倪宏正 王軍 倪瑋 馬江黎

摘要：為提升江蘇鹽城當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的檔次和水平，開展了脫毒馬鈴薯繁種及高效栽培技術(shù)的研究示范，初步掌握了馬鈴薯原原種到原種的繁種技術(shù)。主要包括種薯大小的選擇、適期播種、種薯催芽處理、保留頂芽、整薯播種、適宜密度、壟內(nèi)播種、田間水分充足、苗期除草、適時(shí)收獲、低溫貯藏等技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；原原種；原種；種薯；微型薯；催芽

為促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，在東臺(tái)市新街鎮(zhèn)方塘村開展了馬鈴薯原原種到原種的繁種技術(shù)研究與示范。共引進(jìn)馬鈴薯原原種（微型薯）‘大西洋等9個(gè)品種共18萬粒，分配給17位種植馬鈴薯經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶進(jìn)行試驗(yàn)種植，共種植2 hm2，全部取得成功，初步掌握了本地區(qū)秋季馬鈴薯原原種到原種的繁種技術(shù)。

1播前準(zhǔn)備

1.1種薯的選擇

選用要繁種的馬鈴薯品種如‘大西洋‘大長白等，用組培脫毒的原原種（微型薯）作種薯。種薯太大會(huì)增加種植成本，種薯太小生長勢(shì)弱，產(chǎn)量低，都不利于繁種。一般采用5 g左右的微型薯，667 m2用種6 000粒，約30 kg，采用整薯播種，667 m2種薯成本約2 000元。

1.2適期播種

一般在8月上中旬播種，播種過遲則生育期短，影響產(chǎn)量；播種過早則出苗期溫度過高，容易爛種，不利于成苗。種植經(jīng)驗(yàn)豐富、應(yīng)對(duì)惡劣天氣（如高溫、暴雨等）能力強(qiáng)的農(nóng)戶可以適當(dāng)早播，否則應(yīng)適當(dāng)遲播。秋季栽培生育期較短，一般情況下生育期長利于高產(chǎn)，特殊情況如前期高溫干旱傷苗等則導(dǎo)致減產(chǎn)，而生育期短的田塊因規(guī)避惡劣天氣傷苗反而會(huì)獲得高產(chǎn)。

1.3種薯處理

播前要進(jìn)行催芽，即使部分已經(jīng)出芽的種薯也要進(jìn)行催芽處理。通過催芽處理可大幅度提高田間生長的整齊度。秋季繁種一般在播種前10～15 d催芽，催芽后具體播種時(shí)間要根據(jù)出芽情況。具體方法：播種前整薯用25 mg·kg-1的赤霉素浸泡，徹底風(fēng)干后進(jìn)行催芽，用黑色遮蓋物避光催芽效果最好。如用赤霉素干粉配制赤霉素溶液，需用酒精先將赤霉素干粉溶解再對(duì)水配制，秋季一般催芽溫度20℃為宜，不要超過25℃。放在通風(fēng)的地方，堆放不宜過密，每天都要翻開覆蓋物通風(fēng)檢查，防止?fàn)€種。

1.4掰除側(cè)芽

出芽后，要把頂芽（長勢(shì)最旺）以外的其他芽子掰掉，只留1個(gè)頂芽，盡量只出1株苗，這是高產(chǎn)和提高大薯率的關(guān)鍵。只留1個(gè)頂芽，能促進(jìn)植株保持頂端優(yōu)勢(shì)，以利植株快速生長，提高大薯率。如果保留的幼芽太多，植株分枝過多，長勢(shì)分散，生產(chǎn)出的馬鈴薯雖然數(shù)量多，但個(gè)頭小，產(chǎn)量低。

2播種

2.1整薯播種

首先是整薯播種，不能切開，否則會(huì)造成爛種；二是播種深度不低于10 cm，不超過15 cm，離地面越近溫度越高，越容易爛種，種薯平擺，不要故意調(diào)整讓芽子朝上。栽培過程中如發(fā)現(xiàn)種薯種植過淺甚至外露，要及時(shí)培土，否則不利于塊莖的膨大。

2.2適宜密度

用微型薯作種薯，因苗期生長勢(shì)弱，所以密度適當(dāng)增加，每667 m2保持6 000株左右，這樣產(chǎn)量與用生產(chǎn)種作種薯的田塊產(chǎn)量基本一致。行距50 cm（溝到溝的距離），株距22 cm（相鄰的2個(gè)種塊的中心距離）。株行距可根據(jù)栽培習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

