宋曉華　劉秋員　段斌　何世界　李慧龍　甄才紅　宋世枝*

（1信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南信陽464000；2信陽農(nóng)林學(xué)院，河南信陽464000；第一作者：15079110689@163.com；*通訊作者：ssz669@163.com）

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水稻拋植苗“泥質(zhì)法”育秧優(yōu)勢機理研究綜述

宋曉華1劉秋員2段斌1何世界1李慧龍1甄才紅1宋世枝1*

（1信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南信陽464000；2信陽農(nóng)林學(xué)院，河南信陽464000；第一作者：15079110689@163.com；*通訊作者：ssz669@163.com）

摘要：“營養(yǎng)土法”育秧由于操作繁瑣、安全性差、用工投資較多，在一定程度上抵消了拋秧技術(shù)帶來的便利，使拋秧技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用受到了限制。本世紀初，宋世枝等對“營養(yǎng)土法”育秧進行了改進，改營養(yǎng)土為泥漿作育秧基質(zhì)，變旱育為水旱兼管濕潤育秧，改薄膜覆蓋為露天育秧，實現(xiàn)了拋植苗育秧的輕簡化，受到了農(nóng)民的歡迎，近年在各地快速推廣應(yīng)用。與“營養(yǎng)土法”育秧相比，“泥質(zhì)法”育秧存在眾多優(yōu)勢，本文結(jié)合有關(guān)研究結(jié)果，對其優(yōu)勢進行了小結(jié)，并對其機理作了綜述。

關(guān)鍵詞：水稻；泥質(zhì)法；優(yōu)勢機理；綜述

上世紀80年代，我國東北地區(qū)從日本引進了水稻拋秧技術(shù)，改變了沿襲幾千年農(nóng)民臉朝黃土背朝天的傳統(tǒng)水稻栽秧方式，具有省工省力省秧田等優(yōu)點，受到農(nóng)民的歡迎，被譽為水稻栽培史上的一項重大變革［1-2］。但由于其核心技術(shù)——以塑料軟盤營養(yǎng)土加薄膜覆蓋為主要內(nèi)容的育秧方法（以下簡稱“營養(yǎng)土法”）帶有明顯的北方寒帶旱地技術(shù)特點，在我國其他稻區(qū)推廣應(yīng)用過程中并沒有得到及時改進，雖然拋秧比手工插秧省工，但育秧操作繁瑣、安全性差、用工投資較多，在一定程度上抵消了拋植帶來的便利，致使拋秧技術(shù)的應(yīng)用受到了限制，雖然一度達到466萬hm2［3-4］，但近年應(yīng)用面積大幅下降。

本世紀初，宋世枝等［5］根據(jù)南方稻區(qū)土壤、氣候特點及水稻生理特性和生長發(fā)育規(guī)律，吸收借鑒前人部分研究成果，對“營養(yǎng)土法”育秧技術(shù)進行了改進，以傳統(tǒng)的水育秧為技術(shù)平臺，保留利用缽體塑料軟盤育秧秧叢易于分離的優(yōu)點，改營養(yǎng)土為泥漿作育秧基質(zhì)，變旱育為水旱兼管濕潤育秧，改薄膜覆蓋為露天育秧，制定了較為完善的水稻拋植苗原床泥質(zhì)露天育秧技術(shù)（簡稱“泥質(zhì)法”育秧）規(guī)程，并于2009年獲得國家發(fā)明專利。該育秧方法解決了“營養(yǎng)土法”育秧操作繁瑣、安全性差、用工投資多等問題，實現(xiàn)了拋植苗育秧的輕簡化，使拋秧更容易被農(nóng)民接受。河南信陽拋秧面積由2010年的不到1 340 hm2迅速發(fā)展到目前的6.66萬hm2，個別縣（區(qū)）達到水稻生產(chǎn)面積的47%，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)達到60%～90%。本文結(jié)合有關(guān)研究結(jié)果，對“泥質(zhì)法”育秧技術(shù)的優(yōu)勢及其機理作一簡要概述。

