胡玲 鄭紹江

摘要：大眾旅游時代背景下，民宿旅游已經(jīng)成為當(dāng)前越來越流行的旅游方式?！懊袼蕖笔且环N提供有別于傳統(tǒng)的賓館、飯店、農(nóng)家樂等住宿的體驗，給旅游人帶來親切家的感覺。下面筆者從以下幾方面闡述民宿的起源和定義以及從文獻的綜述和它目前存在的問題和怎樣去解決它以及未來它的發(fā)展趨勢做簡要的分析，能夠?qū)ν苿用袼迾I(yè)的發(fā)展提供理論啟發(fā)。

關(guān)鍵詞：民宿；民宿設(shè)計；旅游；研究

一、引言

“民宿設(shè)計”是近幾年發(fā)展起來新興的行業(yè)，它成為旅游學(xué)界和旅游經(jīng)營者關(guān)注的一個焦點。它是經(jīng)營者提供具有濃厚的本土氣息和家的溫馨或者是富有個性化住宿的設(shè)施，它同時注重游客與經(jīng)營之間的交流互動，可以讓游客感受到居家的氛圍，從而讓這個行業(yè)能夠更加快速的發(fā)展起來。而民宿旅游是鄉(xiāng)村旅游的高級發(fā)展模式[1]。

二、民宿的起源和定義

民宿一詞，其源自日本的民宿，它的定義相當(dāng)廣泛，民宿作為一種特殊的產(chǎn)品形態(tài)，有狹義和廣義兩種定義。狹義民宿是指：利用自家的住宅，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕吞厣约彝ジ睒I(yè)方式來經(jīng)營，提供住宿和餐飲服務(wù)場所，它強調(diào)經(jīng)營的副業(yè)性和產(chǎn)權(quán)的自有性[2]。廣義的民宿是指：除了一般比較常見的旅舍和飯店之外，其它具有獨特吸引力的小型旅游住宿接待的設(shè)施都屬于民宿，強調(diào)的是主題的特色性，我國一般主要指在廣義上面的民宿。

三、民宿的發(fā)展

（一）國外民宿發(fā)展歷程

民宿的發(fā)展筆者主要是從文獻綜述方面來進行闡述。國外的民宿發(fā)展大概是從20世紀(jì)60年代開始，首先出現(xiàn)在英國，家提供旅館，這是最早被稱為民宿；接著到70年代美國的民宿是以家居和青年旅舍為主；到80年代亞洲地區(qū)的臺灣發(fā)展迅速，主要為精品民宿；到了90年代，在國外以英國和臺灣等地區(qū)的民宿協(xié)會為引領(lǐng)，從而讓民宿在世界范圍內(nèi)迅速的發(fā)展起來；到了21世紀(jì)初法國也緊跟著發(fā)展起來；到現(xiàn)在，世界范圍內(nèi)，在經(jīng)濟全球化的影響下，民宿向著專業(yè)化、特色化和高端化的方向發(fā)展。

（二）國內(nèi)民宿發(fā)展歷程

在國內(nèi)，民宿業(yè)的發(fā)展時間不長，最初出現(xiàn)在20世紀(jì)的80年代末，是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自己創(chuàng)辦為了迎合游客的需要；到了2003年，國外的“家庭旅館”被引入到中國；到2010年，民宿才真正的被更多的人關(guān)注；到現(xiàn)在，很多地方結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋奶厣珌戆l(fā)展民宿，如在麗江、烏鎮(zhèn)等地方人文特色方面比較突出，但在家庭旅館方面國內(nèi)并不顯著，在以后發(fā)展過程中有待發(fā)展。

（三）國外民宿發(fā)展現(xiàn)狀

在國外，民宿發(fā)展最早的地區(qū)是歐洲，主要是以英國和法國為代表，它們是民宿的發(fā)源地，它的開發(fā)方式主要是以保護農(nóng)舍；而在亞洲地區(qū)主要是以臺灣和日本為代表，這兩個地方，發(fā)展較早且速度快，由于當(dāng)?shù)氐恼膭詈鸵龑?dǎo)民宿的發(fā)展，導(dǎo)致民宿在該地區(qū)能夠順利的發(fā)展，并且向高端化、精品化和特色化的方向發(fā)展；而在美洲地區(qū)，美國的民宿業(yè)發(fā)展是比較早，它主要是以家庭旅館和青年旅舍為主要形式。

（四）國內(nèi)民宿發(fā)展現(xiàn)狀

在國內(nèi)民宿發(fā)展相對較晚還處于起步階段，它主要分布在南方，在類型上分為傳統(tǒng)民宿和社會型民宿，傳統(tǒng)民宿主要是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶自己經(jīng)營，而社會型民宿，它主要是由外來的租憑經(jīng)營，占的比例比較大。

