陳錦秀 薄天岳 邰翔 任云英

抱子甘藍(lán)別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán)，是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物，為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種[1]。滬抱1號是上海市農(nóng)科院園藝研究所近年利用雄性不育系CMS-10-85和自交系抱甘10-88選配而成的雜交一代抱子甘藍(lán)新品種，2012年通過上海市農(nóng)作物品種審定委員會審定。該品種早熟，雜交率高、整齊度好[2]，品質(zhì)優(yōu)良，耐寒性好，適應(yīng)性廣，深受廣大菜農(nóng)喜愛。抱子甘藍(lán)從播種到種子采收需330天左右，生產(chǎn)周期較長，但其地上部植株較高大，易發(fā)生倒伏，嚴(yán)重影響抱子甘藍(lán)制種產(chǎn)量。為進(jìn)一步推廣滬抱1號，取得制種高產(chǎn)，經(jīng)過多年對抱子甘藍(lán)栽培技術(shù)[3]和制種技術(shù)的試驗研究，總結(jié)出一套成本比較低、易于管理的滬抱1號大棚制種技術(shù)，現(xiàn)將有關(guān)制種技術(shù)要點介紹如下，以供參考。

1 播種育苗

1.1 適期播種

滬抱1號的雙親花期相差5～7天，故將晚開花的母本不育系CMS-10-85早播7天，江浙地區(qū)于8月8日左右播種。父本抱甘10-88于8月15日左右播種。

1.2 培育壯苗

①穴盤播種 為了節(jié)約親本用種量，采用穴盤育苗。選擇棚頂有薄膜、四周通風(fēng)的大棚作苗床，采用72穴標(biāo)準(zhǔn)塑料穴盤，將基質(zhì)裝入穴盤，每穴播1粒種子，后蓋上營養(yǎng)土，噴水，保濕。將穴盤整齊排放在苗床上，蓋上雙層遮陽網(wǎng)或其他遮蓋物遮蔭保濕。

②苗期管理 出苗后及時揭除覆蓋物，撒上稻殼，防止因覆土過淺使根裸露在土面。棚頂加蓋遮陽網(wǎng)，以防高溫強(qiáng)光對幼苗造成傷害。待幼苗3葉1心時適當(dāng)噴施低濃度尿素，并逐步撤除遮陽網(wǎng)煉苗。2 定植

2.1 整地施肥

選擇前茬為非十字花科作物的大棚，棚頂覆蓋薄膜，四周圍有60目紗網(wǎng)。翻耕曬土2周以上，復(fù)耕碎土，每200 m2施有機(jī)肥1 000 kg和三元復(fù)合肥10 kg作基肥。開溝作畦，一般畦寬1.6 m，溝深30 cm，溝寬40 cm。

2.2 定植時期及方式

幼苗具5～6片真葉時即可定植， 江浙地區(qū)一般在9月中旬。定植前秧苗噴施防病治蟲藥劑1次，選擇大小、葉色、苗形一致、無病蟲害植株進(jìn)行移栽。每畦定植3行，父本1行居中，母本2行在兩邊，事先留好株行，先栽母本，1周后再栽父本，株距為45 cm。

3 田間管理

3.1 定植后管理

移栽后連澆2～3天水，確保活棵。緩苗后立即中耕除草1次，10天后澆1次大水，結(jié)合澆水施入尿素5 kg/200 m2，以后根據(jù)土壤墑情澆水、施肥、中耕，要求12月中旬前芽球初步包好。

3.2 去雜去劣

生長期間對種株進(jìn)行2～3次去雜去劣，拔除株型、葉形、葉色、芽球形成時間不一致的異株，并注意芽球形狀及芽球排列情況，拔除病株。

3.3 培土、打老葉、割芽球

抱子甘藍(lán)植株較高，生長期間結(jié)合中耕、除草進(jìn)行多次培土以防倒伏。一旦植株中部產(chǎn)生小芽球，立即摘除下部老葉，利于田間通風(fēng)透光，防止病害發(fā)生。入冬后少澆水、多培土，提高植株抗凍能力。