1　操作程序簡化

“營養(yǎng)土法”育秧基本操作過程歸納為以下6個方面［6-9］：①營養(yǎng)土配制。在冬前選擇肥沃旱地土壤碾碎過篩，用濃硫酸調(diào)酸，按80.0 kg土拌1.5 kg比例加拌復(fù)合肥；②確定播期播量。大田用種量雜交稻1.25～1.50 kg/667 m2，常規(guī)稻2.0～2.5 kg/667 m2；③秧床整理、鋪盤。旱地做床，深翻碎土，剔除雜草，畦寬1.4 m，溝深20.0 cm。在播種前用水澆透秧床面，整成泥漿狀且畦面平整，然后鋪盤，盤錐孔朝下，按兩排擺放整齊，秧盤之間不留間隙，擺好后用木板輕壓，使秧盤錐孔入泥；④拌種播種。常規(guī)方法催芽，催至芽長1～2 mm，播種時將2/3的營養(yǎng)土和種芽拌勻，平攤在盤上，用短平板刮平填入全部缽體內(nèi)，噴1次透水，再將剩余1/3的營養(yǎng)土均勻覆蓋在盤面，再噴水1次，然后用除草劑封閉除草；⑤覆蓋薄膜。播后及時覆蓋薄膜以保溫保濕，并監(jiān)測薄膜內(nèi)溫度；⑥苗床管理。出苗前不揭膜，1葉1心時晴天中午通風，2葉1心揭膜，苗床干旱時在下午噴水保濕，2葉1心和移栽前各施氮肥1次，采用將尿素溶解在水中澆施或葉面噴施的方法。

“泥質(zhì)法”育秧基本操作過程可歸納為以下5個方面［5，10］：①確定播期播量。同“營養(yǎng)土法”育秧；②整地作畦。選用原育秧田按水育秧法整地，秧底不施肥。要求達到田平泥爛，然后排水做畦，畦寬1.4 m。畦面整平后，將表面泥漿刮至畦溝內(nèi)；③擺盤填漿。將軟盤錐孔朝下，橫排兩排鋪在畦面上，軟盤間不留縫隙，用木板輕壓至盤孔入泥2/3，然后取畦溝泥漿填充盤孔，要求泥漿含水量50%左右，手抓不起，堆不成形。填滿后用掃帚清掃使泥漿不超過錐孔深度的4/5；④播種。按常規(guī)法將種子催至芽長1～2 mm，分2～3次將種子均勻撒在秧盤上，保證92%以上的孔內(nèi)有種芽，然后用掃帚輕抹塌谷；⑤苗床管理。播后無紡布覆蓋，持續(xù)晾田，1葉1心揭除無紡布，2葉期灌淺水并每667 m2施尿素10 kg（每40盤170 g）作“斷奶肥”，2 d后排水，苗床保持干旱狀態(tài)。

宋世枝等對上述兩種育秧方法用工和程序進行了比較（圖1）［11］，按本田計算，“泥質(zhì)法”育秧每hm2用工1.65個，而“營養(yǎng)土法”育秧需要4.35個，用工較多。而且“營養(yǎng)土法”育秧操作過程過于繁雜，技術(shù)要求也比較高，農(nóng)民一般不易掌握。其中，操作程序比“泥質(zhì)法”育秧多2倍以上，育秧準備時間跨度2～3個月，費時耗力。而“泥質(zhì)法”育秧解決了“營養(yǎng)土法”育秧操作繁瑣、用工多的問題，簡便易行，農(nóng)民一看就會，一用就成，更容易被農(nóng)民所接受。

圖1　“營養(yǎng)土法”育秧和“泥質(zhì)法”育秧流程圖

2　安全隱患消除

育秧的安全意味著成本下降和成功率的提高，是育秧方法優(yōu)劣的重要標志。“泥質(zhì)法”育秧由于在基質(zhì)選擇和保濕措施上與“營養(yǎng)土法”育秧不同，育秧安全性更好。