2.3壟內(nèi)播種

先把土地深耕、耙平，同時(shí)每667 m2均勻撒施腐熟雞糞800 kg（或相當(dāng)肥力的其他肥料）、45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50 kg，然后按行距拉線開1條5 cm左右的淺溝，將種塊按株距平放并輕輕按下，再將50 kg硫酸鉀型復(fù)合肥點(diǎn)施在2個(gè)種塊之間，同時(shí)溝內(nèi)撒施防治地下害蟲藥劑3%辛硫磷1.5～2 kg（可與15～30 kg細(xì)土拌勻）[1-2]。之后在2行種塊的中間開溝起壟，將壟面耙平，種塊表面距壟面在10～15 cm為宜。這樣使得種薯處于壟底與壟面之間，高于地表，避免濕度過大爛種，保護(hù)種薯及生長過程中產(chǎn)生的薯塊。

3田間管理

3.1水分充足

馬鈴薯喜歡大水大肥，出苗期要求土壤含水量在65%左右，其他時(shí)期保持在80%。若播種后出苗前缺水，切不可大水澆灌，只能以溝深的1/3～1/2為宜[3]。要保證田間溝系配套，滿足馬鈴薯各生育期對(duì)水分要求。保護(hù)地種植因不受自然降雨影響，排灌的溝系要求可適當(dāng)降低，但最好還是起壟栽培，有利于塊莖膨大。

3.2苗期除草

秋季種植，雜草生長很快，一般在小草3～4片葉時(shí)667 m2選用10.8%高效氟吡甲禾靈乳油30～ 35 mL（有效成分3.2～3.8 g）和48%滅草松水劑167～200 mL（有效成分80～96 g）混配來防治各種雜草。根據(jù)本地田間使用情況，這2種除草劑對(duì)馬鈴薯幼苗安全，但除草劑使用與除草劑性能、田間狀況、植株耐受力等諸多因素有關(guān)，為確保萬無一失，大面積使用前應(yīng)先做小面積試驗(yàn)，3～4 d后幼苗不受影響就可以大面積使用。也可在播種后出苗前用除草通作土壤封閉處理。

3.3秋季防止第1次霜凍

有條件的可以用大棚、小棚等設(shè)施栽培，也可以在寒流來襲時(shí)簡(jiǎn)單蓋1層薄膜御寒。如果能夠防住第1次重霜，一般可以延長10～15 d的生長期，每667 m2可以提高產(chǎn)量100～200 kg，甚至提高更多。

4收獲與貯藏

4.1適時(shí)收獲

若不能防住霜凍，也不必立即收獲，可以適當(dāng)進(jìn)行后熟，待地上莖葉基本枯萎后收獲。一般選晴天進(jìn)行收獲。收獲后立即將傷、病、爛薯塊去除。大規(guī)模種植為節(jié)約成本一般用機(jī)械進(jìn)行收獲，規(guī)模較小也可人工收獲。

4.2低溫貯藏

將外觀完整、表皮干燥的薯塊在陰涼通風(fēng)的地方晾1～2 d（如果條件允許可以多晾幾天），以使薯皮充分愈傷、干燥，表皮上不能留有水分。晾薯后把種薯裝袋，封好口，種薯的包裝物以透氣性好的網(wǎng)眼袋為好。一般碼垛高度不宜超過2 m，垛與垛之間要留通風(fēng)道，貯藏于1～4℃的房間內(nèi)即可，房間注意經(jīng)常通風(fēng)，超過10℃會(huì)緩慢發(fā)芽。發(fā)現(xiàn)發(fā)芽的不要掰去，擺開（越薄越好）見到散射光（不宜直曬）芽子就停止生長，變粗壯。在馬鈴薯種薯貯藏期間保持適宜的濕度，可以減少自然損耗和避免爛種現(xiàn)象發(fā)生。貯藏期間溫度在1～3℃時(shí)，濕度應(yīng)保持在80%～90%之間。種薯貯藏溫度在零度以上時(shí)主要是通風(fēng)，越?jīng)隹煸胶?。在屋?nèi)保存時(shí)要離墻、離地，地上不能鋪塑料布，能見散射光，不能陽光直射。

參考文獻(xiàn)

[1]范士杰，王蒂，張俊蓮，等.不同栽培方式對(duì)馬鈴薯土壤水分狀況和產(chǎn)量的影響[J].草業(yè)學(xué)報(bào)，2012（2）：271-279.

[2]段玉，張君，李煥春，等.馬鈴薯氮磷鉀養(yǎng)分吸收規(guī)律及施肥肥效的研究[J].土壤，2014（2）：212-217.

[3]鄧蘭生，林翠蘭，涂攀峰，等.滴灌施肥技術(shù)在馬鈴薯生產(chǎn)上的應(yīng)用效果研究[J].中國馬鈴薯，2009（6）：321-324.