3.4 春后管理

開春后抽薹前，穴施1次三元復(fù)合肥8 kg/200 m2。選擇晴天中午把芽球割除，促進(jìn)主枝生長、抽薹。種株抽薹后每株插1根竹竿，并隨著植株的增高進(jìn)行2～3次綁縛，防止倒伏。抽薹期可適當(dāng)噴施硼肥，開花期可葉面噴施適量磷酸二氫鉀溶液，增強(qiáng)植株抗倒伏性，提高種子產(chǎn)量。開花前檢查大棚薄膜和紗網(wǎng)有無漏洞，及時修補，防蜜蜂外逃，防其他昆蟲進(jìn)入。

3.5 開花結(jié)莢期的管理

①放蜂時間 當(dāng)棚內(nèi)10%以上雙親植株開花時，可以放蜂，一般每棚放2箱蜜蜂，有利于輔助授粉。放蜂后棚內(nèi)一般不噴施農(nóng)藥。

②澆水 花期棚內(nèi)白天溫度較高，空氣濕度小的情況下，花粉容易干枯，不利于授粉，因此開花期棚內(nèi)3～4天澆1次水，但在種子成熟前半個月，應(yīng)保持干燥，否則容易造成種子在莢內(nèi)發(fā)芽。

③摘心打杈 對于開花早的植株，可通過摘心使開花期趨于一致。為使種子飽滿，提高種子產(chǎn)量，5月以后應(yīng)打掉下部的老葉、小分枝及腋芽。

4 病蟲害防治

4.1 病害

在滬抱1號的制種過程中，主要病害有苗期猝倒病、立枯病，植株生長后期的霜霉病和開花至種子收獲期的菌核病。

①猝倒病、立枯病 可采用福美雙、多菌靈等拌種進(jìn)行預(yù)防，出苗后結(jié)合澆水用95%噁霉靈可濕性粉劑3 000倍液或20%乙酸銅可濕性粉劑800倍液等廣譜性殺菌劑噴施防治。

②霜霉病，可用68.75%氟吡菌胺·霜霉威600倍液、75%丙森鋅·霜脲氰水分散粒劑800倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液等噴霧防治。一般7～10天噴1次，連噴2～3次。

③菌核病 可在花期結(jié)束蜜蜂撤離后，用50%腐霉利可濕性粉劑2 000倍液、40%菌核凈可濕性粉劑2 000倍液或35%多·硫懸浮劑700倍液等藥劑噴霧防治，7～10天噴1次，連噴2～3次。

4.2 蟲害

在滬抱1號的制種生產(chǎn)過程中，主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾等。蚜蟲可用3%啶蟲脒乳油1 000～1 500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治；菜青蟲、小菜蛾可用高效Bt可濕性粉劑750～1 000倍液或0.2%阿維菌素（阿維蟲清）乳油2 500～3 000倍液噴霧處理，也可用10%高效氯氰菊酯（殲滅）乳油、10%溴蟲腈（除盡）懸浮劑或5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑（普尊）噴霧處理。甜菜夜蛾可用10%溴蟲腈（除盡）懸浮劑或5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑（普尊）噴霧防治。

5 種子收獲

收獲期一般在6月中下旬，種莢轉(zhuǎn)黃，莢內(nèi)種子轉(zhuǎn)紅或已變色即可采收。注意只采收母本結(jié)的種子，切忌混入父本可育株枝條，要求用鐮刀割，整株采收，斷根即可，有利后熟且易分清其他纏繞枝條。隨割隨曬，切忌堆在一起，以防種子霉變，影響發(fā)芽。種株曬干后及時脫粒、揚清并晾曬種子，脫粒、揚清、晾曬時注意檢查農(nóng)具，嚴(yán)防機(jī)械混雜，防止泥土、砂礫、草籽等雜物混入，確保種子純度，將曬干的種子儲存于低溫干燥處。

參考文獻(xiàn)

[1] 王鑫.抱子甘藍(lán)特征特性及露地栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2011（6）：28-29.

[2] 方智遠(yuǎn)，劉玉梅，楊麗梅，等.甘藍(lán)制種技術(shù)上的一項重要變革[J].中國蔬菜，2004（5）：33.

[3] 陳錦秀，薄天岳，邰翔，等.抱子甘藍(lán)生產(chǎn)及采收技術(shù)規(guī)范[J].上海蔬菜，2014（4）：32-33.