2.1降低秧苗立枯病發(fā)病率

秧苗立枯病是“營養(yǎng)土法”育秧的主要病害，而立枯病的發(fā)生與土壤pH值直接相關(guān)。宋世枝等［12］通過對信陽市周邊21個點次稻田土壤和旱地土壤pH值進行分析，水田土壤pH值平均為5.5，弱酸性，旱地土壤pH值平均為6.5，個別樣品超過7.0，顯弱堿性。而水稻苗期生長發(fā)育喜歡偏酸性土壤，堿性基質(zhì)在干旱的環(huán)境下秧苗易發(fā)生立枯病。生產(chǎn)實踐中，“營養(yǎng)土法”育秧立枯病的發(fā)生率約3%～5%，而“泥質(zhì)法”育秧基本不發(fā)生立枯病。

2.2減少肥害

肥害是“營養(yǎng)土法”育秧的常見現(xiàn)象，是由營養(yǎng)土和苗期施肥過多造成的。“營養(yǎng)土法”育秧不僅強調(diào)選用肥沃土壤作育秧基質(zhì)，并拌入一定數(shù)量的化肥，出苗后再次澆施或噴施尿素。在旱育秧的情況下，大量的肥料往往導(dǎo)致肥害發(fā)生，出現(xiàn)點片或大面積死苗。而“泥質(zhì)法”育秧，秧苗在3葉前為自養(yǎng)階段，由于在苗床生長時間短，吸收養(yǎng)分有限，且稻田自身有一定的供肥能力，在秧苗2葉期施1次肥即可滿足其生長需要。肥料的減施不僅節(jié)約了成本，減少了浪費和流失，也減少了肥害的發(fā)生概率。

2.3避免高溫燒苗

高溫燒苗是“營養(yǎng)土法”育秧經(jīng)常遇到的問題。我國除東北稻區(qū)和南方雙季早稻以外，水稻適播期內(nèi)氣溫均可滿足秧苗正常生長發(fā)育需要。在這些稻區(qū)利用“營養(yǎng)土法”育秧，苗床采用薄膜覆蓋，在保持苗床濕度的同時，也大幅度提高了苗床內(nèi)的溫度。如果苗床溫度超過35℃，在水分含量較低的情況下，極易出現(xiàn)高溫燒苗。而“泥質(zhì)法”育秧采用無紡布覆蓋，實現(xiàn)大田露天育秧，苗床溫度與室外一致，避免了高溫燒苗的危險［12］。

2.4減輕草害

何世界等［14］對“營養(yǎng)土法”和“泥質(zhì)法”育秧的雜草發(fā)生量及發(fā)生種類進行調(diào)查，結(jié)果顯示，“營養(yǎng)土法”育秧雜草發(fā)生總數(shù)量遠遠多于“泥質(zhì)法”。利用揚兩優(yōu)6號、武香粳14作材料，分別進行春播和夏播，不進行化學(xué)除草，2種育秧方法各隨機抽取40盤（春播10盤，夏播30盤）調(diào)查雜草發(fā)生情況。結(jié)果“營養(yǎng)土法”育秧雜草總數(shù)為213棵，“泥質(zhì)法”育秧為46棵，前者是后者的5.35倍；“營養(yǎng)土法”育秧的雜草種類有13種，“泥質(zhì)法”育秧只有6種。“營養(yǎng)土法”育秧雜草以丁香蓼、節(jié)節(jié)菜、三棱草、野莧菜和馬齒莧為主，“泥質(zhì)法”育秧以鴨舌草、節(jié)節(jié)菜和丁香蓼為主。在實際生產(chǎn)中，由于“泥質(zhì)法”育秧雜草發(fā)生量少，一般只采用人工除草，不進行化學(xué)除草，降低了藥害發(fā)生風險。

