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小能人胡威

2016-05-30 10:48王藝琦
關(guān)鍵詞:餡兒炒菜蛋清

王藝琦

胡威可是我們班上的小能人,什么事情都難不倒他,不信的話,你看。

在實(shí)踐基地上烹飪課的那天,老師宣布要做韭菜雞蛋餃子。老師講完了包餃子的步驟后,把韭菜、雞蛋、餃子皮分給了我們。

女生擇菜、洗菜最拿手,可是膽小的女生見要用刀,都不禁打了個(gè)寒戰(zhàn)。我硬著頭皮拿過菜刀遲遲不敢下手,生怕切到手指頭。和我一組的胡威見狀,箭步走了過來,一把拿過刀:“這都不敢,讓我來?!敝灰娝闷鸬叮芭九九尽钡卦谡璋迳锨辛似饋?,這節(jié)奏,不亞于大廚師呀!肯定經(jīng)常在家干這活兒。剛切完韭菜,胡威就搶著去打雞蛋了。他拿了只碗,把雞蛋在碗沿上輕輕敲出一個(gè)口子,然后用手輕輕剝開蛋殼,蛋清和蛋黃便流到了碗里,他用筷子飛速攪拌起來,蛋清立刻和蛋黃合體,形成了一股黃色“小旋風(fēng)”。

下一步是最關(guān)鍵也是最危險(xiǎn)的任務(wù)——炒菜做餡兒。這餡要是做不好,餃子自然就不好吃了。女生派出了李顏琪掌勺,可是她剛把油倒進(jìn)鍋里,油就濺到了她的手背上,“啊!”她大叫一聲,菜還沒下鍋,人就躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的了。見此情景,其他女生也紛紛避讓?!拔襾恚 焙吡诉^來,他左手握住鍋柄,右手持鏟,有模有樣地炒起菜來。他先用鏟子將雞蛋搗碎,然后撒點(diǎn)鹽和韭菜一起翻炒。頓時(shí),韭菜的清香、雞蛋的濃香鉆入我們的鼻子,我口水都要流出來了。

做好了餡兒,大家個(gè)個(gè)搶著包餃子。哎?胡威哪兒去了?我一回頭,發(fā)現(xiàn)胡威悄悄把剛剛炒菜的鍋拿到水池邊去洗了。洗完后,他又接了一鍋清水回來,放在灶上開火燒水。哦,待會兒還要下餃子呢!

我們這邊餃子包好了,胡威那邊水也燒開了。上灶的活兒仍是胡威包了去。一會兒,餃子一個(gè)個(gè)浮到了水面上,多像一個(gè)個(gè)可愛的小寶寶呀!餃子煮好了嗎?大廚胡威不開口,大家也不敢隨便插嘴。突然,只聽胡威大喊一聲:“好了!”我們迅速撈起餃子,品嘗著美味,吃餃子的同時(shí)也紛紛向胡威豎起大拇指。

這就是我們班上的小能人胡威??纯此傧胂胛覀兩磉吅芏囡垇韽埧?,衣來伸手的“小皇帝”,你是不是也很佩服他?

(指導(dǎo)教師:于非群圖/蟈菓貓)

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