單聯(lián)進(jìn)

（山東省青州榮軍醫(yī)院，濰坊 262500）

我國有機(jī)蘋果的種植與發(fā)展建議

單聯(lián)進(jìn)

（山東省青州榮軍醫(yī)院，濰坊 262500）

有機(jī)蘋果是實(shí)現(xiàn)人與自然和諧、發(fā)展與環(huán)保雙贏的新型果業(yè)模式。發(fā)展有機(jī)蘋果是現(xiàn)代蘋果的發(fā)展方向，是將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的重要途徑。為了使有機(jī)蘋果有序快速的發(fā)展，文章建議全力做好服務(wù)和引導(dǎo)工作。

有機(jī)蘋果 種植 發(fā)展建議

山東地區(qū)將蘋果產(chǎn)業(yè)作為地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是增加農(nóng)民收入、促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。因此，文章選取A地有機(jī)蘋果問題作為研究對(duì)象，為其發(fā)展提出對(duì)策和建議。（1）發(fā)展有機(jī)蘋果可以增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)村就業(yè)，是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑。（2）有助于實(shí)現(xiàn)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展目標(biāo)。（3）實(shí)現(xiàn)土壤的可持續(xù)發(fā)展。（4）發(fā)展有機(jī)蘋果有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

1 規(guī)劃落實(shí)，加大投入

建議政府詳細(xì)規(guī)劃有機(jī)蘋果的發(fā)展，并落實(shí)到相關(guān)部門。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要認(rèn)真落實(shí)有機(jī)蘋果的發(fā)展任務(wù)，編制詳細(xì)的有機(jī)蘋果發(fā)展規(guī)劃，并制訂工作思路和進(jìn)度計(jì)劃。落實(shí)干部包建幫扶有機(jī)蘋果園的政策，使每個(gè)干部包建1個(gè)有機(jī)蘋果園，并進(jìn)行技術(shù)或物資幫扶，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理和嚴(yán)格的量化考核。同時(shí)，成立督查考核組，嚴(yán)格按照工作完成時(shí)限和標(biāo)準(zhǔn)，采取聽、看、查、訪、量等多種方式，對(duì)有機(jī)蘋果的發(fā)展工作進(jìn)行全面檢查、驗(yàn)收、評(píng)比。對(duì)責(zé)任不實(shí)，組織不力，工作進(jìn)展緩慢的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和包建部門，進(jìn)行批評(píng)和通報(bào)。

2 樹立有機(jī)蘋果發(fā)展理念

果農(nóng)是有機(jī)園區(qū)建設(shè)的直接參與者，只有果農(nóng)主動(dòng)自愿地參與，才能確保建設(shè)工作的順利開展。要通過廣泛的宣傳，使果農(nóng)樹立科技意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí)，使他們踴躍地投入到園區(qū)建設(shè)中，促進(jìn)各項(xiàng)技術(shù)在園區(qū)得到充分的推廣和應(yīng)用，為園區(qū)建設(shè)的順利開展奠定基礎(chǔ)。

3 完善政府服務(wù)

政府在新的項(xiàng)目和技術(shù)實(shí)施方面，應(yīng)起積極的帶動(dòng)和引導(dǎo)作用。為此，政府的果業(yè)相關(guān)部門要發(fā)揮好職能，做好有機(jī)蘋果的技術(shù)攻關(guān)、培訓(xùn)及配套服務(wù)等工作。

3.1 嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，攻關(guān)技術(shù)

建議政府設(shè)立有機(jī)蘋果研究的專項(xiàng)資金，鼓勵(lì)有機(jī)蘋果的研究。政府要加快制訂詳細(xì)和實(shí)際的有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過參考有機(jī)蘋果學(xué)術(shù)資料，并借鑒其它產(chǎn)地的成功經(jīng)驗(yàn)，盡快制訂和指導(dǎo)地方的有機(jī)蘋果發(fā)展方向。對(duì)有機(jī)蘋果生產(chǎn)中所遇到的技術(shù)困難，要加以研究，并進(jìn)行科技攻關(guān)。在病蟲害防治、有機(jī)藥物和農(nóng)資、品種多樣性、果實(shí)套袋深入研究、土壤改良、研發(fā)有機(jī)肥等方面，要有突破性進(jìn)展。

3.2 加強(qiáng)科技培訓(xùn)服務(wù)

（1）健全技術(shù)服務(wù)體系，培養(yǎng)和引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才。加強(qiáng)青年干部專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和教育，鼓勵(lì)青年果農(nóng)從事果業(yè)生產(chǎn)，充實(shí)壯大果業(yè)技術(shù)力量。健全果業(yè)科技指導(dǎo)團(tuán)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)果業(yè)管理機(jī)構(gòu)、村級(jí)果業(yè)協(xié)會(huì)，形成完善的縣、鄉(xiāng)、村等3級(jí)果業(yè)技術(shù)服務(wù)體系。

（2）創(chuàng)新技術(shù)培訓(xùn)形式。通過改變傳統(tǒng)課堂講座為主的培訓(xùn)方式，更加注重現(xiàn)場演示和參觀交流。將課堂講課、現(xiàn)場演示、參觀交流結(jié)合起來，通過手把手的傳授及典型事例的帶動(dòng)，更直觀、更有效地將技術(shù)傳授給果農(nóng)。

