問：我屬于過敏性體質(zhì)，在飲食上應(yīng)該注意些什么呢？

專家解答：這種情況下，你首先應(yīng)該到醫(yī)院檢查清楚過敏原，弄清楚什么食物是不適合你吃的。在生活中還要注意有些東西是不能觸碰的，例如毛絨玩具。

問：白天吃了頭孢藥物，晚上能否喝酒呢？

專家解答：一般吃完頭孢藥物之后，是不能喝酒的，否則極易導(dǎo)致酒精中毒，或者使藥效發(fā)揮不出來，嚴(yán)重的則會(huì)導(dǎo)致死亡，必須注意。

問：我吃東西正常，可是身體瘦弱、臉色暗黃，是不是因?yàn)槠⑽覆钗詹坏綘I養(yǎng)？

專家解答：臉色暗黃、身體瘦弱一般是因?yàn)槠⑽柑撊鯕庋蛔銓?dǎo)致的，建議多吃一些健脾胃的食物。

問：我患有季節(jié)性口腔潰瘍，該怎樣從飲食上調(diào)理呢？

專家解答：多吃全谷物，多吃綠色蔬菜，補(bǔ)充維生素B2。

問：膽結(jié)石術(shù)后能吃雞蛋嗎？

專家解答：一次少攝入一些雞蛋是沒問題的，比如做成蛋花湯或少油的蛋炒飯之類，不要攝入很多。

問：春筍有何營養(yǎng)價(jià)值？它比綠葉蔬菜更有營養(yǎng)嗎？

專家解答：竹筍含高水平的草酸，有澀味。它的各種維生素和鈣、鎂元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上綠葉菜。

問：魚腩是魚的脂肪嗎？多吃會(huì)有害處嗎？

專家解答：所謂魚腩，就是魚的肚子上的肉，脂肪含量比其他部位高，魚油含量豐富。

問：我自己做的米酒，制作時(shí)各個(gè)環(huán)節(jié)都非常小心，沒有沾到油?？墒沁€是生了一層黑毛，這還能不能吃？

專家解答：當(dāng)然不能吃了。別以為自己做的食物就安全，大部分情況下，自制發(fā)酵食物的安全性比工廠做的更不靠譜。

問：我連續(xù)吃了兩個(gè)多月草莓，每次150克左右，然后發(fā)現(xiàn)月經(jīng)提前，量多，經(jīng)期肚子較痛。停吃草莓后，月經(jīng)便恢復(fù)正常。為什么會(huì)這樣？

專家解答：吃草莓的人很多，但不是每個(gè)人都有您這樣的反應(yīng)，沒法一概而論。只能這么說，對(duì)于每個(gè)人而言，敏感的食物都是不一樣的，身體會(huì)告訴你。只要身體不舒服，或有各種異常變化，無論別人說怎么好，你都要不吃或少吃。

問：市場(chǎng)上有一種菜，叫田七，這不是藥物嗎？

專家解答：田七可以作為綠葉菜少量吃，但不贊成多吃。凡是有藥性的東西，就意味著不是對(duì)每個(gè)人的體質(zhì)都合適。

問：洋蔥發(fā)芽了還可以吃嗎？

專家解答：可以吃，但口感會(huì)大大下降，因?yàn)闋I養(yǎng)都被嫩芽抽去了。

問：新鮮長豇豆、四季豆、扁豆等豆莢草酸含量高嗎？如果焯水，焯多長時(shí)間合適呢？

專家解答：鮮豆和豆莢類草酸含量沒那么高，不必太擔(dān)心。具體焯多久，看火候、水量和放豆莢的量，以及豆莢的大小厚度，沒法一概而論，以去掉生味為準(zhǔn)。

責(zé)任編輯/劉穎