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葡萄架下的午餐

2016-05-24 18:07
中外書摘 2016年5期
關(guān)鍵詞:木器乳酪綠蔭

我家后方有一座小小的葡萄架,那兒綠蔭如蓋,十分涼爽,即使在酷熱的夏天都能在那兒愜意地享受午休時光。

我所在的松本市標高約六百至七百米,是一座位于高地的城市。盡管日照下炎熱程度不亞于其他地方,但只要走在陰影底下便舒服多了。要是遠離市中心,往綠蔭密的地方走,更能感受到沁人心脾的微風吹拂,空氣也干爽宜人,你會發(fā)現(xiàn)松本確實是個適宜居住的好地方。

所以不用說,每年一到夏天,葡萄架便成了我家最熱鬧的地方。我們在那里裝設(shè)吊床,擺好桌椅,有客人的時候也常常在準備妥當后移至葡萄架下共度一個下午。夏季也成了我這兒客人最多的季節(jié)。

說起來,若在戶外用餐,就要先在廚房將做好的料理裝盤,再端到戶外的餐桌。這種時候,輕巧又不易損壞的木器就非常合適,也不會因為餐具間的碰撞摩擦而發(fā)出“咔嗒咔嗒”的聲響。

我制作木器時,將原木切削打磨后,只在表面上一層薄薄的植物油或天然蜂蠟作為防護。這樣一來木頭本身的紋理依舊清晰可辨,仿佛天然純棉的日常穿著,透著一份自在隨性。所以我始終認為,木制餐具相較于豪華盛宴,更適合普通日常的三餐。尤其是在早餐與戶外野餐時,木器再適合不過。將面包、乳酪沙拉或意大利面這些簡餐盛放于木制器皿上,總能把食物襯得很誘人。

今天,我就要和附近的友人一起在葡萄架下共度下午時光。今天的菜品是意大利面配夏季時蔬的法式雜燴、醋漬胡蘿卜與紅辣椒、焗烤蘆筍,再加上面包、乳酪、橄欖與紅酒。這些無論是湯汁還是油炸的料理,全都可以毫無顧慮地裝于木制器皿上。

過了盂蘭盆時節(jié),這一帶早晚的天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,提醒人們盛夏正漸行漸遠。生活在寒冷地帶的我們對氣溫的變化十分敏感,馬上能感受到冬季將至的征兆。這里的冬天漫長,有如春夏兩季的疊加,能在戶外用餐的時間便顯得彌足珍貴。所以像今天這樣美好而短暫的時光,我希望能盡情享受。

我為即將遠去的夏天感到惋惜。

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