近日，一位腎功能不全、腹膜透析的病人因食用楊桃昏迷22天，生命垂危。楊桃是常見的水果，有這么大的毒性嗎？我們經(jīng)常會(huì)吃楊桃，酸酸甜甜的，還可以切成五角星形狀，色香味形俱佳。如果有毒，怎么很多超市和水果市場都在賣呢？

1. 對(duì)腎功能不全者楊桃比毒品還毒

楊桃對(duì)于健康人來說是可口的美食，并不會(huì)有任何不良反應(yīng)。但對(duì)于腎病病人，尤其是腎功能不全病人來說，卻可能比毒品還要毒。

追溯起來，最早是1998年，巴西的一位醫(yī)生首先報(bào)道腎功能不全病人進(jìn)食楊桃出現(xiàn)中毒的病例，國內(nèi)外楊桃中毒的病例報(bào)告越來越多，才引起了醫(yī)學(xué)界的重視。

楊桃原產(chǎn)于亞洲，盛產(chǎn)于南亞。我國多見于海南、福建、廣東、廣西等南方各省（區(qū)）。楊桃導(dǎo)致中毒的毒性成分迄今尚未完全清楚，推測是一種水溶性物質(zhì)，正常人食用楊桃后可以把此物質(zhì)順利排出身體，而對(duì)于腎功能不全病人（包括正在接受腹膜透析或血液透析的患者），難以把此物質(zhì)排出，就會(huì)引起神經(jīng)中毒，造成意識(shí)障礙，致命性很強(qiáng)。

2. 健康人吃楊桃也不要過量

食用楊桃中毒常發(fā)生在進(jìn)食楊桃后半小時(shí)至數(shù)小時(shí)，毒性強(qiáng)弱與楊桃的種類和進(jìn)食楊桃的量、病人體質(zhì)等密切相關(guān)，馬來?xiàng)钐逸^海南楊桃毒性更強(qiáng)，尤其進(jìn)食超過100克以上者，大約20%的病人會(huì)引發(fā)癲癇發(fā)作。中毒后如出現(xiàn)神志改變者死亡率高，尤其是伴有癲癇發(fā)作者死亡率高達(dá)75%以上。

鑒于存在楊桃腎毒性的證據(jù)，因此對(duì)于健康人（尤其是老年人）進(jìn)食楊桃也要限制攝入量，每次以不超過100克為宜，應(yīng)避免在空腹及脫水的情況下進(jìn)食大量楊桃。對(duì)于已有腎病或曾經(jīng)有過腎臟疾病的人群，應(yīng)避免食用楊桃，已有腎功能衰竭、接受腎移植、血液透析和腹膜透析的病人則應(yīng)禁食楊桃及其加工制品。

（北京大學(xué)人民醫(yī)院 張海澄 郵編：100871）