劉玉

摘 要：無公害蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中不受有害物質(zhì)的污染，蔬菜中不含有害物質(zhì)，是集安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)為一體的蔬菜的總稱，是人們膳食結(jié)構(gòu)的重要組成部分。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提升和健康消費(fèi)意識(shí)的進(jìn)步，對(duì)蔬菜質(zhì)量的要求越來越高。安全、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)綠色的蔬菜逐漸得到人們的認(rèn)可，而發(fā)展蔬菜生產(chǎn)還是農(nóng)民脫貧致富的重要途徑之一。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜；栽培技術(shù)；防治

隨著人們生活水平的提高，農(nóng)業(yè)發(fā)展也上了一個(gè)臺(tái)階。當(dāng)前，對(duì)于農(nóng)業(yè)的要求不再是停留于溫飽的解決，而漸漸趨向于健康以及綠色的標(biāo)準(zhǔn)。如今免得較多問題是污染以及土地資源方面的問題。如何在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程之中解決這些問題就變得尤為重要。這些問題的解決能夠通過創(chuàng)新技術(shù)的方式來解決。進(jìn)而提高植物的生長環(huán)境，在光照方面做一個(gè)合理的設(shè)計(jì)，這種方式的采用就能夠?qū)r(nóng)業(yè)蔬菜的生長起到較好的促進(jìn)作用。

一、種植環(huán)境選擇

1.種植菜園環(huán)境選擇。綠色無公害蔬菜對(duì)種植環(huán)境的要求比較高，只有保證在適宜的生長環(huán)境中才能夠生長出綠色蔬菜，一般種植菜園。需盡量遠(yuǎn)離生活垃圾處理區(qū)域、人口聚居地以及存在嚴(yán)重水質(zhì)、土地污染的地區(qū)等等。

2.種植土壤選擇。在綠色無公害蔬菜種植時(shí)，土壤必須具備營養(yǎng)成分豐富、較強(qiáng)的抗病蟲的優(yōu)質(zhì)無污染土地。選擇的種植土壤必須經(jīng)過3a常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型試栽后，在經(jīng)過多年檢驗(yàn)達(dá)到綠色蔬菜栽培要求后才能。夠栽培出真正的綠色蔬菜。

3.種植菜園需要與常規(guī)土地保持間隔。用于種植無公害蔬菜的土地需與常規(guī)土地保持一定的距離（或設(shè)置明顯標(biāo)記），一般可利用河流、小山等為隔離帶，其目的是為了避免常規(guī)土地中的污染物進(jìn)入種植菜園內(nèi)，保證菜園內(nèi)土壤不被污染，構(gòu)建一個(gè)良好的天敵生活環(huán)境。

二、前期栽培技術(shù)

1.科學(xué)選擇種子。無公害蔬菜的種子一般選取抗病蟲強(qiáng)、抗逆性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。

2.種子處理及苗床消毒。在播種前，需要將蔬菜種子進(jìn)行晾曬，并用藥劑混合溫水后對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，消除種子中的病菌；使用土壤殺菌藥物對(duì)種植苗床需進(jìn)行多次消毒、滅蟲處理，將土壤中的病原菌、雜草、蟲卵等消除干凈。

3.平整土地。清理種植地前期作物殘留的廢枝葉，并對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理。

4.適時(shí)安排茬口。在種植蔬菜時(shí)需注意：同一類蔬菜盡量避免連茬種植，種植方式方面可以水、旱輪作為主。

5.播種時(shí)間選擇。蔬菜種植時(shí)間選擇一般需要根據(jù)蔬菜的品質(zhì)特性、氣候特征以及栽培方式等合理選擇栽培時(shí)間；蔬菜種植可采取小高墑栽培方式，這樣可避免因田間積水而影響菜苗生長；播種時(shí)合理控制種植密度，可保證菜苗間能保持一定的光照，從而降低菜苗株間的濕度；在菜苗種植期間需定期清除病株、病蟲株，以此來預(yù)防或者降低病蟲害的發(fā)生概率。

