由于墨西哥幾個(gè)州如Huauchinango， Tlapacoya， Xicotepec與 Zihuateutla的地理環(huán)境和氣候適合澳洲堅(jiān)果種植，墨西哥澳洲堅(jiān)果的生產(chǎn)取得較好生長機(jī)遇，特別是Puebla普埃布拉州的咖啡種植區(qū)。

一份墨西哥農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)村發(fā)展、漁業(yè)與食品部（SAGARPA）的聲明稱，墨西哥澳洲堅(jiān)果是有益于健康的食品。

咖啡面臨著鐵銹病的影響，澳洲堅(jiān)果主要用來替代咖啡種植，它可以改善當(dāng)?shù)胤N植戶的收益。并且是普埃布拉州的第二大經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)值達(dá)1.12萬比索/ t，種植面積543 hm2。

目前，澳洲堅(jiān)果最大的消費(fèi)群主要是亞洲、墨西哥及美國。政府正制定扶持澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的政策。該果品味美、品質(zhì)高，主要用于烘培。

此外，它的含油量與品質(zhì)適合做化妝品，是化妝品里的主要原料。澳洲堅(jiān)果富含油酸歐米加9，它可以減輕體重、有助改善糖尿病、減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，具有抗氧化等作用。

（鄭淑娟摘譯自www.freshplaza.com，2016-04-12）