四、國外民宿發(fā)展過程中所呈現(xiàn)的問題及怎樣解決

（一）問題

在今天大眾旅游時代下的民宿，國外民宿發(fā)展比較早，發(fā)展過程中出現(xiàn)了相關(guān)問題。概括起來主要有以下幾個方面：1）在一些地方提供的多種服務(wù)缺少經(jīng)營的重點；2）部分的人從事民宿行業(yè)并不是出于興趣和愛好；3）在市場有效性、用戶友好型以及技術(shù)性方面不夠充分；4）在經(jīng)營的方式上也存在不足之處；5）在城市規(guī)劃分區(qū)制以及當(dāng)?shù)氐囊恍┮?guī)章制度上不完善。

（二）怎么樣解決

從它出現(xiàn)的問題來看，主要有以下幾點：1）在提供有民宿的地區(qū)發(fā)展自己的特色和特征；2）從事該行業(yè)的人群出于興趣愛好；3）面對游客拿出自己的熱情和專業(yè)來接待以及在市場上和網(wǎng)絡(luò)上做好宣傳；4）在經(jīng)營方式上采用大規(guī)模和小規(guī)模相協(xié)調(diào)的方式來進行經(jīng)營；5）相關(guān)的部門能夠為相關(guān)政策有所調(diào)整。以上幾點主要是針對其出現(xiàn)的相關(guān)的問題所做的調(diào)整和改善，能夠做到以上幾點對民宿業(yè)的發(fā)展具有質(zhì)的飛躍。

五、國內(nèi)民宿發(fā)展過程中所呈現(xiàn)的問題及怎樣解決

（一）問題

在我國民宿業(yè)發(fā)展時間短，還處于起步階段，但是它在發(fā)展的過程中出現(xiàn)了一系列相關(guān)問題，例如：1）部分農(nóng)戶利用自家的多余房間開設(shè)的農(nóng)家樂，但是它并沒有考慮自身特色；2）鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村旅游的載體，在發(fā)展的過程中沒有統(tǒng)一的規(guī)劃、缺乏文化內(nèi)涵以及破壞鄉(xiāng)村的景觀和地貌為基礎(chǔ)而進行經(jīng)營，并且在規(guī)劃上缺乏整體性和前瞻性的規(guī)劃以及破壞鄉(xiāng)村的地貌等各方面很復(fù)雜且難開發(fā)，等各種問題都制約著民宿行業(yè)的發(fā)展；3）相關(guān)的部門并不重視民宿行業(yè)的發(fā)展。這些都是需要解決的。

（二）怎么樣解決

第一，需要相關(guān)部門和政府及協(xié)會的引導(dǎo)和扶持，不僅要完善基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，更加要維護市場秩序；第二，并對民宿經(jīng)營者予以統(tǒng)一的培訓(xùn)和指導(dǎo)，讓他們喜歡這個行業(yè)；第三，民宿要努力打造特色化，注重產(chǎn)品與服務(wù)的同時還加強其營銷工作。

六、民宿產(chǎn)業(yè)未來的展望

民宿作為一種有別于傳統(tǒng)酒店、賓館、飯店，給游客以溫馨親切家的感覺來接待的設(shè)施，是人們體驗旅游和文化的載體。在未來民宿業(yè)的發(fā)展上都應(yīng)有自己的特色性和獨特性，這樣才能吸引游客的到來，這樣才有別于傳統(tǒng)民宿。同時結(jié)合地區(qū)的吸引力和節(jié)慶等來吸引游客到來，從而讓民宿得到更好的發(fā)展。

在游客方面，未來旅游的人將會越來越多，需要放松的人也會隨之增多，大部分的人將會選擇具有特色的鄉(xiāng)村旅游為主，所以未來民宿發(fā)展將在鄉(xiāng)村民宿上能夠快速的發(fā)展起來。

相關(guān)部門也會越來越重視民宿業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，將會做宏觀層面上的調(diào)整和規(guī)劃，發(fā)展民宿行業(yè)的協(xié)會，引導(dǎo)和鼓勵該行業(yè)，今后可以對如何實現(xiàn)民宿特色化進行深入并且有針對性的研究。

【參考文獻】

[1]瞿偉，應(yīng)群穎，吳水龍.杭州亭子山發(fā)展民宿旅游項目的可行性研究[J].現(xiàn)代城市，2011，6（3）：25-27.

[2]小小太陽123.民宿產(chǎn)品開發(fā)[EB/OL].網(wǎng)絡(luò)，2015-01-08.