袁文柱

【摘 要】在科技不斷發(fā)展的今天，健康對我們來說實在的太重要了，面對現(xiàn)在社會的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)。未來的健康，靠藥物不是最理想的出路，而飲食將對健康起絕對性作用。吃得好，既包括營養(yǎng)更包括吃得安全；吃得對，才能讓健康持久存在。

【關(guān)鍵詞】營養(yǎng)；健康；安全；平衡膳食；合理飲食

2005年我國在施行《保健食品注冊管理辦法（施行）》將保健食品定義為：聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性亞急性或者慢性危害的食品。

1 目前我國保健食品分為27種功能

1.增強免疫力功能；2.輔助降血脂功能；3.輔助降血糖功能；4.抗氧化功能；5.輔助改善記憶功能；6.緩解視疲勞功能；7.促進排鉛功能；8.清咽功能；9.輔助降血壓功能；10.改善睡眠功能；11.促進泌乳功能；12.緩解體力疲勞；13.提高缺氧耐受力功能；14.對輻射危害有輔助保護功能；15.減肥功能；16.改善生長發(fā)育功能；17.增加骨密度功能；18.改善營養(yǎng)性貧血；19.對化學(xué)肝損傷有輔助保護功能；20.祛痤瘡功能；21.祛黃褐斑功能；22.改善皮膚水份功能；23.改善皮膚油份功能；24.調(diào)節(jié)腸道菌群功能；25.促進消化功能；26.通便功能；27.對胃粘膜損傷有輔助保護功能。

2 認識松花粉

2.1 松花粉是松樹花蕊的精細胞，這是生命之源，擔(dān)負著松樹繁衍的重任。松花粉集聚了大量生命元素，飽含豐富的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)。正象花粉落在植物花蕊上能使植物的生命過程發(fā)生質(zhì)的飛躍一樣，松花粉對人體有很高的保健價值，可謂“龍之華，花之精，美之源”。大自然創(chuàng)造了松樹長青，千年不老的奇跡，其生命之源就是松樹的精細胞——花粉。松花粉藥食兼用的歷史已逾千年。松花粉具有花源單一、品質(zhì)純凈、成份穩(wěn)定、無農(nóng)藥殘留物，不含任何動物激素等許多優(yōu)點，較其它任何一種植物花粉口感均好，服用時感到淡淡松籽香味，堪稱“花粉之王”。

2.2 松花粉的主要特點

純天然松花粉是生長在海拔1100—1500米山區(qū)的我國鄉(xiāng)土樹種馬尾松的花粉。與蜂源花粉相比，松花粉為人工采集，具有花源單一、品質(zhì)純凈、成分穩(wěn)定，無農(nóng)藥殘六物.不含動物激素等特點。松花粉較其它任何一種植物花粉口感均好，服用時感到有淡淡香味。古人稱：“松柏之氣可以使人長壽”所以松花粉堪稱“花粉之王”。全營養(yǎng)松花粉是松樹雄花蕊的精細胞，擔(dān)負著松樹繁衍的重任，它是松樹的精華，經(jīng)北京301醫(yī)院微量元素研究室與德國慕尼黑技術(shù)大學(xué)（歐洲最著名的微量元素研究中心）合作，對松花粉所有的營養(yǎng)成份作了一個最科學(xué)的檢測，期間驚奇的發(fā)現(xiàn)，松花粉里含有長壽生命體所需的全部營養(yǎng)成份，其中包括多種蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酸與輔梅、核酸、黃酮、單糖、多糖等，總量達到200余種，且搭配合理，能夠全面補充、均衡人體所需的營養(yǎng)。是目前世界上最多、最完全、最佳搭配的完全營養(yǎng)保健品。陳云的夫人，中國著名營養(yǎng)學(xué)家于若木老人曾為松花粉題詞：“國珍松花粉，上帝賜給人類的保健珍品?！被钚匀账蓸涫鞘澜缟献铋L壽的樹種之一，其花粉包含了孕育生命的遺傳信息和所有營養(yǎng)物質(zhì)，且這些營養(yǎng)物質(zhì)全部為活性狀態(tài)，經(jīng)過國防科技的軍工低溫風(fēng)洞破壁技術(shù)，使松花粉破壁率達到99.6%，松花粉的活性營養(yǎng)成分得到全部釋放，其顆粒直徑只有5μm，小于人體細胞的7μm，可以不必經(jīng)過消化系統(tǒng)，而直接被人體細胞所吸收，并把它輸送到四肢百骸、五臟六腑，其保健作用大，調(diào)整范圍廣，具有補充營養(yǎng)，調(diào)理疾病及養(yǎng)顏抗衰等的綜合功能，是名副其實的“健康衛(wèi)士”。

