蔣沁汐 唐敏

摘 要：伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的物質(zhì)生活水平也得到了很大的提高，對于牛肉的需求量也越來越大。強(qiáng)大的市場需求刺激了育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的快速增長，讓我國育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)在近些年來取得了一定的成績，但是客觀來說，我國目前在育肥牛養(yǎng)殖方面依然有很多不足的地方需要我們改進(jìn)，本文接下來就針對這些常見問題進(jìn)行了分析并提出了相對應(yīng)的對策以供參考。

關(guān)鍵詞：育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)； 問題 ；對策； 管理體制

目前國內(nèi)的需求量是逐年上漲的，市場環(huán)境也是越來越好，但是我國在育肥牛養(yǎng)殖方面的問題還是比較凸出，牛肉供應(yīng)的效率比比較低，還無法完全滿足快速增長的市場需求。

一、育肥牛養(yǎng)殖工作中存在的主要問題

肥牛肉質(zhì)鮮嫩，但是生長周期較長，這就導(dǎo)致了肥牛肉的價(jià)格普遍較高。養(yǎng)殖肥牛的經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^，肥牛養(yǎng)殖行業(yè)也是一個(gè)前景比較廣闊的行業(yè)。但是在養(yǎng)殖肥牛的漫長周期里，出現(xiàn)的問題也不少，這些問題嚴(yán)重阻礙了育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，亟待我們?nèi)ソ鉀Q，主要包括以下幾點(diǎn)：

1.工作人員專業(yè)素質(zhì)偏低

養(yǎng)殖人員是養(yǎng)殖行業(yè)里工作在第一線的人員。目前我國大多數(shù)的養(yǎng)殖人員主要是農(nóng)民，普遍缺乏良好的文化基礎(chǔ)和專業(yè)知識，在養(yǎng)殖肥牛的時(shí)候更多的是憑借經(jīng)驗(yàn)，而不是科學(xué)養(yǎng)殖，導(dǎo)致養(yǎng)殖的效率偏低，并且這種養(yǎng)殖方式在遇到傳染疾病的時(shí)候，是很難得到及時(shí)有效控制的，這就在無形之中給養(yǎng)殖行業(yè)埋下了很大的風(fēng)險(xiǎn)。由此可見，提升養(yǎng)殖人員的整體素質(zhì)，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平和能力是一項(xiàng)亟待我們?nèi)ネ瓿傻娜蝿?wù)。

2.缺乏高產(chǎn)肥牛品種的培育

目前我國肥牛價(jià)格較高的一個(gè)普遍原因是需求量漸增，而供應(yīng)量跟不上需求量增長的步伐。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因是，我國很多地方的肥牛產(chǎn)出能力較低，在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)缺乏高產(chǎn)的肥牛品種，導(dǎo)致投入和產(chǎn)出比偏低。針對這樣的問題，我們要積極的去引進(jìn)優(yōu)秀的高產(chǎn)肥牛品種，加強(qiáng)相關(guān)的品種培育工作，通過改良品種，縮短肥牛的養(yǎng)殖周期，提升產(chǎn)量，從而滿足日益增長的市場需求。

3.營養(yǎng)供應(yīng)不合理

由于我國大多數(shù)肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的從業(yè)人員是農(nóng)民，缺乏相應(yīng)的專業(yè)知識和能力，對于肥牛的營養(yǎng)供應(yīng)無法做到科學(xué)合理，導(dǎo)致肥牛生長的速度普遍偏慢，養(yǎng)殖效率低下。一般而言，肥牛在特定的時(shí)期會需要大量的營養(yǎng)，如果能夠抓住這個(gè)時(shí)期給足營養(yǎng)，會大大的加快肥牛的增長，提升產(chǎn)生量。

4.養(yǎng)殖環(huán)境較差

我國肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的對于肥牛的養(yǎng)殖，還是散養(yǎng)的較多，這就導(dǎo)致了無法給肥牛生長提供一個(gè)舒適干凈的環(huán)境，無法及時(shí)的預(yù)防疾病和蚊蟲，也沒辦法及時(shí)滿足肥牛生長所需要的營養(yǎng)，這就說明了我國目前整體的養(yǎng)殖環(huán)境較差，急需改變。

5.缺乏科學(xué)有效的管理體制

由于我國目前大多數(shù)的農(nóng)戶在肥牛養(yǎng)殖的過程中，管理較為隨意，沒有科學(xué)有效的管理體制，也接收不到及時(shí)的市場信息，導(dǎo)致在出售肥牛的時(shí)候價(jià)格往往偏低，沒有獲得應(yīng)有的回報(bào)，這就是缺乏一個(gè)科學(xué)有效的管理體制所導(dǎo)致的問題。

6.缺乏先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備

基本上我國目前的農(nóng)戶養(yǎng)殖肥牛都是人工養(yǎng)殖，很少會使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行養(yǎng)殖的，因此養(yǎng)殖效率偏低，產(chǎn)量也不高。因此，我們要重視購進(jìn)和使用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，幫助促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

二、肥牛養(yǎng)殖常見問題的解決對策

1.加強(qiáng)政府的支持和投入

目前我國的育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)雖然發(fā)展較快，但是問題依然不少。由于肥牛養(yǎng)殖的所耗費(fèi)的時(shí)間較長，投入也較大，農(nóng)戶在養(yǎng)殖肥牛時(shí)候的風(fēng)險(xiǎn)也較大，如果回報(bào)不能夠保證農(nóng)戶的收益，那么農(nóng)戶繼續(xù)進(jìn)行肥牛養(yǎng)殖的積極性將會大大降低。這時(shí)候就需要政府通過一定的政策加以扶持，降低農(nóng)戶養(yǎng)殖肥牛的風(fēng)險(xiǎn)，保證農(nóng)戶的利益，從而讓該行業(yè)能夠沿著正規(guī)繼續(xù)發(fā)展。

2.進(jìn)行科學(xué)合理飼養(yǎng)

第一、政府相關(guān)部門要加強(qiáng)對養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)力度，定期傳授給農(nóng)戶先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，使其具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)和能力，這是養(yǎng)殖工作的基礎(chǔ)。

第二、要引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，通過發(fā)揮設(shè)備的優(yōu)勢，來提高養(yǎng)殖的科學(xué)性，減少人力的使用，改善肥牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)流程，提升效率。

第三、要加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的管理，保證養(yǎng)殖環(huán)境的干凈衛(wèi)生，防止任何因蚊蟲而導(dǎo)致的疾病的傳染和產(chǎn)生，并定期做好每個(gè)肥牛的衛(wèi)生工作，清除其體內(nèi)存在的寄生蟲。

第四、要加強(qiáng)管理。為了提高肥牛養(yǎng)殖的效率，要加強(qiáng)在飼料喂養(yǎng)上管理，保證肥牛生長所需要的營養(yǎng)，從而促進(jìn)肥牛更快速的生長。

3.建立科學(xué)有效的管理體制

良好的管理體制能夠保證肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的健康有序發(fā)展。政府部門可以通過建立合作社把散戶組織起來，并且通過加強(qiáng)與市場的聯(lián)系，讓農(nóng)戶可以通過合作社及時(shí)獲得所需要的市場信息，最大限度的降低風(fēng)險(xiǎn)，保證肥牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益。

目前我國的肥牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展速度較快，暴露出的問題也比較明顯，這些問題如果無法及時(shí)解決，會對肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展造成巨大的阻礙，為了保證肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，一定要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并通過有效手段解決問題。

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