg、硫酸鉀15 kg澆施穴底。蓋種肥每667 m2火燒土1 000 kg和家畜糞300 kg混合拌勻施用。追肥一般進(jìn)行2次，第1次在齊苗后，用腐熟人糞尿加尿素10 kg、過鈣5 kg，以促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng)；第2次再現(xiàn)雷期，以鉀肥為主，配合適量但磷肥，以滿足結(jié)薯需要。

6 及時(shí)培土，清溝排漬。

及時(shí)中耕除草和培土，可使植株埋入土中的節(jié)數(shù)增多，增加葡萄莖數(shù)量，促進(jìn)形成更多塊莖，一般進(jìn)行2次。齊苗后，結(jié)合追肥，進(jìn)行第1次培土。使用地膜覆蓋，第1次培土?xí)r間可稍遲，與揭膜同時(shí)進(jìn)行。揭膜時(shí)間一般在播種后45～50 d，太遲會(huì)因?yàn)橥翜剡^高影響塊莖膨大。第2次清溝培土在植株封壟前進(jìn)行，嶺腰鄉(xiāng)春種多雨，在稻田中種植馬鈴薯要特別注意清溝排漬，防止溝中積水影響土壤通透性。

7 加強(qiáng)病蟲害防治，適時(shí)收獲貯藏。

馬鈴薯的常見病害主要有青枯病、晚疫病、環(huán)腐病等；蟲害主要有蚜蟲和地老虎等。近年來，晚疫病有加重趨勢(shì)，特別是加工型品種如大西洋等，抗病性較弱，必須密切注視，嚴(yán)防以待，適時(shí)用藥。在封壟前用25%達(dá)科寧可濕性粉劑600倍液或大生M-45K可濕性粉劑600～800倍液，每10～15 d噴霧1次預(yù)防。用金雷多米爾防治效果最好，但成本較高，可在發(fā)病后使用，各種農(nóng)藥應(yīng)交替使用，以免過早產(chǎn)生抗藥性。莖葉由綠變淡黃色，植株下部葉片干枯，即意味著馬鈴薯已經(jīng)成熟。最好在收獲前7～10 d把莖葉先割掉，使塊莖在土中完成后熟，促進(jìn)表皮木栓化，收獲時(shí)不易破皮，利于儲(chǔ)存和提高商品質(zhì)量。種用薯可適當(dāng)提前采收，以防止高溫產(chǎn)生的生理退化。新收獲的馬鈴薯，呼吸強(qiáng)度非常旺盛，塊莖散發(fā)出大量熱量，要放在通風(fēng)較好、溫度15～20 ℃的庫(kù)房中，經(jīng)過10～15 d的預(yù)貯藏，塊莖表皮木栓化，損傷的傷口愈合，呼吸強(qiáng)度轉(zhuǎn)為微弱，才可貯藏。商品薯應(yīng)避光預(yù)儲(chǔ)，以免薯皮變綠，影響品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1]范孫東.單季稻區(qū)“一薯一稻”模式栽培技術(shù)淺析[J].福建稻麥科技，2006（6）：21-22.

（責(zé)任編輯：趙中正）