6.栽培管理。（1） 灌溉方法。無公害蔬菜種植灌溉的基本原則為：低洼地—小水勤灌，黏壤土—深溝排水，砂土壤—常灌。在灌溉過程中需注意防澇；在夏季種植時(shí)，晴天或者高溫天氣需多灌，中午菜葉不萎不灌，輕度萎蔫少灌，嚴(yán)重萎蔫多灌。在夏季澆灌時(shí)需主要時(shí)間段，一般在早上9：00前、下午6：00后為宜，盡量中午不澆灌；另外還需要根據(jù)蔬菜不同的生長期合理給予灌溉。灌溉方法有2種，①澆灌，在每次澆灌時(shí)需給足，若蔬菜為短期作物則可間隔1d澆灌；②溝灌，溝灌時(shí)間一般選擇在下午6：00左右，在溝灌時(shí)土壤的吸水層達(dá)到畦高的一半以上后則立即將水排干，避免水過多影響菜苗生長。

（2） 施肥管理。施肥管理無公害蔬菜施肥主要以有機(jī)肥為主，另外，可根據(jù)生長需要給予適量的其他肥料，以此來保持生長土壤具備充足的肥力。若蔬菜生長過程有特殊的養(yǎng)分需求，則在科學(xué)論證后給予施用一定量的有機(jī)專用肥或者復(fù)合肥。

7.病蟲害防治措施

（1）農(nóng)業(yè)防治。農(nóng)業(yè)防治措施在播種前需選擇抗病蟲強(qiáng)的蔬菜種子，播種前使用藥劑對(duì)種子進(jìn)行消毒處理；在幼苗培育時(shí)及時(shí)清除病害、蟲害幼苗，確保所有菜苗均為健康壯苗；定期清理菜園，尤其需要將雜草清除干凈，杜絕病蟲棲息；為了避免部分病蟲害長期存活，建議可水、旱田輪作或者不同蔬菜種類輪作方式；在種植前需要對(duì)菜園進(jìn)行深耕晾曬，這樣有助于深層土壤與表層土壤相互混合；在入冬前，需要提前給菜園澆足水，這樣可讓土壤在冬季凍結(jié)，有助于殺死病菌或者蟲卵。

（2） 生物防治。生物防治措施在種植區(qū)域需營造一個(gè)良好的自然食物鏈中天敵的生存環(huán)境，在種植期間農(nóng)藥選擇對(duì)盡量選取天敵殺傷力較弱的藥物；必要時(shí)可人工釋放一些天敵，例如寄生蜂、撲食瞞等等。

（3）物理防治。人工捕殺方法，該方法主要應(yīng)用于小面積的蟲害；阻隔防范方法。設(shè)置一個(gè)屏障來阻擋蟲害侵入以此來采取封閉式管理。若田間出現(xiàn)病葉、病株，則需立即清除，避免傳染至其他健康株苗；誘殺，由于白粉虱、蚜蟲對(duì)黃色物體比較敏感，薊馬對(duì)白色物體比較敏感，因此，可選用黃或者白顏色的紙板或者塑料板涂抹上10號(hào)機(jī)油，將其置于菜園中；燈光誘殺。由于昆蟲在夜間活動(dòng)中對(duì)于燈光具有趨光性，因此可采取藍(lán)色、白色或者雙色燈進(jìn)行誘殺，若條件允許可采用頻振式的殺蟲燈。

（4） 藥物防治。藥物防治措施在選用藥物防治時(shí)，必須選擇高效、低毒性、低殘留的農(nóng)藥，禁止使用國家禁止的農(nóng)藥，建議最好選用生物農(nóng)藥；在施藥過程中需嚴(yán)格按照安全使用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，注意控制藥物的濃度及噴霧的次數(shù)。

三、結(jié)語

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，健康、營養(yǎng)的無公害蔬菜越來越受到人民的喜愛，但是，在蔬菜生產(chǎn)過程中，化肥、農(nóng)藥、催熟劑等的實(shí)用日益增多，不僅帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，還造成了農(nóng)藥在蔬菜中的殘留，使得人民敢看不敢買。因此，推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)于保障人民身體健康有著重要的意義。

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