崔玉艷

時下，平時喜歡喝點藥酒，有病治病沒病保健的人挺多，但卻很少有人知曉其中的藥理。藥酒雖好，但不對癥、不對人、不適量也會有害。

很多人認(rèn)為藥酒人人都可以喝，喝多長時間都沒事，其實，這是一種誤解。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科朱欣佚副主任醫(yī)師介紹說，藥酒其實就是不同劑型的中成藥。它是以白酒或黃酒為溶液，與不同中藥混合浸制而成，主要用于風(fēng)濕疼痛、跌打損傷或體虛補(bǔ)養(yǎng)等。如果不會科學(xué)飲用藥酒，很可能會出現(xiàn)新的病癥。

下面這些關(guān)于藥酒的認(rèn)識誤區(qū)，你有沒有呢？

誤區(qū)一：春季不能喝藥酒

多數(shù)人都習(xí)慣于在冬季進(jìn)補(bǔ)，因為冬天寒冷需要溫補(bǔ)。其實，藥酒一年四季都是可以喝的。在萬物萌生的春天進(jìn)補(bǔ)同樣可以調(diào)理身體，促進(jìn)健康。春季以藥酒進(jìn)補(bǔ)效果很好。中醫(yī)認(rèn)為，春天屬木，木為肝。而春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，所以對于肝病病人，春季喝藥酒是不太適合的。而沒有肝病的人，春季是可以喝藥酒的。

誤區(qū)二：藥材都能泡藥酒

很多人覺得只要是藥材，都可以用來泡酒，其實不是這樣。藥酒是中藥的一種劑型，當(dāng)然有它的好處，比如吸收比湯藥快，服用起來也方便，其口感要優(yōu)于湯藥，每次喝的劑量也比較少。

大部分藥物通過酒精的提取，有效成分比較容易提煉出來。但有些藥物含有有毒成分，比如烏頭堿是存在于川烏、草烏、附子中的主要有毒成分。民間常用草烏、川烏等來泡制藥酒，烏頭堿便溶解在酒里，容易引起中毒或死亡。所以不是所有的藥材都可以泡酒。

藥酒治療范圍小，主要分成兩類，滋補(bǔ)性藥酒和治療性藥酒，前者主要有保健養(yǎng)生功效，也是市面上比較多見的，后者有特定醫(yī)療作用，主要治療關(guān)節(jié)炎、腰椎、頸椎效果好，能活血止痛，祛風(fēng)濕。但是有一些治療感冒、發(fā)燒、咳嗽等清熱解毒的藥材就不適合泡藥酒。

需要強(qiáng)調(diào)的是，浸酒藥材一定要選用正宗的地道藥材，切忌貪圖便宜購買偽劣藥材。

誤區(qū)三：喝藥酒多多益善

古籍記載：“藥酒補(bǔ)虛損，宜少服，取緩效?！?由于酒精的含量高，藥酒濃度高，大大超過湯藥的濃度，所以在服用藥酒時，不是越多越好，每天最多喝一兩左右即可。

服用藥酒的時間也有講究，通常情況下不能在吃飯時服藥，藥酒的服用同樣應(yīng)遵守這一規(guī)則，吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產(chǎn)生刺激，還會影響藥效的發(fā)揮。有胃病的人，可以餐后喝。

誤區(qū)四：藥酒人人適宜

藥酒雖好，但不對癥、不對人、不適量也會有害。比如乏力、腰腿疼痛、濕熱病人不適合采用藥酒治療。臨床上碰到過類似病人在喝藥酒后，反而病情加重。比如盜汗的病人，誤以為喝了藥酒，就等于吃了補(bǔ)藥，其實這是個誤區(qū)。

兒童、肝腎功能差的人也是不適合喝藥酒的，因為酒精是通過肝臟代謝的，喝了藥酒反而會加重病情。此外，月經(jīng)期女性，濕疹、風(fēng)疹、哮喘等過敏性疾病或是消化道出血、鼻出血以及痔瘡患者，都不適合藥酒治療。所以說，藥酒不是人人適宜的。

誤區(qū)五：藥酒越陳越好

很多人認(rèn)為，酒是陳的香，藥酒也應(yīng)該是泡得越久越好。事實并非如此。

酒精有殺菌作用，會揮發(fā)，而酒廠出的密封好，自己家里泡的藥酒密封差，所以，建議藥酒要在半年內(nèi)喝完。

藥物都有保質(zhì)期，所以飲藥酒也要注意時效。儲存得當(dāng)?shù)那闆r下，一般優(yōu)質(zhì)酒以儲藏4～5個月為最佳。如果繼續(xù)長期儲存，到了一定程度就會使酒精度下降，酒精含量低于20%時，不僅酒味變淡、香氣消失，還會導(dǎo)致藥酒里的藥物發(fā)酵、變質(zhì)，藥效也會受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗渾濁，則絕對不能再飲用。

誤區(qū)六：用什么酒都可以

泡藥酒用的是白酒，用來泡藥酒的白酒度數(shù)不宜過高。因為藥材中的有效成分有的易溶于水，有的易溶于酒。如果酒的度數(shù)過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數(shù)在40～50度最好。

酒本身還可以促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體對藥物的吸收度，進(jìn)一步提高藥材的利用率，這也是人們青睞藥酒的一大原因。那用其他酒可以嗎？比如黃酒。黃酒酒精程度低，有健脾開胃的作用，對胃腸道刺激小，也可以泡酒，但效果較白酒略差些。

但嚴(yán)格來講看，藥酒是一種保健藥，作用效果是長時間積累的，完全不能取代正常治病的藥。

朱欣佚，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師、碩士生導(dǎo)師。江蘇省中醫(yī)藥學(xué)會內(nèi)科專業(yè)委員會委員、脾胃病專業(yè)委員會常務(wù)委員。擅長治療急慢性胃炎、膽囊炎、膽石癥、慢性闌尾炎、結(jié)腸炎、便秘等消化系統(tǒng)疾病，以及多種疑難雜病。