蟠龍海

傅園慧的“洪荒之力”果然力道無窮，瞬間通過網(wǎng)絡(luò)走紅中外。不過，“洪荒”倒不是這位“網(wǎng)紅”的生造之詞，古人早有云：天地玄黃，宇宙洪荒?！昂椤弊值谋玖x就是指地球上早期因造山運(yùn)動(dòng)引發(fā)的洪水；“荒”的本義是草木的蒙昧。合起來說，“洪荒”特指遠(yuǎn)古時(shí)代地球形成時(shí)，滿世界那種混沌、蒙昧的狀態(tài)。

在《地道風(fēng)物 黔東南》中，我們可以看到：洪荒既是一種自然狀態(tài)，也是一種文化力量，如窖藏多年的老酒，這種勁道只有品賞一二后才能體嘗得到。我去過貴州兩次，便深深地領(lǐng)教了這種充滿野辣的力量，至今都錐心刻骨。2007年在貴州待了半年，某日因水土不服抑或飲食不適，出現(xiàn)非常嚴(yán)重的上吐下瀉、發(fā)低燒的癥狀；2009年，再到貴州，臨行前，心有戚戚焉，沒想到，歷史果然重演。于是，便笑言：作為一個(gè)走南闖北多年，已走遍祖國大江南北的行者以及“吃貨”，自認(rèn)練出了鐵一樣的腿和胃，適應(yīng)能力也較強(qiáng)，四處皆可為家，可是，在全國30多個(gè)省份，唯有貴州，給我的身心留下了慘痛的打擊，是跟我命理嚴(yán)重犯沖的一個(gè)省份，套用當(dāng)下另一個(gè)流行詞來說：貴州有毒，讓我再也不敢輕易踏足。

我至今找不到當(dāng)年究竟哪一道菜、哪一種吃食是罪魁禍?zhǔn)祝屛页霈F(xiàn)了搜腸刮肚般的強(qiáng)烈反應(yīng)，拉得、燒得、吐得“走路打躥躥”，但是，當(dāng)我打開《地道風(fēng)物 黔東南》一書時(shí)，內(nèi)心仍然充滿了無限的驚喜和惆悵。我仿佛重又踏上那片神奇的土地，逡巡于山川、溪流、鼓樓、風(fēng)雨橋、苗寨、溶洞、古村落間，領(lǐng)會(huì)蒼茫穹宇內(nèi)蘊(yùn)爆發(fā)的那種蓬勃生長(zhǎng)。

作為與黔地相鄰，同樣無辣不歡的湘人，我對(duì)貴州的地理、風(fēng)俗、語言、飲食等并不陌生，甚至多有似曾相識(shí)之感，閱罷《地道風(fēng)物 黔東南》，竟勾起我一絲隱隱的鄉(xiāng)愁。我還驚喜地發(fā)現(xiàn)：在西漢時(shí)，黔東南就歸屬于我的家鄉(xiāng)所在的“武陵郡”；從黔東南清水江沿水東去的木排正好流經(jīng)奶奶家所住的沅水河。湘黔一家親的古歌竟然傳唱了千年有余！

楊萬里曾在《漢文帝有圣賢之風(fēng)論》里寫道：“洪荒之世，人與禽之未別?！蔽覀兛梢钥吹?，在黔東南這一片仍然保有原生態(tài)的土地，人、山地、風(fēng)俗習(xí)慣、文化等元素和諧共處，兼具蓬勃?jiǎng)偭业膬葱U和“天人合一”的圓通氣質(zhì)，這倒是對(duì)這套書系“地道風(fēng)物”名謂的最好詮釋，哪里有原汁原味的生活，哪里就很洪荒。