（3）制訂并全面推廣樹形修剪。通過老果園改造，土肥水管理，病蟲害防治，有機(jī)種植、全紅果、文化果生產(chǎn)等一系列果業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)水果生產(chǎn)。

（4）設(shè)立果業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，用于對(duì)新型農(nóng)民、種植大戶、專業(yè)合作社的培養(yǎng)和扶持。加強(qiáng)種植大戶的培養(yǎng)，注重引導(dǎo)合作社在組織社員從事標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)下功夫，培養(yǎng)一批高素質(zhì)的果業(yè)技術(shù)骨干和新型職業(yè)農(nóng)民。

3.3 壯大養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

果業(yè)和畜牧相結(jié)合，發(fā)展“草-畜-肥-果”循環(huán)經(jīng)濟(jì)。選擇適宜的草類，通過果園種草，支撐畜牧業(yè)發(fā)展，再轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，支撐有機(jī)蘋果發(fā)展，全力解決果園有機(jī)肥不足的狀況，推進(jìn)果業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民穩(wěn)定增收。應(yīng)依托果業(yè)資源優(yōu)勢，以廢棄蘋果枝條為基料，發(fā)展“廢棄果枝-香菇-菇料還田”的循環(huán)農(nóng)業(yè)，打造南張鄉(xiāng)薛里村和高村鄉(xiāng)南里村兩大縣香菇種植基地，促進(jìn)資源循環(huán)利用。

3.4 加強(qiáng)物資發(fā)放

在有機(jī)蘋果生產(chǎn)中，政府部門要保證殺蟲燈、防雹網(wǎng)等的發(fā)放，尤其是有機(jī)藥劑的配置和發(fā)放至關(guān)重要，對(duì)于引導(dǎo)有機(jī)蘋果的生產(chǎn)有著積極的作用。

4 加大基地規(guī)模，發(fā)揮示范帶頭作用

打造有機(jī)果業(yè)生產(chǎn)基地。以合作社為主體，在規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營的基礎(chǔ)上，連片建立有機(jī)果業(yè)生產(chǎn)基地，并開展有機(jī)認(rèn)證，樹立有機(jī)果業(yè)的樣板，以此帶動(dòng)全縣有機(jī)果業(yè)的發(fā)展。

5 打造有機(jī)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈

改變傳統(tǒng)果業(yè)生產(chǎn)模式，支持有機(jī)果業(yè)、傳統(tǒng)果業(yè)、循環(huán)果業(yè)等延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，鼓勵(lì)“公司基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式，完善蘋果產(chǎn)、貯、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。要依靠龍頭企業(yè)和生產(chǎn)組織帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、一體化經(jīng)營和社會(huì)化服務(wù)的生產(chǎn)方式。試驗(yàn)發(fā)展多元循環(huán)模式果園，探索果業(yè)提質(zhì)增效和果農(nóng)增收的新途徑和新增長點(diǎn)。

6 打造有機(jī)品牌，擴(kuò)大銷售渠道

品牌就是金錢，品牌就是力量。品牌是知名度和美譽(yù)度的統(tǒng)一體，只有打造優(yōu)質(zhì)品牌，才能開拓市場，占有市場。市場經(jīng)濟(jì)就是品牌經(jīng)濟(jì)。（1）要建設(shè)地方蘋果電商創(chuàng)業(yè)園，完善硬件設(shè)施（包括建設(shè)現(xiàn)代化蘋果貯藏庫，引進(jìn)先進(jìn)蘋果檢測及選果設(shè)備，建設(shè)必要的辦公設(shè)施等，開辟公共電商培訓(xùn)教室），培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)營銷人才。聯(lián)系京東一號(hào)、天貓高檔電商，發(fā)展地方蘋果電商高端銷售模式。（2）要加大宣傳推介力度。充分借助地域和文化影響，通過參加、舉辦各種推介會(huì)，廣泛利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電視、報(bào)紙、微信等宣傳媒介，集中力量，廣泛宣傳發(fā)展有機(jī)蘋果產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢、取得的成效及好的經(jīng)驗(yàn)、好的做法，不斷提升有機(jī)蘋果品牌知名度和影響力。（3）要拓寬銷售渠道，開展蘋果進(jìn)社區(qū)、進(jìn)市場、進(jìn)工廠等直銷活動(dòng)，也可采取超市銷售和在各大城市開設(shè)有機(jī)蘋果專賣店等形式，促進(jìn)蘋果銷售。

7 結(jié)語

針對(duì)我國有機(jī)蘋果發(fā)展中存在的問題，提出解決建議：規(guī)劃落實(shí)，加大資金投入；強(qiáng)化宣傳，轉(zhuǎn)變觀念；加強(qiáng)配套服務(wù)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，加大培訓(xùn)力度，加強(qiáng)物資發(fā)放；加大基地規(guī)模建設(shè)，發(fā)揮示范帶頭作用；打造有機(jī)品牌，擴(kuò)大銷售渠道。

[1]劉路星，吳聲怡．國外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的經(jīng)驗(yàn)借鑒．世界農(nóng)業(yè)，2015，（05）：15～18

[2]張超，魏珍．我國發(fā)展有機(jī)蘋果存在的問題及幾點(diǎn)想法．山西果樹，2009，（02）：38～39