3　產(chǎn)量潛力提高

水稻是感溫作物，積溫增加，生育期縮短，而秧苗期積溫對水稻生育期的影響最為顯著，并直接影響水稻生產(chǎn)潛力。宋世枝等［13，15-17］觀察了春播和夏播2個播期“營養(yǎng)土法”育秧和“泥質(zhì)法”育秧水稻秧苗期積溫的差別，同時對其生長發(fā)育及產(chǎn)量潛力進行了研究。結(jié)果表明，春播“營養(yǎng)土法”育秧苗期積溫比“泥質(zhì)法”育秧高33.1℃，夏播苗期積溫高15.5℃（夏播覆蓋時間短），播始歷期“營養(yǎng)土法”育秧比“泥質(zhì)法”育秧短1～2 d，抽穗期早1～2 d，齊穗期早0.5～1.0 d。而產(chǎn)量表現(xiàn)為“泥質(zhì)法”育秧比“營養(yǎng)土法”育秧每667 m2增收稻谷7.5～20.0 kg，增產(chǎn)1.3%～3.9%。

秧苗素質(zhì)是水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。宋世枝等［15］對“泥質(zhì)法”育秧和“營養(yǎng)土法”育秧的秧苗素質(zhì)進行比較后認為，泥漿基質(zhì)環(huán)境和配套的管理方法有利于培育素質(zhì)更好的秧苗?！澳噘|(zhì)法”育秧所育秧苗一般表現(xiàn)為株高適中，白根多，根系長，基頸與株高比大，干物質(zhì)比高，病蟲害輕，植株健壯。

張洪程等［18-19］研究認為，拋栽質(zhì)量對水稻產(chǎn)量有重要影響。而拋栽質(zhì)量除受拋栽技術(shù)影響外，與秧苗根部土坨穩(wěn)定性直接相關(guān)。秧苗根部土坨越穩(wěn)定，越有利于秧苗根部入泥，秧苗與田面角度越大，漂秧比例越少，拋栽質(zhì)量越高。宋世枝等［12］采用抖落、浸泡和自由落體3種方法測定了“泥質(zhì)法”育秧和“營養(yǎng)土法”育秧秧苗根部土坨穩(wěn)定性，結(jié)果表明，“泥質(zhì)法”育秧秧苗根部土坨的破碎率均小于6%，而“營養(yǎng)土法”育秧苗秧苗根部土坨破碎率最多達到50%，是前者的4～10倍。

4　物化投入減少

由于“泥質(zhì)法”育秧操作簡便，程序簡化，在物化投入方面明顯少于“營養(yǎng)土法”育秧。李慧龍等［11］對育秧階段2種方法的物化投入進行了比較，每hm2物化投入“泥質(zhì)法”育秧比“營養(yǎng)土法”育秧少186元，節(jié)約52.3%。這還不包括生產(chǎn)過程中必須具備的專用工具，如“營養(yǎng)土法”育秧需要備制營養(yǎng)土，苗床澆水等都需要一定數(shù)量的投入。

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Summary of the Mechanism of Rice Seeding Cultured on Slurry Nursery

SONG Xiaohua1，LIU Qiuyuan2，DUAN Bin1，HE Shijie1，LI Huilong1，ZHEN Caihong1，SONG Shizhi1*
（1Xinyang Academy of Agricultuial Sciences，Xinyang，Henan 464000，China；2Department of Agricultural Sciences，Xinyang College of Agriculture and Forestry，Xinyang，Henan 46400，China；1st author: 15079110689@163.com；*Corresponding author: ssz669@163.com）

Abstract：Due to the complex operation，poor safety and more labor input of the seedling raising technique by nutritional soil，the seedling throwing technique promotion was limited. At the beginning of the 21st century，Song Shizhi and others improved this method，changing nutrient soil seedling stromal to mud，changing dry nursery to moist seedling，changing film covering to outdoor raising. The seedling raising by mud was light simplified and welcomed by farmers. In recent years，the seedling raising technique by mud is rapid popularization and application in many places. Compared with the seedling raising technique by nutritional soil，there are many advantages. Based on the related research results，the mechanism of slurry nursery and advantages were dicussed in this paper.

Key words:rice；slurry nursery；mechanism；summary

中圖分類號：S511.048

文獻標識碼：A

文章編號：1006-8082（2016）03-0014-03

收稿日期：2016-01-12

基金項目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（水稻）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-01-61Nycytx-001）；河南省成果轉(zhuǎn)化項目（142201110038）