劉子根

摘要：本文就張雜谷5號品種的生長特性和高產(chǎn)促控技術(shù)做以詳細介紹，為張雜谷5號在生產(chǎn)中的應用和推廣提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：張雜谷5號；生長特性；促控措施

張雜谷5號是目前張家口市種植面積最大、產(chǎn)量最高的優(yōu)質(zhì)谷子雜交種。2004年被中國作物協(xié)會粟類作物專業(yè)委員會評為國家一級優(yōu)質(zhì)米。張雜谷5號營養(yǎng)豐富，粗蛋白含量12.81%，粗脂肪含量3.38%，直鏈淀粉14.46%，膠稠度138毫米。多年來，張雜谷5號一直以良好的商品性、適口性和營養(yǎng)品質(zhì)深受消費者青睞；張雜谷5號已成為張家口市乃至我國北方中晚熟區(qū)旱作農(nóng)業(yè)的主載品種，有力地推動我國北方地區(qū)谷子的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。但是，由于農(nóng)民對張雜谷5號的生長特性及栽培技術(shù)缺乏認識與掌握；農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設、農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移，農(nóng)村缺乏種田能手和種植技能，張雜谷5號的產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴重影響。因此，摸索總結(jié)張雜谷5號生長特性、探討張雜谷5號高產(chǎn)促控措施，以便為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。

1張雜谷5號生理特征、適宜的生存環(huán)境及生長特性

1.1張雜谷5號稈高、穗大、單稈、無蘗、綠苗綠鞘，株高162厘米，穗長32厘米，穗粗2.0厘米，谷碼105個，結(jié)實性好，棍棒穗型，單株粒重29.1克，千粒重3.1克，出谷率74.8%，谷草比1.51，白谷黃米。表現(xiàn)為抗逆性較強，高抗白發(fā)病、線蟲病，抗旱抗倒，適應性強。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般畝產(chǎn)400～700公斤，高產(chǎn)可達800公斤。

1.2張雜谷5號春播生育期125天，適宜在有效積溫2800%以上地區(qū)栽培。河北北部、山西北部、陜西北部、甘肅北部及內(nèi)蒙古、遼寧等地均可種植。栽培張雜谷5號要求：播期耕層土壤含水量30～50%，溫度15～25%時，幼苗出土較快，苗期低溫干旱，利于根系下伸，有助于蹲苗。拔節(jié)期對水分要求逐漸增強，特別是抽穗期對水分要求最為迫切；從孕穗到開花的20天里，需水最多，約占全生育期需水量的40%。此時期的水分對張雜谷5號的穗長、穗碼數(shù)、穗粒數(shù)影響最大。開花一灌漿期仍然需要充足的水分。此期水分的多少決定籽粒的飽滿程度、也是增加穗粒重的關(guān)鍵時期。此時水分對莖葉所制造的營養(yǎng)物質(zhì)向籽粒輸入和保證灌漿起著關(guān)鍵作用。要求土壤濕潤而天氣晴朗。從灌漿后期到籽粒成熟，張雜谷5號對土壤水分要求逐漸減少。在土壤水分見干見濕、日照充足的條件下，籽粒灌漿速度加快，有助于籽粒飽滿、增加千粒重。

1.3張雜谷5號耐旱、耐瘠薄，但要獲得高產(chǎn)，必須充分滿足其對水分水分養(yǎng)分的需要。播期土壤水分見干見濕時易于發(fā)苗；苗期宜旱，利于根系下扎蹲苗，促進基部莖節(jié)粗壯。苗期對磷素的需要量大，能夠加快營養(yǎng)生長并促進后期生殖生長。從拔節(jié)到抽雄前，莖葉生長迅速，養(yǎng)分合成和轉(zhuǎn)化作用增強，對鉀素的吸收量增多，對水分的要求也逐漸增多。此時，根系發(fā)達、莖稈強壯；在整個生育期中，張雜谷5號對氮素的需要量大。在苗期、拔節(jié)期、孕穗期等各個時期中。適時合理地施用營養(yǎng)肥料，對張雜谷5號的增產(chǎn)起著極為重要的作用。

2張雜谷5號需水需肥規(guī)律及高產(chǎn)促控措施

2.1精細整地、施足基肥，改善張雜谷5號生長的環(huán)境條件

精細整地是確保苗全的前提，施足基肥是保證苗壯的基礎。夏秋作物收獲后，每畝施足有機肥3000～4000公斤，結(jié)合秋季深耕，將有機肥翻入地下，育肥土壤。通過秋深耕暄松土壤，以便更多地接納秋后的雨水，進行蓄墑。冬季返漿前進行壓地，粉碎土壤坷垃.填補土壤縫隙，降低土壤通透性，減少水分蒸發(fā)。使地下水向上移動；早春土壤解凍、下層還有冰凌時頂凌靶磨，切斷土壤毛細管，防止水分蒸發(fā)。通過一系列冬春整地，使土壤達到細、透、平、絨、上虛下實、蓄肥保墑的效果。

谷子一生對氮素的營養(yǎng)需要量大。張雜谷5號更是如此。底肥、種肥施入氮肥，植株莖葉濃綠、葉片功能期加長、光合作用增強；底肥、種肥施人磷肥，不僅在苗期對谷子的營養(yǎng)生長及后期的生殖生長有促進作用，而且能夠參與抽雄后谷子體內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的合成與轉(zhuǎn)化。因此，在播種前施足底肥、種肥（氮、磷為主）是滿足張雜谷5號生長發(fā)育要求的重要措施。一般情況下，每畝施入磷酸二銨15公斤左右。