2.3 松花粉的營養(yǎng)成分及保健作用

松花粉中含有人體所需的200多種營養(yǎng)元素。其中22種氨基酸、15種維生素、30多種礦物質(zhì)、100多種酶，以及核酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、類黃銅、單糖、多糖等。松花粉的營養(yǎng)成分不僅種類全，且含量也非常高。松花粉中營養(yǎng)成份含量比例搭配合理。例如8種必需氨基酸，在松花粉中的含量與它們的規(guī)定是基本一致。

3 歷代藥典中的記載

松花粉是中國醫(yī)學(xué)寶庫中的藥食兼用花粉品種，作為中國傳統(tǒng)藥材，其藥食兼用的歷史已逾數(shù)千年，從2400年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》到今天的《中華藥典》等歷代醫(yī)藥典籍中都有記載。漢·《神農(nóng)本草經(jīng)》“（松花粉）氣味甘平無毒，主治心腹寒熱邪氣，利小便，消淤血，久服輕身益氣力，延年?！碧啤ぁ缎滦薇静荨贰八苫此牲S，拂取正似蒲黃，久服令輕身，療病勝似皮、葉及脂也?！彼巍ぁ侗静菅芰x》“其花上黃粉名松黃，山上人及時拂取，作湯點之甚佳，但不堪停久，故鮮用寄遠……松黃一如蒲黃，但其味差淡，治產(chǎn)后壯熱、頭痛、頰素、口干唇焦、多煩躁渴、昏悶不爽?！泵鳌ぁ侗静菥V目》“松花，甘、溫、無毒。潤心肺，益氣，除風(fēng)止血，亦可釀酒。”清·《本草從新》“善糝諸痘瘡傷損并濕爛不痂”。

4 松花粉與人體健康

4.1 松花粉與抗疲勞

松花粉內(nèi)含全面而均衡的營養(yǎng)，可以增強體力、精力，使疲勞得到全面的恢復(fù)。關(guān)于松花粉抗疲勞的功能。

4.2 松花粉與延緩衰老

松花粉中含有大量抗氧化成份，如維生素E、胡蘿卜素及微量元素硒等，它們均可抑制體內(nèi)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)過氧化反應(yīng)速度，從而具有延緩衰老的作用。

4.3 松花粉與美容

松花粉不但具有獨特的調(diào)節(jié)生理功能，而且還有促進皮膚細胞新陳代謝，延緩皮膚細胞衰老，增加皮膚彈性，使皮膚潔白紅潤健美的特殊效果，被譽為“吃的化妝品”。

4.4 松花粉與胃腸功能紊亂癥

松花粉含有近百種酶類，可以促進胃腸蠕動，增進食欲，幫助消化，對胃腸功能紊亂癥有明顯調(diào)節(jié)作用。

4.5 松花粉與護肝

松花粉能促進肝細胞活性，使膽汁分泌正常，防止肝病的發(fā)生，并能促進肝臟解毒功能。許多實驗表明，松花粉對肝細胞有良好的保護作用。

4.6 松花粉與心血管養(yǎng)護

松花粉以其純天然的營養(yǎng)庫，強化了新陳代謝，調(diào)節(jié)了內(nèi)分泌腺，動員了替代性排泄，也改善了心臟、血液、血管的狀況，對心血管起到了保健作用。如松花粉中的鎂既可激活酶系統(tǒng)，又可作為各種營養(yǎng)物質(zhì)的運載體；黃酮類物質(zhì)可明顯降低血脂和膽固醇；各種維生素可增加血管壁彈性，改善心臟和大腦的微循環(huán)。

4.7 松花粉與便秘

松花粉內(nèi)含豐富而完全的多種營養(yǎng)素，對便秘有良好的治療作用。比如對于消化不良和上消化道疾病引起的便秘，因松花粉對胃腸功能紊亂有良好的療效，因而，服食松花粉后，這類便秘會有立即的改善。對于神經(jīng)緊張造成不隨意肌痙攣引起的便秘，松花粉中的鎂及維生素B6，對不隨意肌有很好的鎮(zhèn)靜作用，因而便秘自然可以消除。

4.8 松花粉與其他疾病

松花粉是一個天然營養(yǎng)庫，它從全面解決人體營養(yǎng)平衡問題入手，大大提高人體自身免疫力，因而對許多疾病都有著意想不到的輔助治療作用，如感冒、前列腺疾患、貧血、糖尿病、高血壓、哮喘、鼻炎等。特別值得一提的是，外用未經(jīng)破壁處理的松花粉可燥濕收斂止血，對濕疹、黃水瘡、皮膚糜爛、濃水淋漓、外傷出血、尿布性皮炎等有很好的治療作用。因而它不僅是各種瘡瘍患者的良藥，更是呵護嬰兒稚嫩皮膚的佳品。

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[責(zé)任編輯：湯靜]