2.2適期早播、精量下種

適期早播，就是使谷子的生長規(guī)律與當?shù)氐淖匀粴夂蛞?guī)律達到最大程度的吻合：即幼苗期處于初夏的旱季，有利于蹲苗，促使根系下扎，生長健壯。防止后期倒伏；孕穗期正趕在雨季來臨的中鋒，可以防止“胎里旱”；抽雄期處于雨季高峰，避開“卡脖旱”；灌漿期處于晝夜溫差較大的秋季，有利于提高谷粒飽滿度；成熟期趕在秋分時節(jié)，避免了早霜。當然，時期早播，要看當時的氣候條件、當?shù)氐耐寥李愋图巴寥缐勄椤堧s谷5號在張家口市壩下地區(qū)適宜的播期是4月25日至5月15日之間較為合適。

張雜谷5號稈高穗大。因此，種植密度不能太大?？刂撇シN量，也是促進壯苗的一項重要措施。根據(jù)畝留苗數(shù)、發(fā)芽率、真雜率、千粒重計算畝播量。在保證苗全的基礎上盡量精播，以免出苗密集，間苗稍不及時，影響幼苗生長。一般畝播量0.5～0.75公斤。使用谷子專用播種機畝用種0.25～0.3公斤。播種深度應掌握墑情好宜淺、墑情差宜深的原則。一般以深度3-5厘米為宜。

2.3及時間苗、去除雜草，促進根系發(fā)育形成壯苗。

谷子早間苗可減少谷苗擁擠，改善谷子光、水、肥的環(huán)境條件。張雜谷5號早間苗可同時去除假雜交種。一般情況下，綠苗為真雜交種，黃白苗為真雜交種。間苗時間在3葉一芯期，其增產(chǎn)效果最好。但由于谷苗太小，操作較困難，一般在5葉前操作比較合適。5葉以后次生根已較發(fā)達，間苗時容易拔斷谷苗，易形成殘株，影響谷苗生長。因此，早間苗根系發(fā)達、植株健壯，為后期壯株大穗打下基礎。是張雜谷5號增產(chǎn)的重要措施，一般可增產(chǎn)10%以上。特別是在播種密度較大和高產(chǎn)試驗地塊，更必須及早間苗，促進張雜谷5號苗全、苗齊、苗壯。

問苗時留苗密度要根據(jù)地力而定。畝產(chǎn)250公斤的地塊畝留苗2.5萬株～2.8萬株；畝產(chǎn)在400～500公斤地塊，畝留苗2.9萬株～3萬株；畝產(chǎn)500-750公斤地塊，畝留苗3.1萬株～3.5萬株。

2.4適情中耕，調(diào)節(jié)土壤墑情，促進莖稈拔節(jié)、谷穗孕育、籽粒形成。

張雜谷5號從拔節(jié)開始隨著氣溫的逐漸升高進入了生長的旺盛階段。為使土壤水分、養(yǎng)分集中供應植株生長，避免水肥無謂消耗，減少病蟲危害，應在8～9葉期及時清壟。清壟時逐壟逐株檢查。將行中雜草、谷莠子、病株、殘株拔除，使谷田整齊、苗腳利索。增強群體內(nèi)部通風透光性能，促進莖稈拔節(jié)。結(jié)合清壟進行深中耕，拉斷部分雜草老根，暄松表皮土壤，接納雨水、促進新根生長。做到控制地上莖部節(jié)間伸長，促進根系發(fā)育，多吸收水肥。

孕穗期中耕要淺，以免傷根過多。本次中耕除松土除草外，及時進行高培土，促進基部莖節(jié)發(fā)生次生根，葉促進根層數(shù)和根量的增多，增強吸收肥水能力，防止后期倒伏；促進谷穗孕育、籽粒形成，并提高粒重、減少秕粒。

2.5水肥齊攻加速植株成長，促進籽粒成熟，增加干物質(zhì)產(chǎn)量。

張雜谷5號追肥澆水要結(jié)合中耕進行。將肥料順壟撒于行間，距谷子根部3～5厘米。隨即中耕培土，肥料被土壤覆蓋，減少揮發(fā)，提高肥效。2～3天后澆水灌溉，增強谷子對肥料的吸收能力

張雜谷5號水肥齊攻分兩個階段。第一階段在拔節(jié)期，即谷子長到30厘米、根部長出3～4層次生根時是需肥水最多的階段。此時，追施尿素10公斤，能使莖葉生長繁茂，制造較多的同化產(chǎn)物，為穗大粒多創(chuàng)造條件。促使穗分化分枝增多、小穗增多；拔節(jié)發(fā)育加快。稈扁圓、葉寬挺、色黑綠、生長整齊。第二階段為旗葉出現(xiàn)后、小穗開花前追施尿素5公斤。此時追肥促進小花發(fā)育、減少秕?？諝?、增加飽滿粒，使莖稈圓粗敦實、大葉甩開、色黑綠、頂葉寬厚、抽穗整齊。

上述技術(shù)在農(nóng)民的應用和推廣中取得了較好的成果。2013年張家口市懷安縣西沙城鄉(xiāng)種植張雜谷5號680畝，平均畝產(chǎn)630公斤；2014年懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)一街種植張雜谷5號168畝，平均畝產(chǎn)780公斤，創(chuàng)造了當?shù)毓茸由a(chǎn)的最高記錄。近幾年來，張雜谷5號在張家口壩下地區(qū)種植面積逐年擴大，栽培技術(shù)在生產(chǎn)中不斷得到完善，生產(chǎn)水平逐年提高，有力地推動了谷子的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。